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生産者さま 595

みのり農園

滋賀県高島市

とうもろこしのみ有機JASで使用できる生物農薬使用、他は全て農薬使用していません。
化学合成肥料は使用していません。
年間200種類の野菜を栽培し、飲食店、小売店、卸向けを中心に販売しています。西洋野菜やカラフルな野菜、野菜のお花など、お皿を華やかにしてくれる野菜の品種を意識して作っています。5月~12月はサラダ野菜を常に作り続けています。夏場はサラダ野菜の品質は激しく落ちますが、ご要望が多いため一応作っています。

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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阿波ツクヨミファーム(株式会社経親)

阿波市阿波町 注文表をみる

徳島県北央部にある阿波市。
瀬戸内海式気候で日本で指折り数える恵まれた日照条件と、下流域でも美しい一級河川「吉野川」を有し、吉野川はかつて現在の位置ではなく、香川県との県境に位置していました。
悠久の年月を経て、山々の養分を運び、堆積され形成された日本で最も分厚い扇状地は四国でトップクラスの農業地帯となり、関西ではトップシェアを維持し続けています。
僕たち阿波ツクヨミファームは生物多様性をテーマに不耕起自然栽培で農産物を育てています。

僕たちはエネルギーを消費し耕起することをやめました。
機械の代わりに、虫や植物の根が土を耕しています。
鳥も動物も、昆虫も目には見えな(・・・)

つくっているもの:
スティックブロッコリー / ミディトマト / 自然農胡瓜(バテシラズ) / ミニトマト
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曽爾村やさい屋本舗企業組合(山浦農園)

曽爾村

高級レストラン(フレンチ.イタリアン)系向けの専用野菜を販売しています。
店舗オーナー様のご要望に沿った商品を契約農家に栽培依頼しています。
色合い、季節感が表現出来るように
「今日だけ、今だけ、貴方だけ」を基本に取り組んでいます。
単なる野菜は不要!
個性が生きる・個性が活かされる商品をお届けします。 

つくっているもの:
サラノバレタス / サラノバレタス / プチヴェール
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東山べジフル

鹿児島県鹿屋市  注文表をみる

鹿児島県鹿屋市で中規模有機農業やってます。大阪のオルターさんで青果の仕入れやってたので買い手さんの苦労もわかってます。取引先は生協さんや小売店さんがメインです。
農場は有機JAS取得で完全無農薬です。堆肥などの動物性は最低限だけ使います。腐葉土のようなホクホクした芳醇な土を目標に土つくりに励んでいます。
株式会社なのでビジネスとしてきっちりと話ができます。かといって毎日畑に出ているので「作る大変さ」「売る大変さ」の両方が分かっています。有機的な流れを加速することが食糧問題解決の糸口になると信じています。

つくっているもの:
ビーツ / 葉たまねぎ / 有機洗いにんじん
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神林農園

高知県高岡郡四万十町 注文表をみる

高知県の四万十川中流域の標高200mほどの台地にある寒暖差の大きい露地の畑で、野菜の旬と土づくりにこだわりながら栽培している家族経営の小さな農園です。 また、化学肥料と農薬は使用せず、環境負荷の低い持続的な農業を目指しています。
規模拡大よりも品質を重視し、お客様のニーズに柔軟に対応できるフットワークの軽い農業を目指しています。市場ではあまり流通していない野菜の栽培にも対応します。

つくっているもの:
しょうが / じゃがいも(キタアカリ) / じゃがいも(キタアカリ) / しょうが / ミニトマト(ロッソナポリタン) / 人参
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置戸マルタ(有限会社丸富青果)

訓子府町、置戸町

当会は玉葱の産地、北見地域で有機栽培玉葱を生産しております。 マルタグループで製造したボカシ肥料モグラ堆肥を使い有用微生物を中心とした土づくりに拘り、北海道の玄関である大雪山の清らかで豊富な水で育った玉葱(有機JAS認証品)です。 生で良し、炒めてよし、煮て良し、高い糖度としっかりとした食感、何より地元の生産者が好んで食す玉葱でございます。 また有機生産者は安心安全の証である適正農業規範の国際規格GLOBALGAPを取得しており、弊社のグループ認証生産者となっております。 本当の安全と安心、拘りぬいた土づくり、北海道の清らかな大地で育った玉葱でございます。 是非ご賞味ください。

つくっているもの:
北海道産有機栽培玉葱
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えがおファーム

埼玉県坂戸市

【無肥料・無農薬】且つ【固定種・在来種】の種を使ってお野菜を年間40品目程度栽培しています。

サラリーマン時代にうつ病で休職した状態から完全復活するきっかけが<農業>に出会ったこと!

