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生産者さん

まっくろくろすけ菜園

三浦市

プロフィール

まっくろくろすけ菜園さんの取り組み

週末農業で有機栽培に挑戦しています。自分で栽培している野菜で、山もりサラダを収穫したその場の青空レストランで提供できるように、思い描きながら栽培しています。春から夏にかけての葉物類は自然由来の減農薬にしても虫の被害は防げません。なので、葉物は余り作らないようにしています。露地抑制で数種類夏野菜も作っています。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

自分で栽培するなら有機栽培で、どこまで無農薬栽培ができるのか挑戦しようとの思いで週末農業を営んでます。どこまで無農薬で、減農薬で出来るか。害虫の被害を防ぎながら取り組むのも自分の挑戦です。噛らせないように防除してますが、自然由来の防除くらいで虫が噛ったり、潜り込んだり。注意すれば安心して食べられます。

希望するお取引の進め方など

家庭料理を提供される方やレストラン等で賄いを提供される方、虫が噛んだりしたものでも下処理して使おうという主婦・主夫の方。
農薬は自然由来のもの以外は使っていないため、それをわかったうえで素材を生かして使ってくれる方に。
下処理をすることで、捨てられるものが生き返るのを学んでいます。

作物一覧

カテゴリ:葉茎菜類>キャベツ

穂先キャベツ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 満杯詰め
販売価格の目安 2000円
出荷可能時期 4月
生産量 満杯詰め
販売価格/単位 2000円
出荷可能時期 4月

説明

結球しなかったキャベツも食べられないわけではないことを証明しています。自分で育てているので安心して食べています。