シャキシャキ食感！無農薬＊小松菜1ｋｇ

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

農薬/化学肥料・不使用のアルプス　八幡農園です。
黒部ダムの玄関口＝水の生まれる町、信濃大町、
北アルプス山麓で逞しく育った小松菜たちです。
≪小松菜パワーで元気！元気！≫
小松菜はさっと茹でてお浸しやあえ物。
茹でた後、バターやニンニクを効かせたオリーブ油や胡麻油などと和えたものも美味しいです。
小松菜と薄揚げの炊き合わせや、アサリなどと煮ても美味しいです。味噌汁など椀物の具材にもなります。
これから、蒸し暑い梅雨、小松菜パワーで元気な生活を！

完全無農薬＊サラダ小松菜

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

農薬/化学肥料不使用のアルプス　八幡農園です。
黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った野菜たちです。

≪元気野菜で夏バテ知らず！≫
ほうれん草に比べ、粘膜や皮膚を強化するビタミンAが多く、カルシウムでは約4倍もあります。
発がん物質の作用を弱めるC、細胞の老化を促す脂質を抑えるEも、多く含んでいます。
できるだけ生で食べれば、これらを効率よく摂れます。
小松菜はさっと茹でてお浸しやあえ物。
茹でた後、バターやニンニクを効かせたオリーブ油や胡麻油などと和えたものも美味しいです。
小松菜と薄揚げの炊き合わせや、アサリなどと煮ても美味しいです。味噌汁など椀物の具材にもなります。

無農薬＊ミニトマト

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓の清らかな水、冷たい水
まぶしい太陽を浴びて、たくましく育ったミニトマトです。
あま～い、ジューシな味、食べ出したらとまりません。
健康生活は、トマトから。一日の始まりは、トマトから！
是非、味わって下さい！
☆旬の野菜セットにもお詰め出来ます
＊＊野菜セットは、ミニトマト　トマト　ゴーヤ
モロッコインゲン　なす　カラーナス（緑/白）
カラーピーマン　カラーししとう　ズッキーニ
きゅうり　にんにく　長オクラ　四角豆・・・です。
収穫状況　により、入らない品目があります。
☆お問合わせ　お待ちしています

枝付き・枝豆～10株

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

農薬/化学肥料・不使用のアルプス　八幡農園です。
【7/27～8/20期間限定】
無農薬＊枝付き・枝豆～10株　¥1000+送料
★黒部ダムの玄関口・信濃大町！北アルプス山麓で逞しく育っ
た野菜たちです。
☆豆と野菜の両方の利点を持った緑黄色野菜＝枝豆。
「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なた
んぱく質に富んでいます。
夏バテの原因である食欲不振から来る栄養不足の解消や、疲労
回復に、是非、味わってください。
★鮮度を保持する為、枝付きでお送りします。
☆枝付き・枝豆＝10株　1,000円+送料
　旬の野菜セットとしてもお詰めできます。
御関心おありでしたら、お問い合わせください（*＾＿＾*）

雪中＊黄色人参

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

★黄色のニンジンです。カロティンなど栄養価の高い野菜です。
　真夏の炎天下、毎日毎日、野草摘みをして、愛情込め育てまし
　た。
★黒部ダムの玄関口・信濃大町に位置する農園で育った黄色人参は、雪の季節の中で、日々、甘くなっていきます。
★生食、炒め物、煮物、どんな料理でも、主役です。

雪中＊オレンジ人参

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

農薬・化学肥料・除草剤不使用のアルプス　八幡農園です。
今、雪布団の中にいた、オレンジ人参が、出荷されています。
この季節しか食べられない、旬のオレンジ人参を是非食卓へ！
☆サラダにして食べてもあ・ま・い！です。炒めてよし！
　煮てよし！焼いてよし！和洋食の王様です。
☆出荷も終盤を迎えています。お早いうちに、味わって下さい。

越冬！ミニキャロット/サラダ人参＆浅葱

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

＝越冬！ミニキャロット、アサツキ＝＝
　　～農薬／化学肥料・不使用～
＊ミニキャロット（サラダ人参）
　300ｇ位　アサツキ50ｇ位
暖かくなったと思えば、雪降りの日
体調管理が難しいですね＾＾
こんな時こそ　厳寒の冬を越えてきた　野菜パワ－を！
　＊ミニキャロット/サラダ人参は、
　①サラダ②バターの甘煮
　③味噌マリネ・・様々なお料理で楽し
　めます。
＊浅葱/アサツキは、①刻んで薬味とし
　てスープにトッピング
　②和え物に加えたり③食べやすい長さ
　に切った物を卵焼き・卵とじ、茹でて
　酢味噌和えなどで楽しめます。
Ψ黒部ダムの玄関口・信濃大町、
　水の生まれる町・信濃大町
　北アルプス山麓で逞しく育った
　野菜たちです

