プロフィール
化成肥料と農薬、除草剤無しで育てています。
使う肥料は米ぬかとなたね油かすがメインです。
最近は腐葉土を使うようにもしています。
マルチを使ったりする場合もありますが多くは草マルチや除草作業をこまめにしております。
自分自身が食べたいもの、家族で食べたいものはやはり安全であることが第一だと思っています。
商品として考えると多収穫と大きなサイズが基本になってきますが、そのボーダーラインを超えなければ作物として見てもらえないことが残念に思っています。
少し時間のかかる育て方ではありますが、気候のままに無理なく育てることが大切だと思って無農薬、無化学肥料での栽培を続けています。
取引の規模などは決めていませんが、作物ごとに相談してもらえれば応えられるようにします。
無農薬だからできるだけ高くとは思っていません、ご家族みんなに安心して口に入れてもらえることと、そしてそれが買い求めやすい値段であること、私の作物を活かした料理で最高の出会いがあればいいなと思っています。
特にありません
作物一覧
説明 調理用のトマトです。
夏の暑さを乗り越える元気な力になってくれます。
説明 ミニトマトです。
皮がしっかりしているのも特徴で加熱しても崩れにくいです。 種から育て、終始農薬、化成肥料は使用しておりません。
カテゴリ：果菜類＞
ミニトマト
サンマルツァーノ
出荷可能時期
7月～8月
簡単にトマトソースが出来上がります。
軽く洗い、ヘタを落とし、半分に切ってオリーブ油などで炒めていくと、崩れて水分がドバっと出てきます。
塩で軽く味をつけて、蓋をして肉や野菜と煮込めば野菜スープに。
そこにパスタを絡めればトマトソースパスタ。
カレー粉を入れればさっぱり濃厚カレー。
ぜひ一度お試しください。
簡単なレシピも入れておきます。
カテゴリ：果菜類＞
ミニトマト
ロッソナポリタン
出荷可能時期
不定期
肉の甘味は濃厚で、ゼリーは少しの酸味があり懐かしいトマトの味とよく言われます。
