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生産者さん 491

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京丹波町

京都府京丹波町(旧和知町)で、 自然と人とナンカシラの繋がりのなか、 家族5人、農業を営んでいます。
つくっているもの:
小松菜 / ズッキーニ / しょうが / エンサイ / ロロン / モロッコ / えん菜 / トマト / 沖縄島おくら / モロッコ豆 / 金時人参 / ねぎ / アンデスレッド / じゃがいも / リーフレタス / 和知黒(黒枝豆) / 和知黒(黒大豆) / モロッコインゲン / ロロンかぼちゃ
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能勢町

大阪・能勢の新規就農者です。 現在、研修中で来年春頃に独立予定で、働きながら自分の畑をやっています。 栽培は有... 続きを見る
つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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ふじやファーム

大崎上島町

化学農薬、化学肥料を一切使用せずレモンの栽培を行っています。有機オリーブとレモンを使った加工品にもチャレンジしています。みかんの花が咲く時期だけの蜜を絞った純粋みかん蜂蜜の販売も行っております。

つくっているもの:
はちみつ / レモン / 野菜・ビン/缶詰
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兵庫県豊岡市日高町十戸

わさび田の下流で、「天然クレソン」の出荷に取り組んでいます。
つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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綾部市

京都北部の綾部市にある谷あいの小さな集落で、お米や野菜を作ってます。雪や風も負けないように美味しいお米や野菜を作っ... 続きを見る
つくっているもの:
万願寺とうがらし / お米 / 味噌 / 野菜セット / オクラ / こかぶ / あやめゆきかぶ / たまねぎ / 黒豆味噌 / 黒豆 / サツマイモ / パプリカ / そらまめ / その他豆科野菜 / ニンジン / 赤たまねぎ / きゅうり / スナップえんどう / わさびな / エンサイ / 桃太郎ゴールド(黄色) / 清黒 (中長ナス) / 桃太郎トマト / たかな / みずな / 赤かぶ / ラディッシュ / 紅水菜 / みどりなす / ロロン / 坊ちゃんかぼちゃ / 坊ちゃんかぼちゃ / バターナッツかぼちゃ / 姫冬瓜 / 黒豆枝豆 / 赤オクラ / じゃがいも(キタアカリ) / 祇園豆 / 四角豆 / じゃがいも(ピルカ) / 小豆 / オレンジ千果 / 丸レタス / 千果 / キャベツ / みぶな / こまつな / ミニトマト イエロー / サニーレタス / だいこん / リーフレタス レッド / 祇園豆  / 四角豆 / リーフレタス グリーン / 万願寺とうがらし / すくなかぼちゃ / オークリーフ / 上高地 (2~3本ぐらい) / ズッキーニ / エンドウ豆 / 千果ゴールド / 絹さやえんどう
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朝日町

無農薬野菜を栽培しています。 主に葉菜を栽培しています。 自家消費もするので農薬は一切使用しておりません。
つくっているもの:
アスパラ菜 / 小松菜
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京丹波町

無農薬無肥料栽培で少量多品目の野菜作りと米を作っております。 自社工房にて京丹波野菜を使った豆乳マヨも製造してます。
つくっているもの:
豆乳マヨ・オリジナル / ニンジン / 豆乳マヨ・ハーブ&ガーリック / 豆乳マヨ・ベジバーニャ
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京の丹波 野村家

京都府船井郡京丹波街保井谷柳縄手64

京の奥座敷「京丹波」
古くは京の都の天皇に献上する京野菜の一大産地として栄えてきました。

歴史ある豊かな自然のもと、
地の利を活かして自然環境に配慮した野菜作りをしております。

◆栽培品目◆
黒枝豆(通称:黒豆)/ほうれん草/若採り金時人参/ラディッシュ/二十日大根/ミニ胡瓜

◆栽培面積◆
・ハウス5棟(1反程)
・露地8畝

つくっているもの:
丹波の黒枝豆(京丹波産) / ほうれん草 / 水菜 / テスト商品(369ワークスさま) / 瑞穂ほうれん草 / 安納芋 / きゅうり / かぶ / きゅうり / 小松菜 / 小松菜 / ベビーリーフ / ラディッシュ / おくら / 丹波の黒枝豆(京丹波産) / 若採り金時にんじん / 二十日大根(白) / コールラビ / マイクロラディッシュ / 伏見甘長とうがらし / おいしい醤油 / 菌床生しいたけ / 京水菜 / 乾燥野菜類 / きゅうり
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由布市

少量多品目の有機農業をしております。 主な卸先は小売店、飲食店です。 1.2ヘクタールの全圃場にて有機JA... 続きを見る
つくっているもの:
甘とうがらし / モロヘイヤ / 有機パクチー / 小松菜(春) / キャベツ / 有機フェンネル / ピーマン / モロッコインゲン / 紅はるか / だいこん(春)
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北海道網走郡大空町

