kumanoはしもと屋

熊野市育生町 注文表をみる

三重県熊野市の山間部育生町という小さな集落にて、農薬・化学肥料不使用栽培で米、大麦、落花生を育て、麦茶、揚げ餅、米麺などに加工していただき販売しております。.
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2021年12月、同町内にて小さなカフェをopen。

つくっているもの：

玄米ヌードル / 茶類 / お米ヌードル（太平麺） / お米ヌードル（中平麺）

あじわう京南丹

京都府南丹市 注文表をみる

【目指すこと・考えていること・模索していること・これから取り組むこと】

「心身にうれしい農産物を日常食に」
食卓に出したくなる、料理したくなる、食べたくなるモノを。栽培技術で美味しいを。省コストな栽培と流通で買いやすいを。

「持続可能な方法を模索」
特定の資材に依存しない。今ある資材が失われても代替できる技術や資材を見繕っておく。変化し続ける状況に継続対応できる方法を模索したい。

「栽培方法」
基本は有機JASに近似した栽培方法を採用。ただし、資源を有効活用するため有機JAS認証は取得しない（環境、健康、持続可能性、経営の観点でバランスのとれた有益資材があれば(・・・)

つくっているもの：

玉ラディッシュ(葉なし) / えび芋(唐の芋)頭芋 / さつま芋、紅はるか(中小サイズ) / さつま芋、紅はるか(中小サイズ) / いんげん(丸サヤ) / キャベツ1kg前後 / ピーマン / えび芋(唐の芋)子芋 / ピーマン / にんじん / だいこん(葉茎ゼロ) / だいこん(葉茎ゼロ) / いんげん(丸サヤ) / キャベツ1kg前後 / 玉ラディッシュ(葉なし) / 丸オクラ / キャベツ

あかね空

横浜市

横浜で無農薬野菜を栽培しています。
今年は畑の周りに向日葵を育てるイベントなどを開催し、無農薬野菜の地産地消を進めています。
堆肥は剪定材の木材チップを使い、肥料は鶏糞や豚糞、牡蠣殻など野菜ごとに組み合わせています。
肥料はたっぷりではなく、必要最低限になるよう秤を使っています。

つくっているもの：

エシャレット（島らっきょうの若採り） / かぶ

ライスバレー

京都府南丹市園部町 注文表をみる

環境保全と食の安全をコンセプトに１００％無農薬、無化学肥料、無除草剤で土の活力（土中の細菌バランスがポイント）を蘇らせ、圃場が生態系を復活させることで農作物の成長を促す。その結果美味しく育った農作物を販売、それ食べた人の細菌叢（マイクロバイオーム）を活性化させ健康体にするという、「繫り」と「循環」を意識しております。

つくっているもの：

自然栽培米、キヌヒカリ / 京都府産丹波大納言小豆1kgパック / 紫福米(紫黒色の古代米玄米) / 自然栽培小麦全粒粉 / 自然栽培小麦全粒粉 / 京都府産丹波大納言小豆自然栽培30kg袋 / 京都府産丹波大納言小豆1kgパック / 京都府産丹波大納言小豆250gパック / 京都府産丹波大納言小豆自然栽培10kg / 京都府産丹波大納言小豆250gパック / 自然栽培小麦小麦粉

せせらぎ農園

京丹波町 注文表をみる

無農薬無化学肥料の野菜と豆を露地栽培で育てています。
たくさん出せるのは8月湯上がり娘、9月みどりなす、四角豆、10月マコモタケ、11月黒枝豆です。

つくっているもの：

紫とうがらし / スナップエンドウ / 枝豆

Earth Color Garden　/　株式会社やがて

丹波篠山市 注文表をみる

有機JAS認証で下記を栽培してます。
・丹波黒大豆
・丹波黒枝豆
・バラ（エディブル、アロマ、切花）
・丹波大納言小豆
・トゥルシー
・ローゼル

また、有機JAS認証の加工場も立ち上げました。
・丹波黒豆茶
・トゥルシーティー
・ドライローズ
・ローズ粉末
・黒豆煮豆
・黒豆きなこ
他OEM製造可

つくっているもの：

有機白米（コシヒカリ）ロット8袋単位 / 有機アスパラガス　1kgバルク / オーガニックローズパウダー / 有機黒豆茶 / オーガニックトゥルシーティー / 有機アスパラガス　ロット10袋以上 / オーガニックドライローズMIX　5袋〜 / 有機丹波大納言小豆 / 簡単！有機黒豆ご飯の素

