カテゴリ：根菜・土もの類＞
その他根菜類
菊芋(白)
| 出荷可能時期 | 2月 |
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説明
比叡山の麓、自然農の畑でたくましく育ちました。イヌリンが豊富で糖の吸収を緩やかにするので、糖尿病、ダイエット、便秘に効果的です。
スライスしてさっと炒めるとしゃきしゃき、蒸したりゆでると甘くとろとろになります。きんぴら、煮物、揚げ物、漬け物におすすめです。
品種名：白菊芋
生産者さま
プロフィール
- 緑のともだちさんの取り組み
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比叡山の麓の棚田で、無肥料無農薬の自然農で、お米や野菜を作っております。
- どんな買い手さまと出会いたいですか？
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・小売
・卸売
・飲食店
・その他
- 希望するお取引の進め方など
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出荷できるお野菜によって、量がまちまちですので臨機応変にお取引できましたらと思います
- 利用している物流方法
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京都市内、滋賀県内など大津市近郊は可能な範囲で配達いたします。
作物一覧
説明 白い菊芋に比べて、イヌリンが豊富で、リノール酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸も含まれていて、パワー満載です。
品種名：紫フランス菊芋
カテゴリ：根菜・土もの類＞
その他根菜類
紫フランス菊芋
出荷可能時期
2月
白菊芋よりも大きめです。