カラダが自然に求めたお野菜が今、栽培している農法です。
お野菜本来の栄養と美味しさが味わえる栽培を心がけています。

2016年にエコファーマー認定されています。

つくっているもの:
乾燥じゃがいも / えがおファームのニコニコ茄子 / えがおファームのニコニコヤーコン / えがおファームのニコニコじゃがいも / 乾燥ビーツ / SMILE WORLD / えがおファームのニコニコピーマン / えがおファームのニコニコさつまいも / えがおファームのニコニコさつまいも / えがおファームのニコニコさつまいも / えがおファームのニコニコさつまいも / 乾燥人参 / 乾燥ヤーコン / 乾燥大根
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ごめす農園

京都市左京区 注文表をみる

ヨーロッパやラテンアメリカでおなじみの西洋野菜を中心に、『化成肥料・化学農薬不使用』『愛情たっぷり』で栽培しています。
【自己紹介】
手先の器用なブラジル出身の元プロサッカー+フットサル選手の夫と、不器用な京都出身のマルチリンガルな妻が、夫婦で農園を営んでいます。夫は農業・酪農業を営む家庭で小さい頃から育ってきました。

つくっているもの:
ビーツ / サラダチコリ(カーリーチコリ) / アーティチョーク / クレソン
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味菜園

阿波市

2011年4月より徳島県阿波市に移住し、新規就農しました。
JOFAで開催している有機農業の勉強会などで学んだBLOF理論を基に、有機栽培でどこまで良い品質や高収量に持っていけるかを考えながら活動しております。
有機JAS認証は取っておりませんが、化学合成農薬や化学肥料を使用せず認証基準に沿った栽培を行っています。
普段の取り組みはfacebookページ、Instagram、Twitterで公開しております。

つくっているもの:
ちぐさピーマン / GOTTSO美~ナス / 味菜ズッキーニ
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自然栽培園北村

佐賀市川副町小々森 注文表をみる

無肥料(化学肥料・有機肥料・堆肥・緑肥・米ぬかなども持ち込み使用していません)・無農薬栽培(殺菌剤・殺虫剤・除草剤など使用しません)の自然農法でお米(コシヒカリ自家採取の種)を約31年間栽培、販売しています。

私は約35年前に、食べ物が沢山あっても、食べられる物が無くなり時代が来ると、知り合い(神様信仰者)から聞きました。
私自身、慣行農法でビニールハウスのナス栽培した経験で気付いたのは、冬は寒い為に、ビニールを締め切るので、カビの発生が多く、殺菌剤を多く使用します。春になると、虫の発生が多く、殺虫剤を多く使用していました。

そんな日々は、私の身体を壊し、元気に働けない(・・・)

つくっているもの:
北村広紀の自然米「神の力」桐箱風呂敷包み / 北村広紀の自然米「神の力」桐箱風呂敷包み / 北村広紀の自然米「米粉」 / 玄米せんべい / 北村広紀の自然米「天の華」 / 北村広紀の自然米「神の力」
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ファーザーズファーム

亀岡市東本梅町赤熊 注文表をみる

無肥料、無農薬、無堆肥で年間60品目120品種のお野菜、お米、小麦、大麦を栽培しています。勿論、除草剤など一切使いません。作物残渣も圃場の外に出しすき込む事もしません。畑に入れるのは山の湧き水だけです。‼️

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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葉っピイ向島園株式会社

藤枝市

農薬・化学肥料を一切使用しない完全有機栽培にて日本茶の栽培・加工・販売を一貫して行い、今年で35年目を迎える農業生産法人です。お茶にストレスをかけず、本来の力を引き出す独自の栽培方法「一本仕立て」を行っています。一本仕立てのお茶の木は、一般の慣行栽培のものに比べ、幹の太さは10倍、根の長さは8倍、栄養素も豊富に含まれています。

つくっているもの:
有機栽培茶 赤ちゃん番茶 / 有機栽培茶 極上三年番茶 / 有機栽培茶 SAKURA
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ねじめ茶寮