丹の農（にののう）

南丹市美山町

美山の小さな集落で無農薬で不耕起でお米や大豆などを作っています。
上流に家屋はなく、冬は豪雪、きれいな空気、水と土に恵まれた自然環境豊かな田畑で育てています。

つくっているもの：

品目はまだ登録されていません。

ビオ・ラビッツ株式会社（てんとうむし畑のオーガニックおやさい）

京丹後市 注文表をみる

　風はどこから吹いてくるのかなあ。空はどうして青いのかな？なんて考えながら、仲間といっしょに畑や野山・自然の中で汗をかいています。。そこに育った野菜をありがとう、といただく暮らし。いっしょに楽しみませんか。
　土の中ではどんな生き物がどんなふうにしてお互いに助け合ったり競争しあったりして暮らしているのかなあ。私たちが見ることができるのは、地上部の葉っぱや花茎、その様子から土の中で起きていることを想像しているだけ。もし、1/1000くらいに小さくなることができたら、土の中に入ってみたい。でもね、、すぐに食べられてしまうことでしょう。

つくっているもの：

金時ニンジン葉（京かんざしタイプ） / 金時にんじん葉袋なしエコ（京かんざし） / 大根葉(袋なしエコ） / ごぼう（短形ごぼう） / にんじん / ワサビ菜 / サツマイモ・シルクスイート / 熟成サツマイモ・安納芋 / 熟成サツマイモ・安納芋 / ミニだいこん500g前後(袋無しエコ） / しゅんぎく / ルッコラ / 赤水菜（紅法師） / 紅心大根 / 日野菜かぶ / ラディッシュ / 黄色ニンジン / 紫ニンジン / 加工用にんじんＢ / さやいんげん / ミニにんじん / 有機野菜セット大3.5 / 紅くるり / だいこん（ポリ袋入り） / 若葉ごぼう / 白宝かぼちゃ1キロ前後 / 鶴首かぼちゃ / 万次郎かぼちゃ2キロ前後 / 白菜（ミニ頼黄）使い勝手がいいです / 白菜　冬峠（大玉） / 白菜　野﨑早生（固定種） / きくいも / サツマイモ・紅はるか / 紫たまねぎ / 新戒青菜 / ヤングコーン（赤ちゃんとうもろこし） / モロヘイヤ / 菜の花 / 丸ズッキーニ（ロンドンデニース） / ねぎ / じゃがいもキタアカリ / ジャンボにんにく / じゃがいもデジマ（大玉バラ） / ラディッシュ / 実えんどう / じゃがいもシャドークィーン（紫色） / きぬさやえんどう / かぶ菜 / 金時草 / クリーム＆紫パプリカ / ミニ人参（葉っぱはカットしてあります） / 加茂なす / 小松菜 / サラダ菜 / じゃがいもシャドークィーン（紫色） / 雑煮大根 / 鹿ケ谷かぼちゃ / きくいも（袋無しエコ） / 葉付きニンジン / その他野菜 / からし菜の花菜 / 金時ニンジン / ほうれん草 / たまねぎ（貯蔵） / 新たまねぎ / 木の芽 / 木の芽 / 葉たまねぎ / みつば / 加工用だいこん（大きい・形悪いなど） / 春蒔だいこん（ポリ袋入り） / 木の芽（山椒実つき） / スナップエンドウ / 春蒔だいこん加工用 / カリフラワー / キャベツグリーンボール / あやめ雪(小蕪) / 春キャベツ / 紫キャベツ / ズッキーニ袋無しエコ / 黒えだまめ / 丹波黒枝豆(枝付き） / サラダほうれん草 / 赤からし菜（コーラルフェザー） / 新しょうが / しそ穂 / ズッキーニ / ベビーコーン（赤ちゃんとうもろこし） / バジル / 白菜 / とうもろこし　袋無エコ / 空心菜 / トマト / 金時にんじん / そら豆 / トマト箱バラ / クリスマススイート（サツマイモ）バラ / 空心菜大袋エコ / さやいんげん大袋エコ / 加工用きゅうりバラエコ / ミディトマト・サンティオ / 加工用とうもろこしB　 / モロッコタイプ / じゃがいもハルカ / ジャンボかぼちゃ / ごぼう（滝の川大長） / じゃがいもキタアカリ（バラ / 実えんどう / 大根葉 / サツマイモ・紫いも / サツマイモ・紫いも / きゅうり(栽培期間中無農薬無化学肥料） / 紫大根 / 短形ごぼう / 大浦太ごぼう / わらび / ノカンゾウ / 赤軸ほうれん草 / 空芯菜 / 青しそ（株どり） / きゅうりバラエコ / モロヘイヤ大袋エコ / ローズマリー / とうもろこし　袋入り / きゅうり加工用Bバラエコ / 万願寺とうがらし（固定種） / 万願寺とうがらし（固定種）袋なしエコ / ピーマン / 春蒔だいこん　袋無しエコ / 実えんどう / にんじん袋なしエコ / かぼちゃ甘栗（かんり）まとめて / ゴーヤ / ゴーヤ　袋無しエコ / サツマイモ・シルクスイート / たまねぎ（貯蔵） / レモングラス / パクチー / むかご / 玉レタス（ロックウエル） / バターナッツかぼちゃ / かぼちゃ甘栗（かんり）エビス系のほくほく / バターナッツかぼちゃ　まとめて / プチトマト / プチトマトバラ大袋エコ / サツマイモ・紅はるか加工給食大型サイズ / じゃがいもハルカ / じゃがいもデジマ / ニンジン葉 / 大きなニンジン（給食等に最適） / ニンジン葉袋無しエコ / サツマイモ・紅はるか 約500g / だいこん(袋無しエコ） / あやめ雪(小蕪)袋なしエコ / 熟成サツマイモ・シルクスイート / ごぼう（滝の川大長） / みどりなす / キャベツ / 熟成サツマイモ・シルクスイート / にんにく / 熟成サツマイモ・紅はるか 約500g / 飛鳥紅かぶ / 中玉かぶ（スワン） / 日野菜かぶ袋無しエコ / 聖護院だいこん10玉入発送用 / きゅうり / 長なす / 熟成サツマイモ・紅はるか / 熟成サツマイモ・紅はるか加工用 / じゃがいもタワラヨーデル / 新たまねぎ葉つき / 葉ねぎ / カモミール花つき / 赤かぶら（万木かぶら） / なす / 新たまねぎ / そら豆 / 本当に美味しいのです、じゃがいもシンシア / トマトたくさん食べてね8月セール / クリスマススイート（サツマイモ） / 金時ニンジン　又根・短足など加工用 / 木子トマト（自家採種） / ピーマン袋無しエコ / 赤しそ（株どり） / ロメインレタス / 温海かぶ / ツルムラサキ 大袋エコ / ツルムラサキ / 聖護院だいこん / チマサンチュ / ミニ金時ニンジン / 有機野菜セット5～6品 / リーフレタス

あいこ畑

丹波市 注文表をみる

環境に負荷をかけない有機農法での栽培をしています。
少量多品目野菜・加工品・味噌など

つくっているもの：

旭　玄米 / 小松菜 / 丹波黒枝豆 / バターナッツ(600〜800g) / バターナッツ（400〜600g） / バターナッツ800g〜 / ルッコラ / 旭　白米

