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生産者さま 651

すみれ自然農園♥食堂

長野県上伊那郡飯島町 注文表をみる

 東京スカイツリーより高い標高750m以上の高冷地で、カブトムシ(幼虫)が育むキノコ床の完熟堆肥と自家製のもみ殻燻炭で「土作り」を行い、窒素分を控えた「里山農法」で、作物を育てています。また、北岳(3,193m)、仙丈ケ岳(3,033m)などの中央アルプスが眺められる南信州で一番小さな「農家レストラン」を営みながら、「四季の里山」やオーガニックたっぷりな「旬の農作業」の体験企画も開催しています。素晴らしい自然景観・清らかな水に恵まれた「天地」との一体感が楽しめます。ぜひ、穏やかな空間と時間の中で「風」と「音」を感じにお越し下さい。お待ちしています。(中央高速道「飯島バス停」の近くです(・・・)

つくっているもの:
すみれかぶ / オリジナルズッキーニ / おろしが美味しいビタミン大根 / アンデスレッド / 伝統カボチャ(宿儺カボチャ) / 韓国カボチャ(リッチーナ) / 縁起のよい中国大根(紅芯大根) / ヤーコン / 甘くて大きいカボチャ(天使のカボチャ) / 彩を楽しむ紫ダイコン(紫師舞) / 中まで真っ赤なダイコン(紅くるり) / ズッキーニ(オーラム) / サラダ用にきれいなダイコン(紅岬)
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自然栽培園Mt. Fuji Green Kids Farm

山梨県南都留郡富士河口湖町 注文表をみる

栽培期間中、農薬、肥料の不使用の農園です。
不耕草生起栽培を採用しています。
薄皮がピンクの希少な野生種、在来種のにんにくをメインに
栽培しているにんにく農家です。

標高が高い富士山が正面に見える畑で、寒暖の差があり、
冬は氷点下になるため、にんにくの身が引き締まり、味も濃厚です。
にんにくの芽は、栽培後、真空パックし冷凍保存しています。
レストランの方には、ご希望であれば希望のサイズでのカットと洗浄といった直ぐに使える加工に対応できます。
その場合、提携の加工所作業となります。
長いお付き合いを希望しています。

にんにく以外の野菜は
在来種、固定種の自(・・・)

つくっているもの:
大豆(小糸在来種) / 城南小松菜(在来種) / にんにくの芽 / ササニシキ(無農薬、無肥料) / にんにく / 訳あり・冷凍にんにくの芽
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KOM'S FARM

丹波市春日町

栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤を使用せず、有機JAS認定資材を使い、年間100種以上の少量多品目・西洋野菜を露地栽培しております。

つくっているもの:
丹波冬にんじん / グリーンリーフレタス / きゅうり
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有限会社スプラウト島根

江津市桜江町 注文表をみる

弊社は大麦若葉の生産・加工を軸に、えごま、もち麦、生姜、お米、大豆、ハト麦などを生産しております。すべての作物において、農薬・化学肥料不使用で栽培しており、有機JAS認証も取得しています。

つくっているもの:
大麦若葉乾燥粉末(除菌済み) / 有機うるち米 / 有機もち麦 / 有機大豆 / 有機えごま油 / 有機小麦
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岸田の畑

枚方市穂谷 注文表をみる

『岸田の畑』の岸田 崇です。
30歳です。新規就農2年目です!
にほんの里100選に選ばれる大阪府枚方市穂谷地区で、有機&慣行のハイブリッド農業しています。
キレイな水や生態系豊かな環境でいちごとニンニク、黒枝豆を作っています。美味しくて健康的な野菜作りがテーマです♪
今年の2月にあったオーガニックフェスタの栄養価コンテストという大会で『ベビーリーフ部門優秀賞』に選んで頂きました。まだまだ未熟ですが、農業を愛しております。よろしくお願いいたします。

つくっているもの:
生にんにく / 有機ベビーリーフ
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井上農園

亀岡市

化学肥料、化学合成農薬を使用せずに栽培しています。畑は露地メインで4~6月はレタス、7~9月は白ネギ、10月~11月はレタス、12月~3月はほうれん草をメインに栽培しています。よろしくお願いします!

