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生産者さん

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アウティコ株式会社

京都府南丹市八木町

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プロフィール

アウティコ株式会社さんの取り組み

文化は食よりイズル。
豊かさは食卓より生まれると考え、生活に食の広がりをもたらすと思える野菜を栽培しています。
 品目:
パクチー 
※一般市販品とは異なり、化学肥料無しで育てるため小さいですが、香り、軽い歯    ざわりが特徴です。
空芯菜  
※日本でもだいぶ一般的になってきましたが、まだまだ普及していません。
夏野菜で、疲れた身体にあっさりした味がうれしいです。
菊芋
※ダイエットに、健康維持に、役立つ栄養素がたくさん含まれています。
唐辛子
※食品として、また、農業資材として栽培しています。
無農薬栽培・自然肥料を用いることはどうしても虫を呼び寄せることになります。忌避材として唐辛子を散布します。

また、以下の品目は技術的な問題から低農薬にとどまっていますが、日本文化の保持の一助になることを考え、下記の野菜を栽培しています。ご興味のある方はお問合せいただければお答えします。
品目:
海老芋(圃場:京都府亀岡市)
※特に、京都丹波産の海老芋は収量が極端に少なく、幻の京都丹波産となっています。
当社では技術の保持・継承と、海老芋産地として復活させることを考え、ベテラン農家と共に取り組んでいます。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

循環社会の一翼を担いたい、そう考え農業に励んできます。
これまでの農業は、化学肥料を大量に使用することで収量を安定させ、農薬を使用することで見た目の品質を良くしようとしてきました。
しかし、化学肥料の原料のほぼ全て輸入品、農薬も石油から造られているのでこれもまた輸入品です。
これは日本の食糧生産は他国からの資源無しには現状成立しないことを意味し、循環していません。
循環社会の構築に寄与し、その上で農産物を供給していく努力をすることが農業を行うものの責務と考えています。

 

どんな買い手さんと出会いたいですか?
・飲食店
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1. ご希望の数量
2.出荷可否、及び、出荷予定日の連絡 
3.ご入金確認後、出荷 ※出荷予定日前にお願いします。
4. 送り状番号のご案内

出荷ロット:野菜品目による
決済条件:弊社指定口座入金後、出荷
サンプル出荷:有償にて承ります。

利用している物流方法

作物一覧

カテゴリ:葉茎菜類>空心菜

空心菜

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 日量 30キロ
販売価格の目安 80円/キロ
出荷可能時期 通年
生産量 日量 30キロ
販売価格/単位 80円/キロ
出荷可能時期 通年

説明