いるま鬼丸

入間市

無農薬・無化成肥料で栽培を行なっています。
肥料に関しては、捨てられた野菜を全て発酵させて肥料にしています。
土作りは、有機物と微生物をとことん考えています。
微生物の生態系を常に考え、植物にとって常に良い環境を常に作っています。

つくっているもの：

ジャンボにんにく / 黒にんにく / ジャンボにんにく

まんま自然農園

高知県幡多郡黒潮町 注文表をみる

豊かな自然をその“まんま”活かした栽培方法。農薬や肥料は一切使わず、畑は耕さず(不耕起栽培)他の作物やさまざまな生き物との共存共栄により、たくましく生命力ある作物に育ちます。
作物は大豆などとの混植、麦や里芋その他作物とのりんさくにより、畑の多様性を促します。

つくっているもの：

自然栽培生姜(土つき) / 自然栽培生姜(水洗い)

いぶき福祉会　いぶきファーム

岐阜市、揖斐川町

社会福祉法人で、お茶づくり、お米づくりをしています。
農産品は自然栽培での栽培を行っています。
福祉法人に通所する利用者さんと職員が主に農作業に従事しています。
障害のある利用者さんが自分の給料を稼ぎ、自立した生活を目指しています。

つくっているもの：

茶類 / 三年熟成番茶 / 一般うるち米 / その他の食品 / たまねぎ

エノコロ自然農園

揖斐郡揖斐川町 房島

基本的に肥料・農薬を使わない自然栽培でお野菜は主に固定種・在来種を栽培しています。

また可能なものは自家採種に取り組んでいます。

最近果樹の栽培も始め、こちらも自然栽培で取り組んでいます。

ただ当地域では無肥料で栽培を続けていくと土が痩せていき作物が育ちにくくなるので、緑肥を利用して地力を回復させたり、あまりに生育が悪い圃場は草を使った堆肥を利用することを今後計画しています。

野菜は土を選ぶので栽培しやすい品目の中、美味しくて面白い品種にも取り組みたいです。

つくっているもの：

品目はまだ登録されていません。

四季菜きはら

与謝野町 注文表をみる

古民家カフェを経営しながら有機栽培、無農薬栽培、特別栽培を中心とした野菜や花、ハーブを栽培、仕入れ、出荷をしております。

つくっているもの：

ブルーベリー / きゅうり

アウティコ株式会社

京都府南丹市八木町 注文表をみる

文化は食よりイズル。
豊かさは食卓より生まれると考え、生活に食の広がりをもたらすと思える野菜を栽培しています。
　品目：
パクチー　
※一般市販品とは異なり、化学肥料無しで育てるため小さいですが、香り、軽い歯　　　　ざわりが特徴です。
空芯菜　　
※日本でもだいぶ一般的になってきましたが、まだまだ普及していません。
夏野菜で、疲れた身体にあっさりした味がうれしいです。
菊芋
※ダイエットに、健康維持に、役立つ栄養素がたくさん含まれています。
唐辛子
※食品として、また、農業資材として栽培しています。
無農薬栽培・自然肥料を用いることはどうしても虫を呼び寄せるこ(・・・)

つくっているもの：

空心菜

やまもと農園

兵庫県朝来市山東町 注文表をみる

化成肥料と農薬、除草剤無しで育てています。
使う肥料は米ぬかとなたね油かすがメインです。
最近は腐葉土を使うようにもしています。
マルチを使ったりする場合もありますが多くは草マルチや除草作業をこまめにしております。

つくっているもの：

ロッソナポリタン / サンマルツァーノ

農業法人 合同会社アグリード　(農業法人アグリード君津植物工場)

