徳島市国府町にて、自然栽培でお米づくりをしています。
マユコべの自然栽培は、栽培前、栽培期間中、栽培後に化学肥料、化学農薬、動物性堆肥不使用です。
種は自家採種。苗土は敷地内から出る落ち葉由来の堆肥と、もみ殻くん炭、田んぼの土を使用しておりますが、年によって徳島の赤土を使用します。
野菜栽培も含めて、ビニールの使用面積は全体耕地面積の約1％です。

現在の品種はコシヒカリ、ササシグレ、亀の尾、神力、旭１号、赤米、黒米、羽二重糯（もち）です。新米の販売開始は2023年11月頃〜となります。

他には小麦粉、米麹を販売しています。
小麦粉は農林61号（中力粉）、ニシノカオリ（強力粉）です。
米麹は都度、自農園の品種を変えながらつくっております。乾燥麹ではなく、糖化力の強いと言われている生の麹を冷凍真空パック保存して販売。白米麹と玄米麹があります。

小麦粉、米麹はいずれもすべてわたしたちが栽培した農産物でつくっています。

これからは大豆の生産にも力を入れていこうと考えています。

これ以上日本の土壌が汚染されず、かつ、野菜やお米を食べる人の体に化学物質が蓄積されないように。
小手先の技術に頼らない自然栽培に魅力があり、味も違う。

玄米・白米ともにお試しで少量発送できます。
お米は収穫後、色彩選別機にかけています。着色米など完全に取り切れていないです。個人のお客様には説明できますが、飲食店さんとの取引では希望があれば、さらに高性能な色彩選別が可能かどうかなどの相談が必要です。

お値引きについて。
個人のお客様も1年間購入していただくと、かなりの量になります。
お米の価格はホームページ上で掲載していますが、お値引きには相当量の契約が必要です。
毎年、早くに売り切れています。大量発注の場合、来年の作付けも含めて、相談できればと考えています。

よろしくお願い致します。

ヤマト宅急便、お米は10kgか25kgで。