担当者名：池邉 聡
担当者名(フリガナ)：イケベ サトシ
屋号(フリガナ)：ビオラビッツカブシキカイシャ
有機JAS認定機関名・登録番号：
自然農法センター：2007-15Ｆ
プロフィール
自社農場とりたてのオーガニック野菜を使った加工品（調味料、ポタージュ、ドレッシング、ケーク・サレ）
地球に住んでいる生き物として一番の暮らしを考えたら、この生き方にたどり着きました。
佐川急便
作物一覧
説明 【原材料】
【形状】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
説明 旬の有機⼤根の⽢さが感じられるステーキです！
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 貯蔵熟成のすすんだ⽢さの増したサツマイモを使⽤しています。ねっとり系のシルクスィート使⽤。
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 油で揚げずに焼き上げたヘルシーな⼤学芋です。
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 旬の紅はるかを蒸し焼きにしました。冷凍のままトースターで焼き芋に、スープや味噌汁の具に、おやつ作りにもお使いください。 【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 あまずっぱい有機⼤根のシャキシャキした⾷感に、爽やかな柚⼦の⾹りと昆布の旨みが効いています。
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 採れたての旬の有機やさいをすぐに調理、蒸し焼きして美味しさと栄養を逃さずにギュッと閉じ込めました。時短調理でお⼿軽に使えます。
＜使い⽅＞
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 弊社の「京都いわし醤油」を、有機純米酢で割りました。醤油は使っていません。大豆・小麦不使用です。すっきりした味わいの中にも、深いコクがあります。甘さ控えめなので、料理の味を引き立て、飽きが来ないテイストです。 【内容量】
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 ただでさえ甘～いスイートポテトがメイプルシロップと出会ったらどうなるか？ 想像してみて！
＜召し上がり方＞
【内容量】
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 卵不使用マヨネーズタイプのソース。
【内容量】
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 京人参は別名「金時人参」。日本の在来種の人参です。
＜召し上がり方＞
【内容量】
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 カボチャの甘いジャムを想像してたら大間違い！ カレーに使うガラムマサラでパンチを効かせ、カボチャと相性バツグンのシナモンでグレードアップ。
＜召し上がり方＞
【内容量】
【原材料】
【賞味期限】
【保存方法】
説明 【原材料】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
説明 自社栽培の有機人参をペーストにしました。
説明 自社栽培の有機京人参をペーストにしました。
説明 【原材料】
【形状】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
説明 【原材料】
【形状】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
説明 【原材料】
【形状】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
説明 【原材料】
【形状】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
説明 【原材料】
【形状】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
説明 【原材料】
【形状】
【食べ方】
【仕様】
【内容量】
【温度帯】
【賞味期限】
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
京都ドレッシング トマト
出荷可能時期
不定期
・有機トマト
・有機純米酢
・農薬不使用米
・分蜜糖
・天日塩
・有機白コショウ
液状
サラダなどにかけてそのままお召し上がりください。
パスタや揚げ物などにも幅広くお使いいただけます。
ノンオイル
135g
常温
1年（冷暗所にて）
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カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他加工野菜