君津市泉142番　アグリード君津植物工場 注文表をみる

アグリード君津植物工場では「真に美味しく安全な野菜」を生産しております。

その栽培方法は「土」と「太陽光」と「農薬」を一切必要としない、完全閉鎖型の人工光による水耕栽培です。

食の安全性が見直される現代で「工場で栽培した安心/安全な野菜」の魅力をご紹介致します。

弊社の生産規模は、国内トップクラスの日産1.7ｔを誇り、2019年6月から本格的に稼働を開始致しました。

リーフレタスを中心に葉物野菜などを生産しており、リーフレタス系は38日、サラダ小松菜に関しては21日と短納期で出荷が可能となります。

さらに、①品種/②大きさ/③栄養価/④食感(硬さ)/⑥(・・・)

つくっているもの：

品目はまだ登録されていません。

京のべじ 児島ひかる

京都府南丹市園部町 注文表をみる

有機ＪＡＳ認証取得、栽培期間中は家畜由来の動物性資材不使用、植物性、鉱物性資材を中心に使用する有機栽培で野菜を生産しています。
水稲は、合鴨農法か、資材不使用の自然栽培で生産しています。

つくっているもの：

大玉トマト / 合鴨農法の合鴨肉 / リーフレタス　安全農産　無地袋 / ロメインレタス　安全農産　無地袋 / 合鴨農法の鴨肉　ロース / 合鴨農法の合鴨肉 モモ / ほうれん草　安全農産　無地袋 / 値引き / えん菜、空芯菜 / 小松菜 虫害あり / 赤からし菜　7~9月 / 赤からし菜 / ワサビ菜 / にんにく / にんにく 大 / 精米代行作業 / 春菊 / 春菊　バラ / 春菊　７～９月 / 菜の花 安全農産　無地袋 / 水菜 安全農産 / ロメインレタス / モロヘイヤ / モロヘイヤ / 大玉トマト　秀 / ほうれん草 / 水菜 / 小松菜M / ツルムラサキ / モロヘイヤ / 大玉トマト 安全農産　小 / 大玉トマト / スイスチャード / 山ほうれん草 / えん菜、空芯菜 安全農産 / チンゲン菜安全農産　7/15~10/15 / 小松菜 安全農産 7/15~10/15 / チンゲンサイ 安全農産 / 安全農産用　無農薬米　キヌヒカリ / うまい菜 安全農産　7/15~10/15 / うまい菜 安全農産 無地袋 / チンゲンサイ / 京都旭一号 30kg 玄米 / 自家採種 京都旭一号 / タイニー白菜 / タイニー白菜 / 大玉トマト 安全農産 / ほうれん草M / 小松菜　安全農産 / リバーグリーンレタス / ロメインレタス / チンゲンサイ / 春菊 / ツルムラサキ / うまい菜 / ミニチンゲンサイ　7/15~10/15 / とうもろこし　安全農産 / とうもろこし　安全農産 / とうもろこし　安全農産 / 小松菜M 7/15~10/15 / タイニー白菜 7~9月 / 水菜 7/15~10/15 / しろ菜　安全農産無地袋7/15~9/15 / 白米粉、自家採種、京都旭一号 / 白米粉 コシヒカリ / 発芽玄米粉、自家採種京都旭一号 / 合鴨農法米 キヌヒカリ / 京都旭一号　３０ｋｇ　白米 / 小松菜 L / 春菊 安全農産　無地袋 / 369専用　合鴨農法米 はたはったん / 小松菜M 京都生協 / 春菊 京都生協 / 小松菜　バラ / 合鴨農法米 精米 はたはったん / 合鴨農法米 精米　はたはったん / ほうれん草M~L 京都生協 / ミニチンゲンサイ　京都生協 / ミニ白菜　安全農産　500g以上 / ミニ白菜　安全農産　500g未満 / ミニ白菜 / ニンジン　安全農産 / しろ菜　安全農産 無地袋 / 菜の花 京都生協 / ほうれん草M~L / R5年産 はたはったん 白米粉 / サニーレタス　レッド / 水菜 京都生協 / サニーレタス　レッド 京都生協 / リバーグリーンレタス 京都生協 / ロメインレタス 京都生協 / サニーレタス　レッド 安全農産 / リバーグリーンレタス　安全農産 / ロメインレタス 安全農産 / サニーレタス　レッド / ミニチンゲンサイ / 水菜 / 大玉トマト / ヤングコーン / とうもろこし / とうもろこし / えん菜、空芯菜　京都生協

