カテゴリ：葉茎菜類＞
キャベツ
レッドキャベツ
| 出荷可能時期 | 7月 |
|---|
説明
歯切れよく、鮮やかな赤紫色。無農薬無化学肥料栽培。
生産者さま
プロフィール
- こだま農園さんの取り組み
-
基本的に無農薬無化学肥料の露地野菜を栽培しております。
（早生枝豆たんくろうのみ減農薬栽培）
四季を通して屋外の厳しい環境でそだて、自然に近い状態で栽培しています。
- オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い
-
土の力を引き出す持続可能な農業をしたいという思いで取り組んでおります。
そして生産者、消費者ともに健康でありたい。
- 利用している物流方法
-
KOA便
佐川急便(個人宅配: 全国対応)
作物一覧
説明 説明 水分多く灰汁が少ないので生食できる。
説明 種から育てた「真黒なす」
説明 五角形のオクラと比べ、粘り強く果肉がやわらかい。
説明 デジマはホクホク系のじゃがいもで食味が良い。
説明 説明 説明 説明 減農薬栽培（トレポン1回・アグロスリン1回） 説明 柔らかく風味があり、香り高い種。サラダや肉料理に散らすなど生でも食べられるほか、ピザやジェノベーゼソースなどにも良い。食欲を促し、リラックス効果も持っている。※自然環境を活かした露地栽培ならではの風味があります。 説明 無農薬.無化学肥料栽培。繊維がやわらかく、サッと茹でるだけでよい。ほろ苦さと香りが広がる。 説明 品種；京の春（まるたね） 説明 近所の人に貰った種芋を増やしてきたため、品種は憶測のの域を出ない。が、十数年この地で更新しているので、在来地方品種としていいのではないだろうか。
説明
品種名：石川早生、土たれ 説明
品種名：赤芽大吉 説明 さやが柔らかく、さやと豆の両方を食べることが出来る。さやは肉厚で甘みが強い。
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
ひょうたんかぼちゃ
出荷可能時期
通年
カテゴリ：果菜類＞
なす
水ナス
出荷可能時期
7月～9月
栽培期間中農薬化学肥料不使用。エグミなし。
カテゴリ：果菜類＞
なす
千両なす
出荷可能時期
7月～9月
色が濃く肉質が詰まっている
カテゴリ：果菜類＞
おくら
丸オクラ
出荷可能時期
7月～9月
自家採種
品種名：エメラルド
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいも 出島
出荷可能時期
不定期
煮崩れは少なめで、煮物・肉じゃが・ポテトサラダ・コロッケ・揚げ物・じゃがバタなど多用できます。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
にんにく
にんにくの芽
出荷可能時期
5月
カテゴリ：根菜・土もの類＞
にんにく
にんにく
出荷可能時期
通年
カテゴリ：根菜・土もの類＞
きくいも
きくいも
出荷可能時期
通年
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えだ豆
たんくろう枝豆
出荷可能時期
7月～8月
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
バジル
スイートバジル
出荷可能時期
不定期
カテゴリ：葉茎菜類＞
菜の花
菜の花
出荷可能時期
3月
カテゴリ：葉茎菜類＞
菜の花
早生 菜の花
出荷可能時期
通年
カテゴリ：根菜・土もの類＞
サトイモ
サトイモ
出荷可能時期
12月～翌年1月
品種名：（石川早生、土垂）
カテゴリ：根菜・土もの類＞
サトイモ
サトイモ
出荷可能時期
通年
カテゴリ：根菜・土もの類＞
サトイモ
セレベス（赤芽大吉）
出荷可能時期
12月
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
スナップエンドウ
スナップエンドウ
出荷可能時期
5月～6月