こんにちは、次代の農と食をつくる会事務局の間宮と申します。「次代の農と食」を語り合うトークセッション、今回は長野県佐久地域からお客様をお迎えします！
【今回のテーマ】
長野県佐久地域で新規就農されて21年、現在は個人宅配・卸売販売あわせて年間七千万円を超える野...
こんにちは。農林水産省です。
農林水産省では、持続可能な農業の確立を目指し意欲的に経営や技術の改善等に取り組んでいる農業者等を表彰しております。
本コンクールの表彰式及び事例発表を行いますので、ご関心のある方はぜひご応募ください。
なお、当日は、(学)服部学園、服...
お漬物・・・いわずと知れた塩、酢、味噌、麹、糠味噌などに漬け込んだ貯蔵食品です。日本は、南北に長い国。世界でも類を見ない多様な「保存食」が楽しめます。
私の住んでいる信州は「素材の宝庫」と言われています。また、御茶請けに供される家庭のお漬物は、信州の風土が生んだ食文化...
島根県出雲市、出雲大社のお膝元、大社町で有機栽培された人参です。堆肥は使用せず、米ぬかのみ使用しています。
砂地で、日本海からの潮風を受けながら、生命力の強い人参に育ちました。
生食だと柿のように甘く、蒸してもさつまいものようにほっくり甘いです。
中身のぎ...
お世話になっております。
農林水産省からお知らせです。
持続的生産強化対策事業のうち有機農産物安定供給体制構築事業について公募を開始いたしました。
ご関心のある方は以下ページをご覧いただくとともに、お知り合いの方にも周知をお願いいたします。
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フルーツトマトの華小町、ミニトマトの千果の味がのってきました。
徳島県で不耕起自然栽培で多品目栽培をしている阿波ツクヨミファームです。
トマトはハウスでの栽培で有機液肥は利用しています。
現在、華小町は糖度９度前後、千果は糖度１０度前後です。
４〜５月には華小町は１...
露地栽培ですが、昨年より1カ月も早く「葉付き玉ねぎ」が出荷可能となりました。
淡路島にて無農薬・無化学肥料栽培で野菜の栽培をしている”島ノ環ファーム”といいます。
鶏糞、米糠、菜種油粕といった地域で手に入る副産物を使用して栽培しております。
今出荷できる玉...
種子島産 安納芋 無農薬・無化学肥料 安納紅 安納黄金 5キロ 10キロ
種子島で安納芋を育てています。
栽培方法は無農薬・無化学肥料栽培です。
飲食店や一般のお客様方からも美味しいをいただいています。
安納芋は、安納紅と安納黄金を栽培しています。
商品...
有機JAS認定 もしくは 無農薬・無化学肥料のにんじんを探しています。
１０ｋｇバラ箱詰めで週１回～２回発送して頂ける生産者を探しています。
価格と送料が分かれば有り難いです。
また、有機JAS認定もしくは無農薬・無化学肥料のトマトやミニトマトを探しています。
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