「除草剤・化学肥料・化学合成農薬不使用」でイタリア野菜とハーブを露地栽培しています。
無環境負荷、体や土が健やかでいられるよう、自然や生物との調和に頼って農業に従事しています。
露地栽培なので季節に合うものしか育ちません。旬のものが一番おいしいから無理に季節はずれの野菜は扱いません。

2021夏にサラリーマンから農業に就農しました。
有機農業に従事しているいろいろな就農さんを見学させていただきましたからオーガニックエコ農業ができること分かりました。
無環境負荷、人工物は一切使用しなくってイタリア野菜とハーブを育てています。
除草剤を使わない。雑草も緑肥として活用しています。
化学合成肥料を使わない。肥料は、ペレット牛フン堆肥やＥＭ菌入りボカシ肥料ペレット「有機JAS適合資材」が中心です。
化学合成農薬を使わない。オーガニック炭酸水素カリウムやニームオイルやスギナ汁などの天然物のみを使用しています。
また、プラスチック包装の代わりに生物分解性の紙包装での販売方法に取り組んでいます。
責任と誇りと愛情を持って畑仕事をし、皆さんの食卓に上がる美味しくて栄養価の高い野菜を育てます。
皆さんの良く知っている野菜や見たことがない野菜も栽培しています。今後も色々珍しいイタリア野菜を栽培する予定です。イタリア人ですから、私の作った野菜でイタリア料理を紹介します。