生産者さん

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カテゴリ:根菜・土もの類>きくいも

きくいも

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 通常kg単位
販売価格の目安 kg1500円
出荷可能時期 11月~翌年3月
生産量 通常kg単位
販売価格/単位 kg1500円
出荷可能時期 11月~翌年3月

説明

東北の山菜業者から仕入れた種芋から育てた菊芋です。京都亀岡の時代劇にも使われる奉行屋敷を料理屋にした「へき亭」でも使われている菊芋です。
栽培中無農薬・無肥料栽培です。

今の時期はヌーボー、1月、2月と月を進める事により、その土地の土の香りが付き滋味深くなります。


オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

様々な病気の原因の一つに化学農薬があると考えており、自分もアレルギー体質だが自分が子供の頃に比べてアレルギー体質の子供が増加している事などを考えると化学農薬を使った農業はやりたくない為。また、自然の原理を学ぶと化学農薬を使う必要がなくなる為。

希望するお取引の進め方など

消費者、生産者両方の事を考えてくれる方。
自然農や有機栽培に価値を感じてくれる方。

利用している物流方法

自社配送(京都市南部から国道171号線経由西宮市内、亀岡市から国道423号線、国道171号線経由西宮市内まで可能)