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生産者さま

山燕庵(さんえんあん)

石川県羽咋郡志賀町

プロフィール

山燕庵(さんえんあん)さんの取り組み

生産地【石川県羽咋郡志賀町】
山燕庵(さんえんあん)は、自然循環型の農法で安全と美味しさを追求した農産物を生産しています。生産地は石川県能登半島の志賀町です。今まで福島県鮫川村を拠点に石川県と福島県の2拠点で生産していましたが、経営改善のため、2020年6月から生産は石川県に集中し、本社兼出荷倉庫は埼玉県川口市に移動しました。美味しいお米の他、そのお米を使って作る玄米甘酒「玄米がユメヲミタ」、精米するときに出る米ぬか糠を利用したあったかグッズ「ぬくぬくのぬか」「ヌカモフ」などの加工品も製造・販売しています。「深呼吸農法」をキーワードに、都会にいながら自然を感じられるような、時代に合った商品の提案を続けています。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

本質的に良いもの・美味しいものを生産する環境を拡大させることにより、永続的に人と自然が正しく・楽しく共存できる環境を作りたい。

どんな買い手さまと出会いたいですか?
・小売
・卸売
・飲食店
希望するお取引の進め方など

生産者の気持ちだけでなく、生産物のこだわりまで理解した上で、お客様にお伝え頂ける方。

利用している物流方法

佐川急便

作物一覧

カテゴリ:米・茶・加工品>一般うるち米

コシヒカリアモーレ つぶつぶ美味しい!

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 通年

説明

甘い香りと一粒一粒がしっかり主張してくる炊き上がりが特徴です。本当に美味しいお米をどうぞお楽しみ下さい!

食味検査は最高評価の「 S 」クラスを取得。スコアで言うと平均75点のところ86点です。美味しいお米という事がデータでも証明されました!

石川県能登半島の清涼な水と豊かな土壌から作られるコシヒカリアモーレは、自然循環型の農法で、その土地に生息する微生物の力で活性化させた完熟堆肥を使用しています。農作物に含まれる窒素をできるだけ少なくする農法で、作物本来の旨味を引出しました。