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生産者さん

九十九里潮風野菜 和田農場

匝瑳市

プロフィール

九十九里潮風野菜 和田農場さんの取り組み

千葉県の九十九里海岸近くで、化学農薬、化学肥料、除草剤を使わずに多品目の野菜を栽培しています。
近くの米農家さんからいただく、もみ殻でくん炭を作り、畑に撒いて肥料にしたり微生物の住み処にしています。
与える肥料は、ぼかし肥料やカニ殻等の有機肥料ですが、ごくごく控え目にしています。
なので野菜たちはみな、潮風に吹かれながらゆっくりと育ちます。

砂地で育てると野菜の皮があまり汚れないので、特にらっきょうなどは白さにうっとりする事があります。
生落花生、じゃがいも、ビーツ、らっきょう等は、さらっと砂が落ちるので洗うのが楽です。
皮が薄くてきれいなので、ほぼ皮ごと調理して食べてしまいます。
火の通りも早いように思います。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

自分も毎日食べる物だから、体に優しく安心してみんなが食べられる野菜を作っています。
控え目な有機肥料で時間をかけて育てる事で、ほんのりとした甘みとうまみ、飽きのこない食べやすい味になると考えています。

どんな買い手さんと出会いたいですか?
・小売
・卸売
・飲食店
・その他
希望するお取引の進め方など

ご相談させて下さい。

利用している物流方法

ゆうパック、ヤマト等の宅配便

作物一覧

カテゴリ:果菜類>かぼちゃ

バターナッツかぼちゃ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 200㎏/年間
販売価格の目安 700円/㎏+送料 5kg~でお願いします
出荷可能時期 8月~12月
生産量 200㎏/年間
販売価格/単位 700円/㎏+送料 5kg~でお願いします
出荷可能時期 8月~12月

説明

果肉の色を鮮やかにする為に、カニ殻肥料を使っています。ポタージュスープが一般的ですが皮付きのまま焼き付けた、焼きバターナッツがお薦めです。
ちばGAP認証品目です。


カテゴリ:根菜・土もの類>じゃがいも

アンデスレッド

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 約300㎏/1期あたり(春・秋あり) 
販売価格の目安 500円/㎏+送料  3㎏からでお願い致します。
出荷可能時期 6月~8月 , 12月~翌年2月 (2019年6月9日から出荷開始致します。)
生産量 約300㎏/1期あたり(春・秋あり) 
販売価格/単位 500円/㎏+送料  3㎏からでお願い致します。
出荷可能時期 6月~8月 , 12月~翌年2月 (2019年6月9日から出荷開始致します。)

説明

皮は赤紫。果肉は黄色で紅をさす物もあります。肉質は粉質。皮付きで素揚げにすると色も綺麗でおいしいです。
ちばGAP認証品目です。


カテゴリ:根菜・土もの類>たまねぎ

葉たまねぎ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 30㎏/年間
販売価格の目安 400円/㎏+送料 5㎏~でお願いします。
出荷可能時期 3月~4月
生産量 30㎏/年間
販売価格/単位 400円/㎏+送料 5㎏~でお願いします。
出荷可能時期 3月~4月

説明

新たまねぎよりもみずみずしくて柔らかく、甘味が強くほんのりとした辛味がしますす。
葉の部分は九条ネギのような食感で、食べやすいです。
ちばGAP認証品目です。

2019年、平成の葉たまねぎの出荷は終了致しました。来年、令和の葉たまねぎも、よろしくお願い致します。


カテゴリ:根菜・土もの類>たまねぎ

新たまねぎ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 200㎏/年間
販売価格の目安 300円/㎏+送料 5㎏~でお願いします。
出荷可能時期 4月~5月
生産量 200㎏/年間
販売価格/単位 300円/㎏+送料 5㎏~でお願いします。
出荷可能時期 4月~5月

説明

扁平な形のたまねぎです。新たまねぎ(青切り)での形態になります。
ちばGAP認証品目です。


カテゴリ:豆・ハーブ・その他野菜>その他豆科野菜

生落花生(おおまさり)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 30㎏/年間
販売価格の目安 600円/㎏+送料 5kg~でお願いします
出荷可能時期 8月~9月
生産量 30㎏/年間
販売価格/単位 600円/㎏+送料 5kg~でお願いします
出荷可能時期 8月~9月

説明

茎付きでの形態になります。ゆで落花生はもちろん、莢ごとグリルや、むいた豆で炊き込みごはんをお薦めします。
ちばGAP認証品目です。


カテゴリ:豆・ハーブ・その他野菜>その他豆科野菜

生落花生(ナカテユタカ)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 10㎏/年間
販売価格の目安 500円/㎏+送料 5kg~でお願いします
出荷可能時期 8月~9月
生産量 10㎏/年間
販売価格/単位 500円/㎏+送料 5kg~でお願いします
出荷可能時期 8月~9月

説明

茎付きでの形態になります。莢ごとグリルや、むいた豆で炊き込みごはんをお薦めします。
ちばGAP認証品目です。