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生産者さま

岸田の畑

枚方市穂谷

プロフィール

岸田の畑さんの取り組み

『岸田の畑』の岸田 崇です。
30歳です。新規就農2年目です!
にほんの里100選に選ばれる大阪府枚方市穂谷地区で、有機&慣行のハイブリッド農業しています。
キレイな水や生態系豊かな環境でいちごとニンニク、黒枝豆を作っています。美味しくて健康的な野菜作りがテーマです♪
今年の2月にあったオーガニックフェスタの栄養価コンテストという大会で『ベビーリーフ部門優秀賞』に選んで頂きました。まだまだ未熟ですが、農業を愛しております。よろしくお願いいたします。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

見た目にも美しく、食べても美味しい、高品質な野菜を皆さんに食べて頂くため。

どんな買い手さまと出会いたいですか?
・小売
・卸売
・飲食店
希望するお取引の進め方など

品質にこだわった方。
オーガニックの世界は、単にそのワードでひとくくりに出来るものではありません。そこに気付いてもらえる方に食べて頂きたいです。

利用している物流方法

佐川急便

作物一覧

カテゴリ:根菜・土もの類>にんにく

生にんにく

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 6月~9月

説明

無農薬無化学肥料で栽培しています。土壌分析から行い、にんにくに適した肥料設計で育てています。
乾燥させない生にんにくとして出荷可能です。もちろん通常の乾燥にんにくでも♪

カテゴリ:葉茎菜類>ベビーリーフ

有機ベビーリーフ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 6月~7月 , 9月~翌年1月 (露地中心なので、虫食いなどで安定出荷出来なくなる場合があります。特にアブラナ科野菜が難しく、レタス中心で商品を組むこともあります。)

説明

今では珍しい土耕栽培のベビーリーフです。有機JAS取得です。今年2月に行われた、栄養価コンテストにて【ベビーリーフ部門日本一】に選ばれました。糖度、ビタミンC、抗酸化力は平均的なベビーリーフの約2倍、硝酸値は平均3500以上なのが、20以下でした。
健康的に育ったベビーはとにかくシャキシャキで味が濃く、何より日持ちすると評判です。最長3週間も鮮度を保ちました。
是非お試し下さい!
品種名:ロログリーン、ロロロッサ、赤からし菜、ルッコラ、赤ケールなど