【目指すこと・考えていること・模索していること・これから取り組むこと】

「心身にうれしい農産物を日常食に」
食卓に出したくなる、料理したくなる、食べたくなるモノを。栽培技術で美味しいを。省コストな栽培と流通で買いやすいを。

「持続可能な方法を模索」
特定の資材に依存しない。今ある資材が失われても代替できる技術や資材を見繕っておく。変化し続ける状況に継続対応できる方法を模索したい。

「栽培方法」
基本は有機JASに近似した栽培方法を採用。ただし、資源を有効活用するため有機JAS認証は取得しない（環境、健康、持続可能性、経営の観点でバランスのとれた有益資材があれば、有機JAS認証で使用できないモノも活用する）

「産業ゴミを減らしたい」
○ポリマルチを減らす
現代農業の傾向として、品質の良い有機農産物・農薬なし農産物を効率よく生産するためには、ポリマルチ栽培（ゴミが出る）が欠かせない事情がある。

2022年より、ポリマルチ使用（ゴミが出る）をやめて→生分解性マルチ（ゴミが出ない）に変更。マルチ無し栽培法も模索中。

（生分解性マルチは、土中でほぼ全てが「水と二酸化炭素」に分解されるが、有機JAS認証を取得できない資材です。

有機JAS認証できない理由は「原料や製造工程（製品によってそれぞれ異なる）」が自然由来100%ではないため、です。

○ポリ栽培資材を減らす
「ひもネット（誘引）」「トンネル不織布や被覆ネット（保温、防虫）」など使い捨て資材を減らし、繰り返し使用できるモノの割合を増やすべく模索中。

ポリ素材の支柱（壊れやすい）
→金属のみ支柱（壊れにくい、資源循環しやすい）

これら資材の使用が少なくなる・使用ゼロになる栽培方法または品目を模索中。

○ポリ出荷資材を減らしたい
出荷物の袋パック（ポリごみ）については、どうしても使用をやめられない事情（主に流通・売場での品質維持・廃棄ロス減や商品の見映えのため）があるが、ポリ減やゴミ減について学びながら試行したい。

心身に嬉しい食を。自分が食べたいと思えるモノを。人に勧めたいと思えるモノを。自ら誇りに思える仕事を。次世代に残したいと思える仕事を。
方法、知識、情報、仲間、模索中です！

応相談。遠慮なくご連絡ください(^^)

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