担当者名：販売推進課 粟木（アワキ）
担当者名(フリガナ)：
屋号(フリガナ)：
有機JAS・GAP以外の認定など：
行政とＪＡから成る「はくい式自然栽培認証委員会」で第二者認証を行っています。
プロフィール
「自然栽培」とは、太陽や水など自然の力だけを頼りに、土の中の微生物の働きによって、土や大気中にある窒素、リン酸などを栄養として取り込んで、米や野菜や果樹などを育てる栽培方法です。ですから、農薬だけでなく、化学肥料・有機肥料も使いません。
「自然栽培」という言葉こそ、その本質です。「自然」は無為的なもの。いっぽう「栽培」は有為的・人為的。自然と栽培、つまり自然と人間、環境と人間のバランスをとるということ。昔から大切にされてきた日本人の心や文化、多様な命を尊重する農業なのです。
はくいの自然栽培は2010年に始まりました。のと里山自然栽培部会は現在35人いて、約50品目の米や野菜、果樹を栽培しています。このうち19人が、約20ヘクタールで米を作付け。取り組み当初から種をつなぎ、この土地の風土や気候に合った米づくりを進めています。
近ごろは、自然栽培農産物の機能性の高さや旨み成分の多さも注目され始めました。世界農業遺産・能登の里山里海の、おいしい水、やさしい風、ゆたかな土で育った、深い旨みとタップリの元気のもとを、地域が一体となって発信しています。
未来の子どもたちに豊かな食と環境を繋いでいくために
「自然栽培」の価値を共有いただける方
作物一覧
説明 深くおいしい「機能成分」タップリ！！ はくい自然栽培おまかせセット（玄米2㎏＋野菜セット）は、肥料や農薬、除草剤を使わずに、土のチカラ、微生物の働きを活かしながら、手間暇かけて栽培しました。雑味の少ない素直な美味しさが特徴です。 世界農業遺産・能登里山里海の、おいしい水、やさしい風、ゆたかな土で育った、深い旨みとタップリの元気のもとをお楽しみください。 説明 深くおいしい「機能成分」タップリ！！ はくい自然栽培米（コシヒカリ）は、肥料や農薬、除草剤を使わずに、土のチカラ、微生物の働きを活かしながら、手間暇かけて栽培しました。雑味の少ない素直な美味しさで、米飯味度値がとても高いのが特徴です。世界農業遺産・能登里山里海の、おいしい水、やさしい風、ゆたかな土で育った、深い旨みとタップリの元気のもとをお楽しみください。
カテゴリ：果菜類＞
その他果菜類
はくい自然栽培おまかせセット
出荷可能時期
不定期
カテゴリ：米・茶・加工品＞
一般うるち米
はくい自然栽培米 玄米
出荷可能時期
通年
品種名：コシヒカリ（自家採取7代目）