つくっているもの:
露地ほうれん草
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アロハベジサービス

奈良県天理市成願寺 注文表をみる

太陽と風をいっぱい浴びて土で育つ露地栽培にこだわっています。
栽培期間中は化学肥料と農薬を使いません。安心して生サラダで食べていただけるベビーリーフを中心とした野菜を作っています。

つくっているもの:
ベビーリーフ
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Nishio Farm

北海道空知郡上富良野町 注文表をみる

北海道の真ん中の上富良野町は、寒暖差が激しく、美味しい野菜が生産される地域です。
大雪山の麓の自然に囲まれた畑で、農業をしています。

Nishio Farmでは、農薬や化学肥料を使わずに、有機JAS認証を取得して、オーガニックの野菜を生産しています。
甘くて美味しいニンニク、カラフルな人参やじゃがいも、色々な種類の南瓜、さつまいも、落花生、ビールの香り付けになるホップ。
寒暖差の激しい地域なので、甘くてホクホクの野菜が出来ます。

カラフルな人参やジャガイモは、お皿の上を楽しくしてくれる上に、とても美味しいです。
また、様々な品種の南瓜は、ホクホク、ねっとり、甘い、(・・・)

つくっているもの:
にんにく ホワイト六片 / ニンジン イエロー(金美) / パープルスティック(紫人参) / かぼちゃ バターナッツ / かぼちゃ 坊ちゃん(ミニ南瓜) / じゃがいも シャドークイーン / ホップ(ドライ)ナゲット / ホップ(ドライ)カスケード / ニンジン ホワイト(スノースティック) / じゃがいも ノーザンルビー / かぼちゃ くじゅうくり / かぼちゃ 白いくじゅうくり / ホップ(ドライ)ソラチエース / ホップ(ドライ)ファッグル / ニンジン 天翔
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つなぐ農園((株)フードハブ・プロジェクト)

徳島県神山町

中山間地域の徳島県神山町にある神山町と民間が共同出資によって設立されて農業の会社です。
農業生産を中心とし、農業の担い手の育成、飲食店・パン屋・食料品店・加工場の運営、農業と食を使った教育事業をおこなっています。
料理人、パン職人、管理栄養士などの人材が自社におりますので、農作物の使い方に関しましても、農作物と主にご提案できるのが強みとなっております。

つくっているもの:
カリフラワー / なす / 春菊 / レタス / ルッコラ / 水菜 / ニンジン / 黄たまねぎ / ビーツ / 赤からし菜 / 小松菜 / カリーノケール / トレビス / ブロッコリー / ベビーグリーンケール / じゃがいも / ラディッシュ / キウイフルーツ / ワサビ菜 / すだち
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まっくろくろすけ菜園

三浦市

週末農業で有機栽培に挑戦しています。自分で栽培している野菜で、山もりサラダを収穫したその場の青空レストランで提供できるように、思い描きながら栽培しています。春から夏にかけての葉物類は自然由来の減農薬にしても虫の被害は防げません。なので、葉物は余り作らないようにしています。露地抑制で数種類夏野菜も作っています。

つくっているもの:
穂先キャベツ
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農業生産法人(株)エコ・スマイル

鹿児島県霧島市国分 注文表をみる

1992年頃から完全無農薬・無化学肥料の有機農法で年間30品目程の有機農産物を生産・加工・販売しています。

つくっているもの:
有機じゃがいも / 有機野菜セット / 有機サラダごぼう / 有機たまねぎ
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農業生産法人 株式会社サガンベジ

