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生産者さま

プロフィール

Mick Farmさんの取り組み

「除草剤・化学肥料・化学合成農薬不使用」でイタリア野菜とハーブを露地栽培しています。
無環境負荷、体や土が健やかでいられるよう、自然や生物との調和に頼って農業に従事しています。
露地栽培なので季節に合うものしか育ちません。旬のものが一番おいしいから無理に季節はずれの野菜は扱いません。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

2021夏にサラリーマンから農業に就農しました。
有機農業に従事しているいろいろな就農さんを見学させていただきましたからオーガニックエコ農業ができること分かりました。
無環境負荷、人工物は一切使用しなくってイタリア野菜とハーブを育てています。
除草剤を使わない。雑草も緑肥として活用しています。
化学合成肥料を使わない。肥料は、ペレット牛フン堆肥やEM菌入りボカシ肥料ペレット「有機JAS適合資材」が中心です。
化学合成農薬を使わない。オーガニック炭酸水素カリウムやニームオイルやスギナ汁などの天然物のみを使用しています。
また、プラスチック包装の代わりに生物分解性の紙包装での販売方法に取り組んでいます。
責任と誇りと愛情を持って畑仕事をし、皆さんの食卓に上がる美味しくて栄養価の高い野菜を育てます。
皆さんの良く知っている野菜や見たことがない野菜も栽培しています。今後も色々珍しいイタリア野菜を栽培する予定です。イタリア人ですから、私の作った野菜でイタリア料理を紹介します。

どんな買い手さまと出会いたいですか?
・小売
・卸売
・飲食店
利用している物流方法

作物一覧

カテゴリ:果菜類>ズッキーニ

ズッキーニ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 4月~7月 , 7月~11月

説明

ズッキーニ。 Zucchino Nero di Milano
注)価格は未定です。

カテゴリ:豆・ハーブ・その他野菜>そらまめ

そら豆

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 3月~4月

説明

そら豆。 Fave
注)価格は未定です。

カテゴリ:豆・ハーブ・その他野菜>えんどう

グリーンピース

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 3月~4月

説明

グリーンピース。Piselli
注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>レタス

リーフレタスグリーン

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 12月~翌年1月

説明

リーフレタスグリーン。Lattuga Iceberg.
注)価格は未定です。

カテゴリ:根菜・土もの類>たまねぎ

玉ネギレッド

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 5月~6月

説明

玉ネギレッド。Cipolla rossa da insalata.
注)価格は未定です。

カテゴリ:根菜・土もの類>ニンジン

ニンジン

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 1月~2月

説明

五寸ニンジン。Carota
価格は未定です。

カテゴリ:根菜・土もの類>その他土物類

ラディッシュ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 3月~5月 , 7月~10月

説明

ラディッシュ赤ずきん。Ravanello cappuccetto rosso.
注)無農薬栽培のため、ラディッシュの葉っぱは一部虫食いデザインがある場合がございます。予めご了承の上、ご注文ください。注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>ブロッコリー

ブロッコリーみらい

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 1月~3月

説明

苗を植えたらすぐに不織布ネットでトンネルして防除しました。Cavolo broccolo ramoso.
注)価格は未定です。

カテゴリ:根菜・土もの類>にんにく

にんにく

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 5月~6月

説明

ホワイトニンニク。青森産ノニンニクの鱗片を使用しました。Aglio bianco.
注)価格は未定です。

カテゴリ:根菜・土もの類>たまねぎ

玉ネギまりえ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 5月~6月

説明

玉ネギまりえ。Cipolla medio tardiva.
注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>レタス

サニーレタス

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 12月~翌年1月

説明

サニーレタス。Lattuga Lollo Rossa.
注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>ほうれん草

ほうれん草ハンブルグ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 1月~3月

説明

ほうれん草は順調に育っています。Spinaci.
注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>カリフラワー

カリフラワー白穂

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 1月~3月

説明

虫のためには苗を植えたらすぐに不織布ネットでトンネルして防除しました。Cavolfiore Mont Blanc.
注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>ルッコラ

ルッコラ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 12月~翌年1月

説明

ルッコラ。Rucola.
注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>レタス

チリメンチシャレタス

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 12月~翌年1月

説明

チリメンチシャレタス。Lattuga Lollo Bionda.
注)価格は未定です。

カテゴリ:葉茎菜類>レタス

サンタクララサラダ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 12月~翌年1月

説明

サンタクララサラダ。 Lattuga Santa Clara.
注)価格は未定です。