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生産者さん 411

Ico no image

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京丹波町

有機JASは非取得ですが、JAS対応資材で作付けしています。
つくっているもの:
万願寺とうがらし / デストロイア / フルティカ / 鷹ヶ峰とうがらし
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Dsc 0116

九十九里潮風野菜 和田農場

匝瑳市

千葉県の九十九里海岸近くで、化学農薬、化学肥料、除草剤を使わずに多品目の野菜を栽培しています。
近くの米農家さんからいただく、もみ殻でくん炭を作り、畑に撒いて肥料にしたり微生物の住み処にしています。
与える肥料は、ぼかし肥料やカニ殻等の有機肥料ですが、ごくごく控え目にしています。
なので野菜たちはみな、潮風に吹かれながらゆっくりと育ちます。

砂地で育てると野菜の皮があまり汚れないので、特にらっきょうなどは白さにうっとりする事があります。
生落花生、じゃがいも、ビーツ、らっきょう等は、さらっと砂が落ちるので洗うのが楽です。
皮が薄くてきれいなので、ほぼ皮ごと調理して食べ(・・・)

つくっているもの:
バターナッツ / 新たまねぎ / アンデスレッド / 生落花生 / 葉たまねぎ
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非公開登録者

綾部市

京都北部の綾部市にある谷あいの小さな集落で、お米や野菜を作ってます。雪や風も負けないように美味しいお米や野菜を作っ... 続きを見る
つくっているもの:
絹さやえんどう / だいこん / ニンジン / 赤かぶ / 紅水菜 / ラディッシュ / じゃがいも(キタアカリ) / 小豆 / 万願寺とうがらし / 味噌 / 野菜セット / お米 / たまねぎ / オクラ / あやめゆきかぶ / こかぶ / 黒豆味噌 / 黒豆 / サニーレタス / すくなかぼちゃ / 祇園豆 / 四角豆 / 万願寺とうがらし / エンサイ / わさびな / たかな / みぶな / みずな / こまつな / 千果ゴールド / エンドウ豆 / 千果 / オレンジ千果 / 桃太郎トマト / 桃太郎ゴールド(黄色) / キャベツ / 丸レタス / 清黒 (中長ナス) / ズッキーニ / スナップえんどう / 上高地 (2~3本ぐらい)
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非公開登録者

綾部市上原町

人が元々食べていたもの(農薬や化学肥料などを使わない自然な野菜)を作り出荷していくことで、それを食べる人の意識や健... 続きを見る
つくっているもの:
黒豆 / デジマ / 菊芋 / ロッソナポリタン / ラディッシュ / 3種ミックス / スティックブロッコリー / こまつな / からし菜しま菜 / ケール3種ミックス / ズッキーニ / シシリアンルージュ / ケール(3種ミックス) / わさび菜 / ニンジン / デジマ / ジャンボにんにく / パクチー / ゴーヤ / キャベツみさき / 一般うるち米 / 水菜 / 高菜 かつお菜 / 金時草 / 葉人参 間引き / 人参
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非公開登録者

船井郡京丹波町広野

基本、無農薬無化学肥料露地野菜栽培 (早生枝豆たんくろうのみ減農薬栽培)
つくっているもの:
スナップエンドウ / にんにくの芽 / 丸オクラ
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野菜の棲家

亀岡市篠町

無農薬・無肥料または植物性肥料(NON-GMO油粕)・堆肥での栽培を行っています。山菜の栽培にも取り組んでいます。

つくっているもの:
じゃがいも(インカのめざめ) / ミニトマト(レッドチェリー) / きゅうり / じゃがいも(メークイン) / じゃがいも(キタアカリ) / そらまめ / サヤエンドウ / モロヘイヤ / きくいも / じゃがいも(ニシユタカ)
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非公開登録者

広島県福山市

広島県福山市にて無農薬、無化学肥料で人参を中心に野菜を栽培しています。 2018年からは鶏を飼う予定で、農場の野... 続きを見る
つくっているもの:
人参 / 葉にんにく
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Urushimoto

