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生産者さま

あかね空

横浜市

プロフィール

あかね空さんの取り組み

横浜で無農薬野菜を栽培しています。
今年は畑の周りに向日葵を育てるイベントなどを開催し、無農薬野菜の地産地消を進めています。
堆肥は剪定材の木材チップを使い、肥料は鶏糞や豚糞、牡蠣殻など野菜ごとに組み合わせています。
肥料はたっぷりではなく、必要最低限になるよう秤を使っています。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

安心、安全は当然ですが、なによりも今ある地球を次世代によりよい形で届けたいと言う思いでスタートしました。
自分は20代に自転車日本一周をし、全国の地元の人の暖かさ、自然の美しさを知ると共に、その裏側では様々な問題を抱えていることも知りました。
生産だけではなく、イベントや直売を絡めた都市型農業をすることで、農業だけではなく、四季や自然全体について伝えられる農業をしていきたいです。

どんな買い手さまと出会いたいですか?
・小売
・飲食店
・その他
希望するお取引の進め方など

3000〜5000円/回。宅配便でのお届け。
希望等を聞きながら在来品種も含めて、色々な野菜を使って頂きたいです。
まだ小さな畑ですので、端境期などは野菜の種類が少なくなることがあります。
生産のことはもちろんですが、レシピや食べ方など、双方向のコミュニケーションがとれるとうれしいです。

利用している物流方法

個別宅配についてはゆうパックを利用しています。

作物一覧

カテゴリ:根菜・土もの類>かぶ

かぶ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 通年

説明

カテゴリ:根菜・土もの類>エシャレット

エシャレット(島らっきょうの若採り)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 4月~5月

説明

今が旬のエシャレットです。
当園では、沖縄の無農薬島らっきょうを種として使い、毎年、出来の良い株を残して種取りをしています。
スーパーのものよりも立派にできている上、子供食堂のボランティアに寄付したところ子供も美味しい(けど辛いから2個たまでしか食べられない(笑))と笑い合ったり、大人は茎まで食べれる!?と夢中になって食べてました。
思わず飲み会になるところでした。
品種名:エシャレット