有機栽培で南瓜(17ha)馬鈴薯(1ha)アスパラ(15a)特別栽培で 南瓜(無農薬無化学肥料栽培11ha)馬鈴薯... 続きを見る
つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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京丹後市

自然の循環サイクルに寄り添いながらブルーベリーをつくっています。数種類のブルーベリーを作っているので甘さ、粒の大き... 続きを見る
つくっているもの:
ブルーベリージャム
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すみれ自然農園♥食堂

長野県上伊那郡飯島町

 東京スカイツリーより高い標高750m以上の高冷地で、カブトムシ(幼虫)が育むキノコ床の完熟堆肥と自家製のもみ殻燻炭で「土作り」を行い、窒素分を控えた「里山農法」で、作物を育てています。また、北岳(3,193m)、仙丈ケ岳(3,033m)などの中央アルプスが眺められる南信州で一番小さな「農家レストラン」を営みながら、「四季の里山」やオーガニックたっぷりな「旬の農作業」の体験企画も開催しています。素晴らしい自然景観・清らかな水に恵まれた「天地」との一体感が楽しめます。ぜひ、穏やかな空間と時間の中で「風」と「音」を感じにお越し下さい。お待ちしています。(中央高速道「飯島バス停」の近くです(・・・)

つくっているもの:
彩を楽しむ紫ダイコン(紫師舞) / すみれかぶ / オリジナルズッキーニ / 伝統カボチャ(宿儺カボチャ) / 韓国カボチャ(リッチーナ) / 縁起のよい中国大根(紅芯大根) / 中まで真っ赤なダイコン(紅くるり) / ズッキーニ(オーラム) / 甘くて大きいカボチャ(天使のカボチャ) / サラダ用ダイコン(紅岬) / アンデスレッド
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てんとうむし畑のオーガニックおやさい 梅本農場

京丹後市

 風はどこから吹いてくるのかなあ。空はどうして青いのかな?なんて考えながら、仲間といっしょに畑や野山・自然の中で汗をかいています。。そこに育った野菜をごめんね、といただく暮らし。いっしょに楽しみませんか。
 土の中ではどんな生き物がどんなふうにしてお互いに助け合ったり競争しあったりして暮らしているのかなあ。私たちが見ることができるのは、地上部の葉っぱや花茎、その様子から土の中で起きていることを想像しているだけ。もし、1/1000くらいに小さくなることができたら、土の中に入ってみたい。でもね、、すぐに食べられてしまうことでしょう。

つくっているもの:
紅心大根 / 長なす / ズッキーニ / 丹波黒枝豆 / 黄色ニンジン / 黒ニンジン / にんじん / 金時にんじん / 赤大根 / 加工用にんじん / かっぱ菜 / にんじん葉 / 大根葉 / だいこん / 小松菜 / 新たまねぎ / 黒えだまめ / ワサビ菜 / 新たまねぎ葉つき / リーフレタス / なす / 加茂なす / 春蒔だいこん / 空心菜 / スナップエンドウ / ヤングコーン(赤ちゃんとうもろこし) / リーフレタス / 実えんどう / そら豆 / トマト / モロヘイヤ / とうもろこし / にんにく / プチトマトチャコ / じゃがいもシンシア / ミディトマト・サンティオ / たまねぎ(貯蔵) / ピーマン / じゃがいもキタアカリ / さやいんげん / モロッコタイプ / 空芯菜 / 新戒青菜 / あやめ雪(小蕪) / 万願寺とうがらし / 新しょうが / ツルムラサキ / みどりなす / 金時草 / 早掘りごぼう(滝の川大長) / キャベツグリーンボール / 白菜 / 日野菜かぶ / 赤かぶら / きゅうり / 紫大根
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船井郡京丹波町広野

基本、無農薬無化学肥料露地野菜栽培 (早生枝豆たんくろうのみ減農薬栽培)
つくっているもの:
早生 菜の花 / 丸オクラ / きくいも / にんにくの芽 / にんにく / スナップエンドウ / ひょうたんかぼちゃ
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アビアス京都

京都府南丹市

1年365日、同じ品質のしいたけが収穫できるよう日々努力しています。大量生産を目指すのではなく、品質にこだわって本物のしいたけの良さを提供しています。

つくっているもの:
京都が育んだキノコ(菌床しいたけ)
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まっくろくろすけ菜園