非公開登録者

京都府亀岡市

無農薬で落花生、小豆などを栽培。 京都と大阪の境の山間部。
つくっているもの:
落花生 / 菊南瓜 / 大納言小豆
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非公開登録者

鹿児島県霧島市

オーガニック野菜を生産しています。 (リーフレタス・じゃがいも・人参・ピーマン・小松菜・菜の花・ほうれん草など)
つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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かたもとオーガニックファーム

亀岡市篠町

少量多品目で、 年間60品目以上の野菜を育てています。
ハウス栽培、ビニールマルチ、不織布なども使用していますが、草堆肥や落ち葉を畝間に敷き詰めたり、植物性マルチにして土作りをしています。

2年後に有機JAS取得を目標とし、自然栽培との多様性を取り入れながら野菜を育てています。

5年後を目標に、学校給食に無農薬野菜を届けられるよう活動していきます。

つくっているもの:
ひよこ豆 / そらまめ / フェンネル / 博多かつを菜・わさび菜 / 大阪たか菜・しまな / リーフレタス 赤・緑 / パクチー
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非公開登録者

舞鶴市

幼少の頃から環境オタクで公害問題の研究者になりたいと学び続ける中で・・根本的に自分の体は何で出来ているのか?との疑... 続きを見る
つくっているもの:
万願寺2号(地域限定品種)優品 / 万願寺2号(地域限定品種)秀優混合 / えごま油(田村黒種) / シャインマスカット / えびいも孫芋 / ピオーネ / 万願寺2号(地域限定品種)秀品 / 万願寺2号(地域限定品種)良品 / エゴマ油 / えごま(田村黒種)
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夢アグリ

山鹿市

熊本県山鹿市鹿本町の地域は、ミネラルが豊富に含まれた伏流水に恵まれており、食味鑑定日本一を受賞したお米が栽培された日本有数の米産地です。当社のお米(ヒノヒカリ、森のくまさん、イセヒカリ、旭1号、古代米(もち米)など)は、農事組合法人夢農塩が作っている安心のお米を販売しており、全国のご家庭へお届けしています。「還元塩・酵素を使ったミネラル農法」と丹念な手入れを行い完全無肥料無農薬の米を栽培しています。「還元塩ミネラル農法」で使用される還元塩は加熱処理を行わず天日干しで2年から3年かけて作られた塩のこと。通常の精製塩とは異なり、粒が大きく不揃いで、微量なミネラル分が含まれています。健康被(・・・)

つくっているもの:
ヒノヒカリ / 米ぬかパウダー / 玄米パウダー / 森のくまさん / 伊勢ひかり / 米粉 / ぬか醤(ひしお)
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非公開登録者

さぬき市末

無農薬で落ち葉、草、竹、木材と廃菌床を土に混ぜて微生物に分解してもう土作りです。 見た目も美しく、食べて美味しく... 続きを見る
つくっているもの:
スティックセニョール / エンダイブ / ワサビ菜 / オークリーフレタス / コールラビ / サマーチコリ
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Meisi

NaNageN ー七玄ー

京丹後市

GMO飼料やホルモン剤・抗生物質の残留性の観点から、植物性原料のみを使っています。エネルギー資源節約のため、地域の有機物資材(落ち葉・剪定枝・米糠・籾殻・竹など)を用いて、電気や燃料を使わず、自然発酵のみをエネルギー源として堆肥を作っています。また堆肥自体も、直接的な肥料というよりは、間接的に土壌改良材として活用し、土壌中の微生物の生態系を豊かにすることを目的としています。

生産物は、自家採種した種から育て(購入した種・苗を除く)、栽培期間中農薬不使用・植物性堆肥のみ・可能な限り無肥料栽培で生産しており、作物の生命力を最大限に活かした、健全な野菜作りをしています。
2018年(・・・)