梅ちゃんの大根ステーキ
出荷可能時期
不定期
⽢みの詰まった上半分はステーキに、下半分はたっぷりおろしソースに⾃家製醤油に柚⼦が効いて美味しさアップ！
・有機⼤根（京都府京丹後市産）
・有機⽣姜
・醤油
・⽶粉
・有機ネギ
・ゆず
(⼀部に⼤⾖・⼩⻨を含む)
発送日より6か月
冷凍（－18℃以下）
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カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他加工野菜
梅ちゃんのちび焼き芋
出荷可能時期
不定期
おやつやお⾷事がわりにお召し上がりください。
・有機さつまいも(京都府京丹後市産)
発送日より6か月
冷凍（－18℃以下）
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カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他加工野菜
梅ちゃんの大学芋
出荷可能時期
不定期
旬のサツマイモの⽢さが引き⽴ちます。
そのまま温めるだけ、おやつに、お⾷事代わりにご利⽤ください。
・有機さつまいも(京都府京丹後市産)
・砂糖
・有機⿊ゴマ
・菜種油(国内製造)
発送日より6か月
冷凍（－18℃以下）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他加工野菜
梅ちゃんの蒸し焼き芋
出荷可能時期
不定期
・有機さつまいも（京都府京丹後市産）
発送日より6か月
冷凍（－18℃以下）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他加工野菜
梅ちゃんのゆず大根
出荷可能時期
不定期
カラダ思いのお漬け物です。
・有機⼤根(京都府京丹後市産)
・昆布(京都府京丹後市産)
・ゆず(京都府京丹後市産)
・有機唐⾟⼦(京都府京丹後市産)
・漬け原材料（有機純⽶酢、砂糖、天⽇塩）
発送日より6か月
冷蔵（10℃以下）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他加工野菜
梅ちゃんの3種の蒸し焼き野菜
出荷可能時期
不定期
煮物やカレーなどにそのまま⼊れて、また温野菜サラダとしてオーガニックやさいをご活⽤ください。
必要な分だけ取り出し、解凍せずに凍ったまま鍋に⼊れて調理して下さい。
またはこのまま湯煎してお使いください。
＜例＞
・有機大根（京都府京丹後市産）
・有機人参
・有機小松菜
発送日より6か月
冷凍（－18℃以下）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
京都弥栄ぽん酢
出荷可能時期
不定期
230ml
・有機純米酢(福井県製造)
・魚醤(魚介類)
・砂糖
・塩
発送日より2年間
冷暗所にて常温保存。開封後は要冷蔵（10℃以下）。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
調理加工品
さつまいものスプレッド
出荷可能時期
不定期
いや、自分の舌で味わって！
実はメイプルシロップの香りはお芋特有の臭みを消してくれる。さらにバニラで追い打ちをかけるように品のある甘さに仕上げる。
クリームチーズやブリー、ナッツなどと一緒に口に入れてほしい。パンケーキミックスに最初から混ぜて焼くのもグッド！
ミルクでのばしてホットドリンクにも！
・パンやクラッカーなどに塗って
・ヨーグルトに混ぜて
・ホットケーキのトッピングに
・このまま食べても！
80g
・有機さつまいも（京都府京丹後市産）
・砂糖
・有機クルミ
・メイプルシロップ
・純米酢
・有機レモン
・バニラエッセンス
出荷日より3カ月
直射日光を避け冷暗所にて保存。
開封後は要冷蔵（10℃以下）。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
マヨチョビ（マヨネーズタイプ調味料）
出荷可能時期
不定期
普通のマヨネーズに飽きた方に。自家製アンチョビをガツンと効かせた大人の味。バーニャカウダほどクセがなくアンチョビ初心者の方にも食べやすいテイストです。フライドポテトなどによく合います。
160g
・米粉(京都府京丹後市製造)
・菜種油
・アンチョビペースト
・有機純米酢
・マスタード
・塩
・有機白胡椒
・ニンニクオイル
1年（冷暗所にて）
冷暗所にて常温保存。開封後は要冷蔵（10℃以下）。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
調理加工品
京人参のスプレッド
出荷可能時期
不定期
相性バツグンなのはオレンジ！
贅沢にも有機オレンジジュースを半量になるまで煮詰め、京人参のペーストと合わせました。