種子島 島のたべもの

西之表市

有機JAS認証です。品質重視です。美味しくって栄養マンテンがいいですよね。

つくっているもの：

品目はまだ登録されていません。

グリーンファーム矢部

熊本県上益城郡山都町 注文表をみる

永年の有機栽培を続けています。有機ＪＡＳ認証、及び2020オリンピックに向け県版GAPも取得しています。

つくっているもの：

ニンジン　カラフル加工ジュース用

百笑農房

佐久市 注文表をみる

百笑農房がある佐久望月は、信州東部の北に浅間⼭、南に蓼科⼭を臨む標高約 700m（634m の東京スカイツリーより高い）の蓼科⼭麓にあり、気温差が大きく、澄み渡る伏流⽔や空気、日本屈指の晴天率の高さを誇る絶好の⾃然環境です。移住者にも親身に接してくれる方が多く、とても暮らしやすい地域です。

ほおずきって食べられるの？ まさしく私達もそうでした。就農前にたまたま苗を譲り受け、好奇心で栽培したのがきっかけでした。育て方も分からず、そろそろいいかな？と恐る恐る食べてみると・・・今まで食べたことのないおいしさに「ビビビッ」と、全身に電気が走る大きな衝撃が！その瞬間「絶対これいける！」「(・・・)

つくっているもの：

オレンジチェリー（食用ほおずき）

ユニティ自然農園

広島県東広島市福富町 注文表をみる

・無農薬・有機栽培（MOA自然農法認証）
・少量多品目栽培
・現在の販路は、野菜セットの宅配、直売所、スーパーへの卸

つくっているもの：

ブロッコリー

美らファーム　広見／株式会社　Plan de arco

愛知県知多市

無農薬、化学肥料使用せず　枯草菌堆肥のみを使用した土耕栽培にて
高糖度のミニトマトを栽培しております。
また、夏野菜のアマランサスの葉野菜を同じ土耕栽培で栽培してます。

つくっているもの：

品目はまだ登録されていません。

丸玄

山梨県南アルプス 注文表をみる

栽培、加工、販売まで全てやっています。
市の遊休農地を利用し約40,000ヘーホーメートルを農薬、化学肥料、有機肥料、除草剤を使わず栽培しています。
無肥料.自然栽培に取り組んでいます。
主に、大豆、米、麦(大麦)を栽培。
※大豆は県産在来種を毎年種取りしています。(10年以上)
米も農林22号を種取りしています。(10年以上)
自家栽培の大豆を味噌、納豆、蒸し大豆に加工して販売しています。

つくっているもの：

大豆、米、大麦(無肥料栽培、自然栽培)

㈱近江園田ふぁーむ

近江八幡市 注文表をみる

琵琶湖のほとり。近江八幡市にて土にこだわったお米や野菜作りをしています。
「届けよう一つ上のご満足」をモットーに消費者であるお客様や農地を預けて頂いている
大先輩の地主の方に満足していただく事を大切にしています。

農薬や化学肥料を使用せず作物を栽培することで関西の水瓶である琵琶湖を守る意味でも
環境に配慮した作物づくりに取り組み始めました。

野菜は少量多品目（年間５０品目ほど）主にレストラン向きのスタンダードから珍しい野菜を栽培しています。
米は夢ごこちという品種でコシヒカリよりも粘りがあり冷めても美味しいと評判です、

もち麦はダイシモチという品種を栽培して(・・・)

つくっているもの：

フルーツパプリカ（黄色） / もち麦（ダイシモチ）