鹿児島県肝属郡南大隅町

茶木を植えて以来15年間、無農薬、無化学肥料で紅茶を栽培しています。
品種は「べにふうき」と「べにひかり」。
どちらも紅茶専用品種で一番茶から紅茶として加工しています。
茶園の管理から製造まですべての過程をほとんど夫婦二人でこなしている小さな紅茶屋です。
手摘み、手揉みなどの体験を通して、お客様との交流を深めたり、
紅茶のことをより深く理解していただくための活動をしています。

つくっているもの:
紅茶、生姜紅茶、烏龍茶、べにふうき緑茶
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やまどりOrganicRevo

山都町 注文表をみる

人に優しく地球に優しい有機栽培と無農薬栽培に取り組んでいます
地域資源の循環と持続可能な農業を行なっています。

つくっているもの:
きくいも / ミニ白菜 / こかぶ / ズッキーニ / サトイモ / ニシユタカ / ミニキャベツ
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小松台農園

由布市 注文表をみる

少量多品目の有機農業をしております。
主な卸先は小売店、飲食店です。

1.2ヘクタールの全圃場にて有機JASを取得しています。

登録している品目以外にもたくさんの野菜があります。週替わりで野菜情報を発行していますので、ご希望の業者様にはファックスかメールにてお送りいたします。

つくっているもの:
有機大根 / 有機フェンネル / 紅はるか / 有機ブロッコリー / グリーンリーフ / 有機人参 / モロヘイヤ / ロメインレタス / サニーレタス
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(有)くらぶコア

行方市

有機JAS認定を取得し、20haほど、少量多品目栽培をしております.
facebook くらぶコア でも検索してみてください

つくっているもの:
冷凍焼いも(べにはるか) / 国産 もち麦(キラリモチ)
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坂ノ途中法人担当

京都市南区 注文表をみる

株式会社坂ノ途中の法人営業部門として、全国の飲食店さんや小売店さんにお野菜を卸売しています。
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のお野菜を扱っています。

つくっているもの:
おいしいはくさい / 万願寺トウガラシ! / 栽培期間中農薬や化学肥料不使用のお野菜
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山田オリーブ園

小豆島町

山田オリーブ園は、小豆島でオリーブの有機栽培をしています。
 
日本でのオリーブの有機栽培は、これまで困難とされてきました。その最大の理由は、日本固有の害虫オリーブアナアキゾウムシ。毎日、樹一本一本を見て回ることができる本数に栽培を限定し、ゾウムシの生態を徹底的に研究することで、無農薬でゾウムシからオリーブを守ることができるようになりました。

山田オリーブ園は、オリーブ栽培で国内初の有機JASに認定され全ての自家農園で有機栽培をしています。農園で育ったオリーブや柑橘類を原料に自前の搾油所で新鮮で安全な食べ物を夫婦二人で作っています。これからも採りたて搾りたての国産のオーガニ(・・・)

つくっているもの:
小豆島産有機ベルガモットオリーブオイル / 小豆島産有機オリーブ葉 / 小豆島産有機オリーブ茶 / 小豆島産有機オリーブオイル
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神田大浦農場

埼玉県坂戸市 注文表をみる

【有機JAS取得】
科学的な有機農業に取り組んでいます。

土壌分析をし、畑に過不足なく肥料分を施し、化学合成農薬や化学合成肥料を使用せずに長ネギ(白ネギ)を栽培しています。

出荷可能期間:7月~翌年4月

つくっているもの:
有機長ネギ(有機白ねぎ)
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丹波篠山ひなたファーム

兵庫県丹波篠山市 注文表をみる

広葉樹破砕堆肥を発酵させ動物性資材は使用せず栽培しています。主に丹波黒豆、大粒ブドウ、コシヒカリ、季節野菜栽培をしています。販売は当農場HP、ネットマルシェ、農場作業場にて直接販売、全国発送を行っています。

つくっているもの:
丹波黒枝豆 / コシヒカリ / 丹波黒大豆 / 紫玉 藤稔
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アルプス 八幡農園

大町市 注文表をみる

私たちの農園は、黒部ダムの玄関口、信濃大町にあります。
私達は、たくさんの生き物たちが活躍しやすい環境を整えながら、土づくり野菜作りを進めています。
なによりも体と健康にとって安全、安心な野菜、そして、美味しい!と“こころ”で感じていただける野菜作りに励んでいます。
自然環境に負荷を与えず、環境保全型の農業をめざそうと、農薬や化学肥料を使わない野菜栽培に挑戦しています。
☆カラフル!ジョイフル!セーフティ!☆・・私たちのモットーです!