三浦市

週末農業で有機栽培に挑戦しています。自分で栽培している野菜で、山もりサラダを収穫したその場の青空レストランで提供できるように、思い描きながら栽培しています。春から夏にかけての葉物類は自然由来の減農薬にしても虫の被害は防げません。なので、葉物は余り作らないようにしています。露地抑制で数種類夏野菜も作っています。

つくっているもの:
穂先キャベツ
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篠山市大山上

農薬、化学肥料不使用で栽培しています。
つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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いけ田ファーム

京都府京丹後市弥栄町

 農薬・化学肥料を一切使わず、刈草、落ち葉、もみ殻で土作りをしながら、米ぬか、ごま油かす、カキ殻など自然由来の肥料を使い、1haの畑で妻と二人で野菜作りをしています。
 ニンジン、じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ、小かぶ、葉菜類、果菜類など年間40種類以上の旬の野菜を生産・販売しています。

つくっているもの:
グリーンリーフレタス / 万願寺とうがらし / ズッキーニ / ピーマン / じゃがいも(キタアカリ) / ゴーヤ / スイカキュウリ / ミニトマト / きゅうり / チンゲン菜 / 黄色ニンジン / みやま小かぶ / ルッコラ / べか菜 / 赤オクラ / スナップエンドウ / モロヘイヤ / こどもピーマン / 空芯菜 / オクラmix / あやめ雪(小蕪) / サニーレタス / 大和真菜 / そらまめ / オクラ / 乾燥にんじん葉 / わさび菜 / 玉ねぎ / 青汁ケール / 小松菜 / 赤水菜 / 京水菜 / ニンジン葉 / 黒丸大根 / さつまいも(安納芋) / サラダ菜 / 大根 / 大根葉 間引き菜 / ニンジン / ナス / 加工用ニンジン / 冬瓜 / 紫さつまいも / バターナッツかぼちゃ
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滋賀県長浜市野村町

「美味しい野菜を作りたい」、「畑の野菜や生き物が喜ぶ環境づくり」、「ときめく野菜を届けたい」という思いを持って取り... 続きを見る
つくっているもの:
加熱調理用トマト / 加熱調理用トマト
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モリンガファームさんご園芸

沖縄県南風原町

南国沖縄で葉野菜を中心にトロピカルフルーツも栽培しています。

当初、無肥料・無農薬・不耕起で行っていましたが沖縄の土質上3,4年に一回は耕さなければいけないので完全な不耕起ではありません。

その土地にいる土壌菌を活かし作物を栽培してい為、作物の食味ははっきりとしとても特徴のある品となります。
沖縄野菜の栽培にも力を入れており珍しい作物も栽培しております。

つくっているもの:
ルッコラ / シークヮサー / びっくりジャンボ
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音更町

2019年から農薬不使用でスーパーフード・キヌアの栽培を始めました。2020年には20haレベルで栽培します。 ... 続きを見る
つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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置戸マルタ(有限会社丸富青果)

訓子府町、置戸町

当会は玉葱の産地、北見において有機栽培玉葱を生産しております。 マルタグループで製造したボカシ肥料モグラ堆肥を使用し、有用微生物を中心とした土づくりに拘り、北海道の玄関である大雪山の清らかで豊富な水で育った有機栽培玉葱(有機JAS認証品)です。 生で良し、炒めてよし、煮て良し。 高い糖度としっかりとした食感、何より地元の生産者が好んで食す玉葱でございます。 また弊社は安心安全を維持するべく適正農業規範の国際規格GLOBALGAPを取得しております。 真の安全と安心、拘りぬいた土づくり、北海道の清らかな水で育った玉葱です。 是非ご賞味ください。 

つくっているもの:
北海道産有機栽培玉葱
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ヒャクマス

臼杵市

大分県南部に位置する臼杵市は有機農業が盛んな地域で、市が運営する有機堆肥センターもあります。
当園は臼杵市が生産者の生産工程記録を審査し、栽培期間中に化学肥料や化学合成農薬が使われていないことが確認できた農産物を臼杵市長が認証した「ほんまもん農産物(金)」を取得しています。EMなどを使って微生物の力で土を活性化して、植物本体が気持ち良く活き活きと育つ環境づくりをしています。
沢山農産物が出来るよりも地球に負荷をかけない持続可能で循環する農業を心掛けています。
田んぼと果樹園以外は有機JASを取得。

つくっているもの:
マコモタケ / なす / キウィフルーツ / きくいも / マコモ茶 / キウイフルーツソース
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非公開登録者

佐久市望月

有機JAS認証取得して、無農薬無化学肥料栽培をしております。できるだけ肥料を抑えるため、微生物を活かす土作りを意識... 続きを見る
つくっているもの:
有機ズッキーニ / 紅芯だいこん / 無農薬自然農法米 はたはったん / 鞍掛豆 / 有機ニンジン
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