キャラウェイシードがアクセント。レモン果汁で味を締めたら、バニラの香りで京人参をドレスアップ。オーストラリアカレンツはエスコート役。このオレンジの香りは豚肉と相性バツグン！ ソテーした豚肉と一緒に召し上がれ。
・パンやクラッカーなどに塗って
・ヨーグルトに混ぜて
・ホットケーキのトッピングに
・このまま食べても！
80g
・有機京人参（京都府京丹後市産）
・オレンジジュース
・砂糖
・オーストラリアカレンツ
・米粉
・バター
・レモン果汁
・香料
出荷日より3カ月
直射日光を避け冷暗所にて保存。
開封後は要冷蔵（10℃以下）。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
調理加工品
かぼちゃのスプレッド
出荷可能時期
不定期
実はこの味、フランス三ツ星レストランのピエールシェフが好んで使っていたステーキソースの味。
グリル野菜のソースとしても使えるよ。ミルクに混ぜてホットドリンクにしても。
・パンやクラッカーなどに塗って
・ヨーグルトに混ぜて
・ホットケーキのトッピングに
・このまま食べても！
80g
・有機かぼちゃ（京都府京丹後市産）
・砂糖
・なたね油
・ココナッツミルク
・ココナッツオイル
・ガラムマサラ
・シナモン
・バニラエッセンス
出荷日より3カ月
直射日光を避け冷暗所にて保存。
開封後は要冷蔵（10℃以下）。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
万願寺とうがらしみそ
出荷可能時期
10月
・有機万願寺とうがらし
・醤油もろみ
・なたね油
・分蜜糖
・有機にんにく
・有機鷹の爪
（一部に大豆・小麦を含む）
ごはんのおとも、お酒のアテに。
おかず
160g
常温
1年（冷暗所にて）
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
野菜ペースト業務用：人参
出荷可能時期
不定期
業務用の大袋入りです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
野菜ペースト業務用：京人参
出荷可能時期
不定期
業務用の大袋入りです。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
アンチョビペースト
出荷可能時期
通年
・イワシ（京都府産）
・塩
ペースト状
パスタソース、アヒージョ、バーニャカウダ、ドレッシングの隠し味に。
薄めずに焼きたてのフランスパン等にそのまま塗ってお召し上がりいただけます。
調味料
180g
常温
1年（冷暗所にて）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
和風ケチャップ
出荷可能時期
不定期
・有機トマト（京都府産）
・有機人参
・有機たまねぎ
・醤油もろみ
・なたね油
・有機純米酢
・黒糖
・有機ニンニク
・塩
（一部に大豆・小麦を含む）
ペースト状
有機野菜を100%使用。トマトケチャップ感覚でハンバーグや揚げ物、オムレツなどにそのままおかけください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
調味料
170g
常温
6か月間（冷暗所にて）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
京都いわし醬油
出荷可能時期
通年
・イワシ（京都府産）
・塩
液状
そのまま醤油代わりに使ったり、だしやソースの味の決め手に。
味噌汁、スープ類、シチュー類、たれ類、漬物、鍋のつけつゆなどに少量加えるだけで奥深い味になります。
調味料
130ml
常温
1年（冷暗所にて）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
京都ドレッシング たまねぎ
出荷可能時期
不定期
・有機たまねぎ
・有機純米酢
・砂糖
・天日塩
・米粉
・有機黒コショウ
液状
サラダなどにかけてそのままお召し上がりください。
パスタや揚げ物などにも幅広くお使いいただけます。
ノンオイル
135g
常温
1年（冷暗所にて）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
京都ドレッシング にんじん
出荷可能時期
不定期
・有機人参
・有機純米酢
・砂糖
・米粉
・天日塩
液状
サラダなどにかけてそのままお召し上がりください。
パスタや揚げ物などにも幅広くお使いいただけます。
ノンオイル
135g
常温
1年（冷暗所にて）
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他調味料
京都ドレッシング 青じそ&ガーリック
出荷可能時期
不定期
・有機純米酢
・有機青じそ
・米粉
・砂糖
・有機にんにく
・天日塩
液状
サラダなどにかけてそのままお召し上がりください。
パスタや揚げ物などにも幅広くお使いいただけます。
ノンオイル
135g
常温
1年（冷暗所にて）