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京の丹波 野村家

京都府船井郡京丹波街保井谷柳縄手64

京の奥座敷「京丹波」の豊かな自然のもと、
地の利を活かして自然環境に配慮した野菜作りをしております。

★裁判品目★
ブランド産品:黒枝豆(通称:黒豆)/ほうれん草/若採り金時人参
取り組み産品:ラディッシュ/二十日大根/ミニ胡瓜

つくっているもの:
ラディッシュ / ミニきゅうり
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シンフォニアファーム

兵庫県三田市

当農園、シンフォニアファーム(SINFONIA FARM) は、2018年9月、兵庫県の三田市という自然あふれる里山で産声をあげました。
若手夫婦ふたり、仲良く二人三脚でがんばっています(^^)

ここ三田市は、夏は暑く冬は寒い厳しい気候ではありますが、昼夜の寒暖差によって旨味の増す、多品目の野菜を栽培しています。

栽培法としては、極力お食べになる方の健康や安全に配慮した「無施肥・無防除」栽培に挑戦しています。

つくっているもの:
菊芋(きくいも・トピナンプール) / 丹波黒枝豆(農薬・肥料不使用)
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非公開登録者

埼玉県松伏町

有機、無農薬、無化学肥料で栽培。 ニンジン、サツマイモを中心に野菜を栽培しています。 出荷期間は11月から2月頃
つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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非公開登録者

鹿児島県霧島市国分

1992年頃から完全無農薬・無化学肥料の有機農法で年間30品目程の有機農産物を生産・加工・販売しています。
つくっているもの:
有機野菜セット / 有機じゃがいも / 有機サラダごぼう
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坂ノ途中法人担当

京都市南区

株式会社坂ノ途中の法人営業部門として、全国の飲食店さんや小売店さんにお野菜を卸売しています。
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のお野菜を扱っています。

つくっているもの:
おいしいはくさい / 万願寺トウガラシ! / 栽培期間中農薬や化学肥料不使用のお野菜
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株式会社エバーグリーン

浜田市

搾油所について…

平成30年に食用油脂製造・有機加工食品JAS認証を取得いたしました。

主にえごま油(有機・非有機)の搾油を行っております。
搾油方法としては‘低温圧搾法‘を用いて行っており油脂の収率は高くありません。
低温圧搾法は原材料をそのままの状態で圧力をかけ、油を搾り出す方法です。摩擦によって熱が上がらないようにしっかり温度を調節しながら行うため、とても手間がかかってしまいます。圧搾する際に出てくる不純物などを取り除いて完成です。

※えごま以外にも搾油の作業受託も出来ます。

圃場について…

圃場は現在、有機JASの認定を受けておりません。(耕(・・・)

つくっているもの:
えごま油
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TINY AND LOCAL(タイニーアンドローカル)

東京都千代田区

東京を拠点に、こだわり食品ブランドの卸販売や
ブランドコンサルティング業務をしています。

“DISCOVER GOOD FOOD"をコンセプトに、
オーガニック、無添加、グルテンフリー、ビーガンなど、
様々ニーズに対応出来る国内外の食品ブランド(加工食品)を
御提案しております。

原材料や製法にこだわって少量生産で丁寧に作られ、
且つパッケージデザインの優れた商品をセレクトしております。
大切な方へのギフトやちょっとした手土産などのニーズにも
お応えできる特別感のある商品を揃えております。

某有名オーガニック専門店が手掛けるPBブランド、
人気カフェ(・・・)

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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Sanekatsu

非公開登録者

沖縄県南城市

農薬・肥料不使用でバナナを生産しています。 ドラゴンフルーツ・パッションフルーツ・フルーツパパイヤ・アテモヤは可... 続きを見る
つくっているもの:
パッショントレートジュース / アテモヤ / パッションフルーツちゅうちゅう / ピンクドラゴンフルーツちゅらみやらび / オボ・ドロ・ミラクル / 『琉球もちっ娘』バナナ
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非公開登録者

兵庫県篠山市

広葉樹破砕堆肥を発酵させ動物性資材は使用せず栽培しています。主に丹波黒豆、大粒ブドウ、コシヒカリ、季節野菜栽培をし... 続きを見る
つくっているもの:
丹波黒大豆 / コシヒカリ / 丹波黒枝豆 / 紫玉 藤稔
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オトワファーム

富士市

富士山のふもと、富士川のほとりで年間約100種類の野菜と富士川を代表する果物、キウイフルーツを有機栽培しています。(※有機JAS認証を受けてはおりません。)

つくっているもの:
人参葉 / ビーツ / 根付きパクチー
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非公開登録者

山口県下関市

無農薬、無化学肥料で年間150品種以上 栽培しております。 西洋系野菜、固定種、変わり種や新しいF1種など ... 続きを見る
つくっているもの:
紫カリフラワー / 黒キャベツ / ちりめんキャベツ / 紅芯大根 / 桃色しぐれ大根 / 紫しぐれ大根 / 黒人参 / 京くれない / 黄人参 / 紅くるり大根 / 渦巻ビーツ / セロリ / ズッキーニ(黄緑の縞模様で切り口が星形) / ズッキーニ(黄の丸) / ズッキーニ(黄の棒) / ズッキーニ(緑の棒)
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非公開登録者

