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生産者さん

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あめつち農園

上伊那郡中川村

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プロフィール

あめつち農園さんの取り組み

BLOF理論をベースに
土壌診断をして施肥設計を行い、そのデータを基に、
肥料過多にならない様に施肥を行い、
年間を通じて60品目程度の少量多品目の野菜を、
無農薬・有機栽培で栽培しています。
特に微量要素の不足の無い栄養価の高い野菜が出来るように心がけています。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

中川村は日本で最も美しい村連合の一員です。
そんな素晴らしい自然・環境を壊す事無く野菜を育て、そして
子供たちや次の世代へと胸を張って残せる・引き継ぐ事が唯一無二であると思っています。そんな栽培方法の一つがBLOF理論を用いて栽培する有機栽培です。そしてこの方法で栽培した野菜は美味しい。
そんな安心・安全で美味しい野菜を家族や買ってくれる方達に食べてもらいたいと思っています。

希望するお取引の進め方など

飲食店さんや自然食品店さんや有機農産物を扱って頂ける方。

作物一覧

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カテゴリ:果菜類>かぼちゃ

白かぼちゃ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g~ 250円~450円
出荷可能時期 8月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g~ 250円~450円
出荷可能時期 8月~翌年2月

説明

貯蔵性に優れており、でんぷんが多い為、貯蔵期間によってでんぷんが糖に代わり甘味が増します。


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カテゴリ:果菜類>かぼちゃ

ほっこり南瓜

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 0.5kg~ 250円~450円
出荷可能時期 8月~12月
生産量
販売価格/単位 0.5kg~ 250円~450円
出荷可能時期 8月~12月

説明

ほくほく系のカボチャです。


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カテゴリ:果菜類>かぼちゃ

ロロン

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g~ 250円~450円
出荷可能時期 8月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g~ 250円~450円
出荷可能時期 8月~翌年2月

説明

ラグビーボールの様なユニークな形の西洋かぼちゃです。


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カテゴリ:果菜類>かぼちゃ

バターナッツ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 0.5kg~ 250円~450円 
出荷可能時期 8月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 0.5kg~ 250円~450円 
出荷可能時期 8月~翌年2月

説明

今年のバターナッツは特に美味しくできてます


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カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

男爵イモ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g 150円
出荷可能時期 7月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g 150円
出荷可能時期 7月~翌年2月

説明

代表的な品種


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カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

シャドウクイーン

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g 200円
出荷可能時期 7月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g 200円
出荷可能時期 7月~翌年2月

説明

皮も中身も紫色のジャガイモです。
果肉は加熱しても紫色が残りますので、お菓子やポタージュ、ビシソワーズなど色を活かした料理が出来ます。


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カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

キタアカリ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g 150円
出荷可能時期 7月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g 150円
出荷可能時期 7月~翌年2月

説明

男爵イモの改良品種です。
肉質は粉質で男爵イモより甘味があります


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カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

メークイン

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g 150円
出荷可能時期 7月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g 150円
出荷可能時期 7月~翌年2月

説明

煮崩れしにくい代表的な品種です


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カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

シェリー

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g 150円
出荷可能時期 8月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g 150円
出荷可能時期 8月~翌年2月

説明

フランス生まれの皮色は赤、果肉淡黄の調理向きの品種です。
薄皮なので、皮を剥かずに調理出来ます。
加熱調理後の作り置きは、味が落ちたり食感が固くなってしまうので、不向きです。


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カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

ノーザンルビー

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g 200円
出荷可能時期 8月~翌年2月
生産量
販売価格/単位 500g 200円
出荷可能時期 8月~翌年2月

説明

皮は赤色で果肉はピンク色です。
調理後も果肉の色は残ります。
ピンク色を活かした料理が出来ます。


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カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

アンデスレッド

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量
販売価格の目安 500g 150円
出荷可能時期 7月~12月
生産量
販売価格/単位 500g 150円
出荷可能時期 7月~12月

説明

煮崩れしにくく、ホクホクした食感です。
ベイクドポテトやコロッケ、ポテトサラダ等に。