つくっているもの:
紫人参 / 越冬!ミニキャロット/サラダ人参&浅葱 / 厳寒冬越し*菜花&ネギ(農薬/化学肥料・不使用) / 無農薬*ミニトマト / 完全無農薬*サラダ春菊 / 大玉トマト / 完全無農薬*ラディッシュ / 無農薬*ジャンボにんにく / 完全無農薬*サラダ小松菜 / 完全無農薬・チンゲン菜 / 無農薬*ジャンボ生落花生 / 無農薬*ヨモギ / 枝付き・枝豆~10株 / 山牛蒡やまごぼう / 雪中*黄色人参 / 男爵 / 里芋 / 雪中*オレンジ人参 / サツマイモ(紅はるか) / 完全無農薬*ズッキーニ / シャキシャキ食感!無農薬*小松菜1kg
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すみれ自然農園♥食堂

長野県上伊那郡飯島町 注文表をみる

 東京スカイツリーより高い標高750m以上の高冷地で、カブトムシ(幼虫)が育むキノコ床の完熟堆肥と自家製のもみ殻燻炭で「土作り」を行い、窒素分を控えた「里山農法」で、作物を育てています。また、北岳(3,193m)、仙丈ケ岳(3,033m)などの中央アルプスが眺められる南信州で一番小さな「農家レストラン」を営みながら、「四季の里山」やオーガニックたっぷりな「旬の農作業」の体験企画も開催しています。素晴らしい自然景観・清らかな水に恵まれた「天地」との一体感が楽しめます。ぜひ、穏やかな空間と時間の中で「風」と「音」を感じにお越し下さい。お待ちしています。(中央高速道「飯島バス停」の近くです(・・・)

つくっているもの:
中まで真っ赤なダイコン(紅くるり) / ズッキーニ(オーラム) / オリジナルズッキーニ / おろしが美味しいビタミン大根 / すみれかぶ / 彩を楽しむ紫ダイコン(紫師舞) / 韓国カボチャ(リッチーナ) / 甘くて大きいカボチャ(天使のカボチャ) / 伝統カボチャ(宿儺カボチャ) / アンデスレッド / 縁起のよい中国大根(紅芯大根) / サラダ用にきれいなダイコン(紅岬)
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自然栽培園Mt. Fuji Green Kids Farm

山梨県南都留郡富士河口湖町 注文表をみる

栽培期間中、農薬、肥料の不使用の農園です。
不耕草生起栽培を採用しています。
薄皮がピンクの希少な野生種、在来種のにんにくをメインに
栽培しているにんにく農家です。

標高が高い富士山が正面に見える畑で、寒暖の差があり、
冬は氷点下になるため、にんにくの身が引き締まり、味も濃厚です。
にんにくの芽は、栽培後、真空パックし冷凍保存しています。
レストランの方には、ご希望であれば希望のサイズでのカットと洗浄といった直ぐに使える加工に対応できます。
その場合、提携の加工所作業となります。
長いお付き合いを希望しています。

にんにく以外の野菜は
在来種、固定種の自(・・・)

つくっているもの:
にんにく / ササニシキ(無農薬、無肥料) / 大豆(小糸在来種) / にんにくの芽 / 城南小松菜(在来種)
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KOM'S FARM

丹波市春日町

栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤を使用せず、有機JAS認定資材を使い、年間100種以上の少量多品目・西洋野菜を露地栽培しております。

つくっているもの:
きゅうり / グリーンリーフレタス / 丹波冬にんじん
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有限会社スプラウト島根

江津市桜江町 注文表をみる

弊社は大麦若葉の生産・加工を軸に、えごま、もち麦、生姜、お米、大豆、小麦、ハト麦などを生産しております。すべての作物において、農薬・化学肥料不使用で栽培しており、有機JAS認証も取得しています。

つくっているもの:
有機うるち米 / 有機えごま油 / 有機もち麦 / 有機小麦 / 大麦若葉乾燥粉末(除菌済み) / 有機大豆
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