つくっているもの:
白菊芋・赤菊芋 / 枝豆各種 / にんにく / 絹さやエンドウ
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非公開登録者

京丹波町(旧和知町)

全てのお野菜を無化学肥料、無農薬で育てております。
つくっているもの:
パクチー / ゴーヤ / バジル / 九条ねぎ
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非公開登録者

東京都あきる野市

農薬を使用せず、小麦(品種は農林61号)を栽培しています。 東京あきる野の大地が育んだ無漂白な小麦の風味と歯ごた... 続きを見る
つくっているもの:
村うどん あきる野三里
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丹の農(にののう)

南丹市美山町

美山の小さな集落で無農薬で不耕起でお米や大豆などを作っています。
上流に家屋はなく、冬は豪雪、きれいな空気、水と土に恵まれた自然環境豊かな田畑で育てています。

つくっているもの:
品目はまだ登録されていません。
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アルプス 八幡農園

大町市

私たちの農園は、黒部ダムの玄関口、信濃大町にあります。
私達は、たくさんの生き物たちが活躍しやすい環境を整えながら、土づくり野菜作りを進めています。
なによりも体と健康にとって安全、安心な野菜、そして、美味しい!と“こころ”で感じていただける野菜作りに励んでいます。
自然環境に負荷を与えず、環境保全型の農業をめざそうと、農薬や化学肥料を使わない野菜栽培に挑戦しています。
☆カラフル!ジョイフル!セーフティ!☆・・私たちのモットーです!

つくっているもの:
枝付き・枝豆~10株 / 無農薬*ミニトマト / 完全無農薬*サラダ春菊 / 大玉トマト / 完全無農薬*ラディッシュ / 無農薬*ジャンボにんにく / 完全無農薬*サラダ小松菜 / 完全無農薬・チンゲン菜 / 無農薬*ヨモギ / 山牛蒡やまごぼう / 雪中*黄色人参 / 男爵 / 紫人参 / 里芋 / 雪中*オレンジ人参 / 完全無農薬*ズッキーニ / サツマイモ(紅はるか) / 厳寒冬越し*菜花&ネギ(農薬/化学肥料・不使用)
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非公開登録者

与謝郡与謝野町160-2

特別栽培にて循環型農業に取り組んでいます。
つくっているもの:
春菊 / 千両なす / 丸おくら / リーフレタス / 九条ネギ / ほうれん草 / 水菜 / 海老芋
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非公開登録者

綾部市

自分たちに合う、好きな仕事だと思うから。
つくっているもの:
キャベツ / サトイモ / ねぎ / キャベツ
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株式会社 小川生薬

三好市

化学的に合成された肥料(化学肥料)や化学合成農薬の使用をせず、生薬会社だからこそ実現した、多種多様な品種の生薬原料を中心に作っています。
有機JAS認証ほ場、有機JAS認証の加工食品も手掛けています。

つくっているもの:
レモングラス / どくだみ / 雪の下
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非公開登録者

中魚沼郡津南町下船渡

有機栽培米、大豆を生産しています
つくっているもの:
包装米飯(パックごはん)玄米 / 魚沼産黒豆 / 魚沼産こがね黒豆餅 / 魚沼産小豆(ときあかり) / 魚沼産コシヒカリ / 魚沼産大豆(エンレイ) / 包装米飯(パックごはん)白米 / 玄米粥 / 魚沼産茶豆 / 魚沼産こがねもち米 / 魚沼産大豆(さといらず) / 白粥 / 魚沼産こがね丸餅 / 魚沼産こがね角餅
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Profile

非公開登録者

亀岡市東本梅町

無農薬・無肥料・無堆肥の自然栽培で野菜を少量多品目で作っています。
つくっているもの:
ズッキーニ(ストライプ) / 大莢絹さや / スナップエンドウ / ミニロメインレタス / しろ菜
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非公開登録者

京丹波町

無農薬無化学肥料固定種の野菜とハーブとお米と豆を作っています。
つくっているもの:
唐辛子
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