loading

生産者さま

串﨑農園

浜田市弥栄町

プロフィール

串﨑農園さんの取り組み

島根県浜田市弥栄町という信号もコンビニもない田舎で葉物野菜をメインに栽培をしております。
ハウスで栽培する葉物野菜すべてが有機JASを取得し、農薬や化学肥料などの合成化学物質や放射性物質(遺伝子組み換え種子など)を全く使用しない方法で栽培しています。
また、島根県浜田市弥栄町の豊かな自然環境(昼夜温度差、豊かな水など)を生かした栽培も行っています。
野菜本来の味を追求し、安心・安全はもちろんのこと、栄養価の高い野菜生産を目指して日々研鑽を重ねています。
野菜お探しの方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせください。

栽培作物:ほうれん草、小松菜、水菜、春菊、ルッコラ、葉ねぎ、パクチー、さつまいも、にんにく...

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

化学肥料や化学合成農薬の使用に疑問を抱き、環境への負担をできる限り低減した農業ができないかと思ったことがきっかけです。
有機農業に取り組むことで
豊かな土壌、生物多様性、地下水保全、環境保護などたくさんの良いことで繋がり自然との調和を大切にしていきたいです。

どんな買い手さまと出会いたいですか?
・小売
・卸売
・飲食店
希望するお取引の進め方など

アソート、少量からのお取引も可能です。
まずはサンプルを送らさせていただければと思います。
お気軽にお問い合わせください。

利用している物流方法

年間を通して佐川急便(冷蔵)を利用し
冬季は常温で佐川急便、ゆうパック、クロネコヤマトを併用しています。

作物一覧

カテゴリ:葉茎菜類>水菜

水菜

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 通年

説明

淡い緑色をしており、えぐみ、あくが少なく食べやすいです。

カテゴリ:葉茎菜類>小松菜

小松菜

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 通年

説明

淡い緑色をしておりえぐみ、あくが少なく非常に食べやすいです。

カテゴリ:葉茎菜類>ほうれん草

ほうれん草

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 通年

説明

淡い緑色をしておりえぐみ、あくが少なく食べやすいです。

カテゴリ:葉茎菜類>春菊

サラダ春菊

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 4月~5月

説明

普通のシュンギク独特の香りと苦味が少なく、 茎や葉が柔らかく、歯切れがよいので、 収穫してそのままコップに挿してスティックサラダにしたり、 カットしてほかの野菜と合わせてサラダにして食べることができます。
また、おひたしにしたり、鍋物にもよく、使い道は大変広いです。
やわらかいので、調理の際はさっと火を通すだけ。
臭みが少ないので、子供もく食べてくれます。

カテゴリ:葉茎菜類>ルッコラ

ルッコラ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 通年

説明

ゴマに似た風味とピリッとした辛さがおいしいです。
サラダはもちろんおひたしや味噌汁の具としても利用できます。