山牛蒡やまごぼう

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• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

自然環境の影響を強く受けやすく、栽培は、非常に難しい、希少価値の野菜です。今年は、土づくりや炎天下の野草摘みなど、苦労した甲斐合って、うまく、収穫できました。白味を帯びていて、歯ごたえがよく、独特の風味と香りがあります。味噌をつけて食べる、生食が、最高です。味噌漬けや醤油漬けなどの漬物、すき焼きや鍋物の具としても美味しいです。
※調理の際、風味を残す為にたわしなどでゴシゴシ擦らないでください。土は手で洗い落として下さい。

男爵

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

★加熱するとホクホク！これぞジャガイモと感じさせてくれる香りがあります。ジャガバターやフライドポテト、茹でて潰してポテトサラダやコロッケなど、子どもたちの楽しげな顔が浮かびます。
★これからは、風邪の季節。ジャガイモには、ホウレンソウやミカ
ンと同じ位ビタミンＣがたくさん含まれています。風邪の予防にどんどん食べましょう。

無農薬＊ジャンボにんにく

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

★黒部ダムの玄関口・信濃大町。
　北アルプスの山麓で栽培されました。
　私達の農園は、農薬・除草剤・化学肥料を使わず、自然環境
　にも負荷を与えず、環境保全型の農業をめざした野菜栽培に
　挑戦しています。
　たくさんの生き物たちが活躍できる環境を整えながら、土づ
　くりと 野菜作りを進めています。
　なによりも体と健康にとって安全・安心な野菜、そして、美
　味しい！と“こころ”で感じていただける野菜作りに励んでい
　ます。
★6月下旬：ひと冬を雪の中で過ごした ジャンボにんにくを
　収穫しました。うま味がギュっと詰まっています。
　貴重な、国産ニンニク！
　”ニンニクパワー”で健康生活を送りましょう。

無農薬＊ジャンボ生落花生

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

畑冷え　アルプス山嶺　雪帽子（菜人）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
無農薬＊生落花生～1ｋｇ＝税込*2500円+送料
＝＝＝＝＊売り切れ次第　終了です
★北アルプスの麓、農薬や化学肥料を使わず、素晴らしい環境で育った落花生です。
★生落花生には、たくさんの栄養が、
　有ります。
　生落花生を毎日少しずつ食べて、健康
　な身体作りをすすめましょう！
★天日干しで、自然乾燥していますの
　で、現在の状態では、煎って、ピーナ
　ッツにするのが、香ばしくておススメ
　です。
★旬の野菜との詰め合わせもお受けいたします。

品種名：おおまさり

無農薬＊ヨモギ

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

●無農薬＊ヨモギ/販売期間　5月～10月
　①１ｋｇ　1,500円　　②500ｇ　750円
　北アルプスの麓、黒部ダムの玄関口・信濃大町で育ちまし
　た。厳しい冬、清涼な風、豊かな水で育ったヨモギは、健康
　パワーの素。万能薬草と呼ばれる“ヨモギ”
　その健康パワーは、挙げればきりがないほど・・
①造血作用・貧血の予防
②血液中の老廃物を便と共に排出、血液を浄化
③心筋梗塞や脳梗塞の予防④整腸作用・便秘解消・デトックス
効果⑤抗発ガン作用・免疫力アップ
・・・・期待できる効能が一杯です。
●よもぎ餅●天ぷら●おひたしやあえ物
●ペースト状に調理・魚料理のソースに
●スープ・・・コンソメや味噌汁などの汁物の具にも出来ます。ジャガイモのポタージュにペーストを加えても美味し！
普段の生活では中々、手に届かないヨモギ、今日からヨモギ生活！いかがですか。
　

品種名：自家採取

完全無農薬・チンゲン菜

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

農薬/化学肥料不使用のアルプス　八幡農園です。
黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った野菜たちです。

≪元気野菜で　夏バテ知らず！≫
栄養素密度スコアが高い野菜です。
疲労回復に効果があるビタミンC、高血圧や動脈硬化など生活習慣病、ガン予防に効果を発揮するβカロテンやビタミンEが、とくに多く含まれています。
肉や魚介類と炒める/豚肉の赤身や厚揚げと一緒に調理すると美味しいです。