三養基郡みやき町中津隈 注文表をみる

九州最大の筑紫平野に位置しパイプハウス利用し有機栽培で年間を通して育てています。野菜たちに使用する水は汚染のない、地下100mから汲み上げた地下水を使用し、純粋の水と自然が育んだ、安全で新鮮な有機野菜を栽培しています。栽培には化学合成肥料や化学農薬等は勿論、動物性由来の肥料は使用せず、天然の植物性の肥料を使用しています。また有機JAS法で認められた農薬等が多数ありますが、弊社では有機JAS法で認められた農薬も使用せず、完全無農薬で栽培しています。使用資材にこだわり、自然環境を守る循環型農業を実践し、安全な食べ物を栽培しています。

つくっているもの:
マーブルサラダ150g / レッドカラシミズナ100g / 山東菜150g / スイスチャード100g / レッドオーク100g / ミズナ150g / ルッコラ50g / ラディッシュ100g / グリーンマスタード50g / ワサビナ100g / レッドマスタード50g / ロロロッサ100g / ミズナミックス150g / コカブ / ミニトマトミックス150g / ズッキーニ2本入 / 3色オクラ / 小松菜200g / 春菊150g / ほうれん草150g
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株式会社農業生産法人健康家族

宮崎県 注文表をみる

有機JASを取得した圃場で、にんにく、人参、生姜をメインに栽培しております。
黒にんにくなどの加工品も製造しております。

つくっているもの:
にんにく王 / 有機フレッシュにんにく
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Teranova

安城市

愛知県の安城市で旬の野菜を有機無農薬で栽培しております。

西洋野菜や変わり種の野菜にも挑戦中。

2019年より4件の有機農家が合併しグループ化しました。
生産規模は約3ヘクタール程ですが、
絶賛拡大中です!!

ご興味のある方は是非是非メッセージお待ちしております‼︎
畑にも来てくださることお待ちしております‼︎

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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米香房Gratia*s

山形県新庄

有機栽培、自然栽培で山形県に昔からあるお米『さわのはな』を栽培しています。

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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ソルズファーム

茨城県石岡市八郷 注文表をみる

農薬や化学肥料を使用せず、落ち葉堆肥、EM菌ぼかし、米ぬかなどを使って、微生物の働きを活かした土作りしています。
石岡市認定農業者

つくっているもの:
ラディッシュ / ルッコラ
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シンフォニアファーム

兵庫県三田市 注文表をみる

当農園、シンフォニアファーム(SINFONIA FARM) は、2018年9月、兵庫県の三田市という自然あふれる里山で産声をあげました。
若手夫婦ふたり、仲良く二人三脚でがんばっています(^^)
 
ここ三田市は、夏は暑く冬は寒い厳しい気候ではありますが、昼夜の寒暖差によって旨味の増す、多品目の野菜を栽培しています。
 
栽培法としては、極力お食べになる方の健康や安全に配慮した「無施肥・無防除」栽培に挑戦しています。
 

つくっているもの:
自然栽培丹波黒枝豆★無肥料・無投薬 / 自然栽培丹波黒大豆★無肥料・無投薬 / 自然栽培きゅうり|固定種★無肥料・無投薬 / 自然栽培ピーマン|固定種★無肥料・無投薬 / 自然栽培ズッキーニ★無肥料・無投薬 / きくいも|キクイモ|菊芋★無肥料・無投薬 / 自然栽培大玉トマト|固定種★無肥料無投薬 / 自然栽培ニンジン|固定種★無肥料・無投薬 / 自然栽培ヤーコン★無肥料・無投薬 / 自然栽培オレンジミニトマト★無肥料無投薬 / 自然栽培なす|固定種★無肥料・無投薬
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もりべじ

福島県須賀川市

化学肥料、農薬をつかわず自家製造した100%植物性の肥料を使って野菜を育てています。

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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つながり自然農園

佐久市 注文表をみる

農薬・化学肥料を使わずにお米と野菜を栽培しています。
畑は「炭素循環農法」を取り入れています。
肥料は使わずに微生物の餌となる竹のチップ、おがくず、もみ殻、廃菌床などを土に混ぜ込みます。
野菜を育てるのではなく、微生物の心地よい環境を作り、お世話をして、多様な微生物の働きによって野菜を育ててもらっています。
また農業・自然体験を通して、多く方に食の大切さや里山の自然のすばらしさを伝え、楽しんでもらうことで地域の活性化につなげる取り組みもしています。