伊賀市

化学合成農薬や化成肥料を原則用いず、15種程度の野菜の生産を行っています。夏場はトマトなどの果菜類、冬はブロッコリ... 続きを見る
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すみれ自然農園💛食堂

長野県上伊那郡飯島町

 東京スカイツリーより高い標高750m以上の高冷地で、カブトムシ(幼虫)が育むキノコ床の完熟堆肥と自家製のもみ殻燻炭で「土作り」を行い、南信州で一番小さな「農家食堂」を営みながら、農薬や化学肥料を使わない窒素を控えた「里山農法」で作物を育てています。また、素晴らしい環境・景観・清らかな水に恵まれた大地に触れ、ゆるやかな空間と時間の中で風と音を感じ、「四季の里山」や「旬の農作業」を楽しめる自然派体験のイベントも開催しています。(中央高速道「飯島バス停」の近くです。)

つくっているもの:
宿儺カボチャ / オリジナルの甘いカボチャ / ジャガイモ(シャドークィーン) / ズッキーニ(グリーン・エッグ) / ミックスミニトマト / ズッキーニ(ゴールディー) / “サンマルツァーノ”トマト(調理用) / ズッキーニ(ブラック・エッグ) / 韓国かぼちゃ(リッチーナ) / ズッキーニ(ダイナー) / ズッキーニ(オーラム) / 黒丸大根 / 赤大根 / 紅芯大根 / すみれかぶ
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非公開登録者

香川県さぬき市

種まきから種取りまで行っています。全体の約8割は自家採種をしています。残りの2割は色々と新しい野菜に挑戦しています... 続きを見る
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非公開登録者

船井郡京丹波町

牛糞堆肥とぼかしを主力肥料とし、補肥は有機化成肥料を使用して山の芋を栽培しています。除草剤や殺虫剤は一切使用しませ... 続きを見る
つくっているもの:
小豆 / 山の芋
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非公開登録者

小浜市口名田

耕作放棄地を改組幼しつつ、有機無農薬でハウス野菜栽培、露地野菜栽培を行っております。
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非公開登録者

京都府相楽郡精華町乾谷

2015年10月に、地元での里山保全と有機健康野菜づくりの両立をめざして、弊社を設立。旧村内に散在する休耕地を順次... 続きを見る
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味菜園

阿波市

2011年4月より徳島県阿波市に移住し、新規就農しました。
JOFAで開催している有機農業の勉強会などで学んだBLOF理論を基に、有機栽培でどこまで良い品質や高収量に持っていけるかを考えながら活動しております。
有機JAS認証は取っておりませんが、化学合成農薬や化学肥料を使用せず認証基準に沿った栽培を行っています。
普段の取り組みはfacebookページで公開しております。

つくっているもの:
GOTTSO美~ナス / 味菜ピーマン / 味菜ズッキーニ
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京丹波町

京都府京丹波町(旧和知町)で、 自然と人とナンカシラの繋がりのなか、 家族5人、農業を営んでいます。
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非公開登録者

神奈川県愛甲郡愛川町

高知県で2年間有機農業を学んだ後、神奈川県の愛川町で就農しました。野菜の旬を意識して露地で年間約50種類の野菜を栽... 続きを見る
つくっているもの:
さつまいも(紅はるか)
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非公開登録者

徳島県神山町

中山間地域の徳島県神山町にある神山町と民間が共同出資によって設立されて農業の会社です。 農業生産を中心とし、農業... 続きを見る
つくっているもの:
すだち / キウイフルーツ
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ソルズファーム

茨城県石岡市八郷

農薬や化学肥料を使用せず、落ち葉堆肥、EM菌ぼかし、米ぬかなどを使って、微生物の働きを活かした土作りしています。
石岡市認定農業者

つくっているもの:
ラディッシュ / ルッコラ
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萌嶺于(もれう)農園

京田辺市

長期無耕作地を伐採開墾し、完全無農薬栽培農園を始めて2年目。
過去、レフォール/ホースラデッシュの栽培法を北海道で指導しましたが、京都府南部で完全無農薬栽培を実現いたしました。
生のレフォール/ホースラデッシュは人の回虫を殺虫する唯一の作物であり、この普及に長年携わってきました。この地では周年の出荷ができる魅力があります。幅広い料理に脇役として使用できるほか、無農薬野菜の弊害「回虫」の対策にも役立つ野菜であります。
誘虫植物でもあるレホール/ホースラデッシュは他の栽培野菜の助けにもなります。
他の栽培はハーブ栽培をいたしております。

つくっているもの:
レフォール/ホースラデッシュ
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非公開登録者

千葉県東庄町

不耕起草生、肥料農薬不使用、自家採種の季節の野菜。 肥料農薬不使用、天日干し、自家採種の玄米(農林22号、イセヒ... 続きを見る
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非公開登録者

下野市

無農薬、無化学肥料、除草剤不使用で ニラの周年栽培、小松菜、ほうれん草の栽培を行っています。
つくっているもの:
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