完全無農薬＊サラダ春菊

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

農薬/化学肥料不使用のアルプス　八幡農園です。
黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った野菜たちです。

≪元気野菜で夏バテ知らず！≫
ガン予防の効果で知られる”βカロテン”や”ビタミンC”、骨にも関わる”カルシウム”と”鉄”、その他のミネラルが、健康増進に役立っています。
そして、香り。これらの栄養成分が免疫力を高め、自律神経を整えてくれます。
鍋、天ぷらやごま和え、おひたし、そしてサラダに！肉料理の付け合せにも、もってこいの食材です。

厳寒冬越し＊菜花＆ネギ（農薬/化学肥料・不使用）

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

厳寒＊越冬＊無農薬/菜花＆ねぎ・・販売します！
　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
農薬/化学肥料不使用のアルプス　八幡農園産です。
北アルプスの麓・黒部ダムの玄関口・水の生まれる町
＝信濃大町で育った野菜たちです。
氷点下10℃を下回る厳寒の地の冬を越えて、逞しく育ちまし
た。驚くべき生命力です。
私たちも、旬の野菜の力をかりて、元気な生活を送りましょう！
菜花、ねぎ・・毎日食卓に登場です！
・・・菜花＝300ｇ＝600円　ねぎ＝400ｇ＝400円
　　⇒（税込）1000円+送料+（代引き）
★御関心おありの方は、お問い合わせください（*^_^*）
＊＊数量は、御希望に応じて対応します。

大玉トマト

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った野菜たちです。
真っ赤なトマトには栄養がいっぱい！赤い色のリコピン、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があるといわれていますね。
毎日食べて、元気ハツラツ！の生活を！

完全無農薬＊ズッキーニ

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプスからの水の恵みをうけ、採れた、元気野菜です。
南フランスで有名な料理・「ラタトゥイユ」にはかかせない食材です。
淡白な味わいは、炒めたり、フライにしたり、さまざまな料理に使われています。
ズッキーニは、素材そのものが低カロリー。
含まれているβ-カロテンは、油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。
本格的な夏、ズッキーニ・パワーで、夏を乗り切りましょう！

完全無農薬＊ラディッシュ

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

農薬/化学肥料不使用のアルプス　八幡農園です。
黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った野菜たちです。

≪元気野菜で夏バテ知らず！≫
酵素が豊富で、生で食べると一緒に食べたものの消化吸収を助けるほか、眼精疲労にとても効果があります。
脂肪の吸収をサポートする酵素も含まれています。特に、胃の弱い方の健康維持におススメです。
サラダ、甘酢漬け、冷やした麺類、“冷しゃぶ”やバンバンジーに使う野菜にプラスしても美味しいです。
なるべく生の新鮮なものを食べると、酵素が摂れます。大根のように煮物すれば、アントシアニンが摂れます。

里芋

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

★野草たちに囲まれながら、逞しく育ちました。
☆煮っころがしやふくめ煮など、おふくろの味として、家庭料理
　には欠かせない食材の里芋。
　カリウムを多く含み、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があ
　り、高血圧に効果があります。
　近年、コレステロールの生成を抑制する成分が含まれることが
　わかっています。
☆寒さがますます厳しくなる季節。里芋のむっちりパワーで冬を越しましょう！

サツマイモ（紅はるか）

• 有機JAS
• 特別栽培
• 自家採種
• 農薬•化学肥料不使用

説明

～厳寒！今こそ　さつまいも・パワーを！～販売開始です☆
　◎無農薬＊さつまいも（紅はるか）5kgセット
　　　2500円（税込）+送料+代引き料
～～カラフル！ジョイフル！セーフティ！～～
★ねっとり系のさつまいも＝紅はるかは、そのクリーミーな
　食感で、抜群の人気を誇ります。
　特に、焼きいもにすると、ねっとりとしつつも、滑らかな
　 口上がりです。
そして、なんともいえない甘さがたまりません！
秋に収穫し、冷涼な環境で甘くなるまで保存し、出荷して
います。甘いです！
★アルプス 八幡農園★私達の農園は、黒部ダムの玄関口
・大町市にあります。
私達は、農薬・除草剤・化学肥料不使用で自然環境に負荷を
与えず、環境保全型の農業をめざした野菜栽培に挑戦してい
ます。
寒さが増すこの時期、是非、さつまいもを食べて、元気ハツラツ生活を送って下さい。
★御関心おありの方は、お問い合わせください（＊＾＿＾＊）
品種名：紅はるか