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生産者さま

あさひや農場

長野県南佐久郡佐久穂町

プロフィール

あさひや農場さんの取り組み

非JAS有機ですが農薬化学肥料不使用栽培(一部JAS対応微生物農薬使用)を行い、流通小売卸を行っています。宅配農家さんへの農産物卸も行っています。
取扱品目、ほうれん草、小松菜など葉物、大根や人参、ジャガイモ(はるか)などの根菜類がメインで限定された品目をしっかり作っていきます。他にんじんジュースも取扱ています。
2016年からは慣行栽培白菜出荷を経営のメインに据えていますが、農場や住宅地周辺を有機栽培農地として残し25年以上続けている有機栽培も再び拡大していく予定です。
BLOF理論を主軸とした有機栽培技術に慣行栽培市場出荷から学んだ品質や規格管理を加え、BT剤などの微生物農薬も柔軟に使いこなすことで丁寧で確実な納品を守っていきます。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

1998年より開始した少量多品目型有機農家を2016年に慣行栽培に全面転換する。
ただし、住宅地周辺などは無農薬地として残し人参ジュースなどを無農薬栽培で継続。
現在も慣行栽培出荷を経営のメインに据えているが、無駄な付加価値が多く農薬散布手間やコスト、流通資材費が多い。
有機栽培でお客さんによりダイレクトに野菜を届けることで、野菜本来の価値にコストと手間を掛け、慣行栽培の農地を1枚ずつでも有機栽培農地に戻していきたい。

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・小売
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利用している物流方法

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作物一覧

カテゴリ:根菜・土もの類> ニンジン

ニンジン

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 1月~3月

説明

2023年度11月下旬収穫。泥付き冷蔵貯蔵品。洗浄品を出荷します。今作は最高の出来で、ジュース加工用に大きいものをだしたので100~250gのちょうどいいサイズ。又割れ・奇形品は入りません。

カテゴリ:根菜・土もの類> かぶ

かぶ

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 不定期

説明

非JAS有機 BT剤使用 その他農薬化学肥料不使用

カテゴリ:根菜・土もの類> じゃがいも

じゃがいもミニはるか

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 不定期

説明

非JAS有機 農薬化学肥料不使用
レンチンして美味しいハルカです。
洗ってあるのでそのままご利用できます。

カテゴリ:米・茶・加工品> 野菜ジュース

とろとろ人参ジュース

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 1月~12月

説明

2023年11月収穫の厳しい霜に耐えた人参で作ったまるごと人参ジュース。添加物は酸化防止用の国産レモン(農薬不使用)と味を整える福井県産窯焚き天然海塩「百笑の塩」です。【原材料名】人参(国産 あさひや農場産)、国産レモン、食塩(福井産)【消費期限】2025年1月まで

カテゴリ:米・茶・加工品> 野菜ジュース

とろとろ人参ジュース

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
出荷可能時期 1月~12月

説明

2023年11月収穫の厳しい霜に耐えた人参で作ったまるごと人参ジュース。添加物は酸化防止用の国産レモン(農薬不使用)と味を整える福井県産窯焚き天然海塩「百笑の塩」です。【原材料名】人参(国産 あさひや農場産)、国産レモン、食塩(福井産)【消費期限】2025年1月まで