やさい魂研究所
与謝郡与謝野町 注文表をみる
情熱と魂を込めた情熱野菜!
特に、美味しい九条ねぎを一年中栽培。その九条ねぎを使って製造するねぎ味噌やドレッシング、ねぎ油などの加工品も。
今後は全国の様々な葉ねぎ長ねぎ、リーキなどの世界のねぎや、ニラ、にんにく、玉ねぎ、エシャレットなどのねぎ属の仲間たちの栽培にも挑戦していきますのでご期待ください!
●カニガラや有機質発酵肥料等を使った特別栽培農産物(農薬の使用は極めて抑えております。)
●sustainability(持続可能性)・・・地域資源の循環(町製造の有機質肥料『京の豆っこ』、もみ殻、もみ殻燻炭、刈草の施用)、除草剤不使用。
●diversity(多様性)・・・(・・・)
- つくっているもの:
- 水菜 / ほうれん草 / 農家の「料理が変わるねぎ油」 / 春菊 / 九条ねぎ / 九条ねぎ袋(100g以上入) / 九条ねぎ曲がり等 / リーフレタス / 千両なす / 九条ねぎバラ / 丸おくら