つくっているもの:
あやめっこ大根 / かぶ / すみれかぶ / 生で食べられるあま~いフルーツコーン / トウモロコシ / トウモロコシ / ミニトマト / 大玉トマト / トウモロコシ / カラフルラディッシュ / とうもろこし / レタス / サニーレタス / とうもろこし / 紅芯大根 / 大根 / 生姜 / カラフルラディッシュ / サラダセット / 小松菜 / かぶ / あやめ雪 / 黄ニンジン / 白ニンジン / サニーレタス / ミニ大根 / ミニトマト / じゃがいも(小サイズ) / じゃがいも / キタアカリ / シャドークイーン / ノーザンルビー / キャベツ / 完熟ミニトマト
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JAはくい のと里山自然栽培部会

羽咋市 注文表をみる

「自然栽培」とは、太陽や水など自然の力だけを頼りに、土の中の微生物の働きによって、土や大気中にある窒素、リン酸などを栄養として取り込んで、米や野菜や果樹などを育てる栽培方法です。ですから、農薬だけでなく、化学肥料・有機肥料も使いません。

「自然栽培」という言葉こそ、その本質です。「自然」は無為的なもの。いっぽう「栽培」は有為的・人為的。自然と栽培、つまり自然と人間、環境と人間のバランスをとるということ。昔から大切にされてきた日本人の心や文化、多様な命を尊重する農業なのです。

はくいの自然栽培は2010年に始まりました。のと里山自然栽培部会は現在35人いて、約50品目の米や(・・・)

つくっているもの:
はくい自然栽培米 玄米 / はくい自然栽培おまかせセット
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萌嶺于(もれう)農園

京田辺市

長期無耕作地を伐採開墾し、完全無農薬栽培農園を始めて2年目。
過去、レフォール/ホースラデッシュの栽培法を北海道で指導しましたが、京都府南部で完全無農薬栽培を実現いたしました。
生のレフォール/ホースラデッシュは人の回虫を殺虫する唯一の作物であり、この普及に長年携わってきました。この地では周年の出荷ができる魅力があります。幅広い料理に脇役として使用できるほか、無農薬野菜の弊害「回虫」の対策にも役立つ野菜であります。
誘虫植物でもあるレホール/ホースラデッシュは他の栽培野菜の助けにもなります。
他の栽培はハーブ栽培をいたしております。

つくっているもの:
レフォール/ホースラデッシュ
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ハンサムガーデン宇陀農場

奈良県宇陀市大宇陀 注文表をみる

大和高原でレタス、サニーレタス、リーフレタス、オークリーフレタス、ロメインレタスの周年栽培に取組んでいます。
天然由来の資材のみで栽培しています。
★被覆資材等を除く
安定出荷を目的に栽培品目を絞った栽培をおこなっています。

つくっているもの:
リーフレタスミックス / オークリーフ(赤)バラ / オークリーフレタス(緑) / サニーレタス / リーフレタス
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農業福島園

宗像市

自然栽培でいろいろな品種のお米を栽培しています。

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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合同会社SEIKOU 代表

沖縄県宜野湾市

沖縄の野菜とフルーツを出荷しています。有機、自然栽培、無無を中心にしてます。

馴染みがないかもしれませんが、ピカイチで面白いのが揃ってます。飲食店さんだったらきっとハマります。リピーターさん続出してます。
今は夏なので少ないですが、フルーツはたんまりあります。

きっと驚きと好奇心でワクワクさせる事が出来ると思います。

また、全国の生産者さんのお野菜も沖縄以上に流通させて頂いています。
各社様のより良いパートナーになれるように仕入れの方頑張らせて頂きます。
何でもご相談ください‼︎

つくっているもの:
スターフルーツ / シークワーサー
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