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メロン
丹波篠山市産秋メロン2玉入り❣️
| 出荷可能時期 | 9月 , 10月 |
|---|
説明
緑肉メロンで米糠ボカシのおかげで芳醇な香りとスッキリした甘さに育っています。
栽培方法はお酢と自家製米糠ボカシで育てています❗️
水は山からの地下水を汲み上げて使っています。
アールスムーラン（アールス系メロン）で緑肉。1玉約1.5kg前後を2玉入れております。
生産者さま
丹波篠山ファームMaegawa
- 丹波篠山市
- https://maegawa-farm.business.site/
担当者名：前川 知余美
担当者名(フリガナ)：ﾏｴｶﾞﾜ ﾁﾖﾐ
屋号(フリガナ)：ﾀﾝﾊﾞｻｻﾔﾏ ﾌｧｰﾑﾏｴｶﾞﾜ
有機JAS認定機関名・登録番号：
兵庫県有機農業研究会HOAS：２２Ａ-001
有機JAS・GAP以外の認定など：
兵庫県エコファーマー
安心ブランド
プロフィール
- 丹波篠山ファームMaegawaさんの取り組み
-
農薬を使わずお野菜と黒枝豆、黒大豆、メロン、減農薬でコシヒカリを栽培中です。
丹波篠山の風土で育つ身体に優しく、美味しい作物を目指しています。
イタリアン野菜を栽培していますが、少しずつ色んな種類を育てたいので大量には出来ません。
黒大豆は籾殻ぼかしが主で出来るだけそこで育った作物はそこにかえすつもりで循環させています。
- オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い
-
小さいながらも、土を昔に返しながら土壌汚染を減らし、身体に優しく美味しい作物を育てたいと思っています。
- どんな買い手さまと出会いたいですか？
-
・小売
・卸売
・飲食店
・その他
- 希望するお取引の進め方など
-
大量にはできないので少量から取引をしたいです。出来れば希望される作物を育てたいと思っています。
個人のお客様にも季節を感じて頂けるお野菜をセットにして週1回お届けできたらと思います。
イタリア野菜がメインになります。
- 利用している物流方法
-
宅急便での発送、月一回の出張販売しています。
作物一覧
説明 ビニールハウスで栽培しているネットメロンの裏作として育てているトウモロコシです。
説明 兵庫あんしんブランド・有機JAS取得です。
温度をかけず丹波篠山の気候風土で立体栽培しています。
説明 食べる輸血と言われるほど栄養価の高いお野菜です。
説明 食べる輸血と言われるほど栄養価の高いお野菜です。
説明 食べる輸血と言われるほど栄養価の高いお野菜です。
説明 寒暖差のはげしい丹波篠山の風土で育った黒豆は甘味が凝縮されていて、煮豆にして頂くとビックリするほど膨らみます。
説明 丹波篠山の名産黒枝豆と同じように育てた早生の茶豆枝豆です。ミネラル豊富な土で育った枝豆は味にコクがあります。
説明 旬の実山椒です。この季節、煮魚やフキの佃煮に実山椒を入れると、かおりが際だちます。
説明 兵庫あんしんブランドです。
品種名：コシヒカリ 説明 時短ですぐお料理に使って頂けるよう、朝堀りのたけのこをすぐに湯がいて、100ｇずつ真空パックにしております。
説明 兵庫あんしんブランドの黒豆を丁寧に煎ってきな粉に挽きました。
説明 京都から移植して先祖代々守っています。肌が白く、柔らかいタケノコです。
品種名：孟宗竹
カテゴリ：果菜類＞
とうもろこし
有機とうもろこし
出荷可能時期
12月
珍しい12月収穫で丹波篠山の寒風にあたり、甘みが凝縮しております。
大きさは温度が低いため、1本当たり約230ｇ～300ｇとなります。
出荷のさい、大きさにはばらつきがございますがご了承願います。
カテゴリ：果菜類＞
その他果菜類
有機ネットメロン霧姫
出荷可能時期
9月～10月
ビニールハウス間口6.5×32の2棟で糖度16度以上の有機メロンを目指しています。
主な肥料は、自家籾殻ボカシ（バチルス菌）です。
品種名：アーススムーラン
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
ビーツ
出荷可能時期
通年
関西ではあまり食べ方が浸透していないようで、食卓で見かけることがありません。
綺麗な赤色でスムージーにすればピンク色。
ビーツも種類があって、黄色のビーツ・渦巻き柄のビーツもあります。
サラダのｱｸｾﾝﾄにもなり、甘くておいしいです！
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
ビーツ（渦巻き）
出荷可能時期
3月～6月
関西ではあまり食べ方が浸透していないようで、食卓で見かけることがありません。
綺麗な赤色でスムージーにすればピンク色。
ビーツも種類があって、黄色のビーツ・渦巻き柄のビーツもあります。
サラダのｱｸｾﾝﾄにもなり、甘くておいしいです！
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
ビーツ（赤色）
出荷可能時期
3月～6月
関西ではあまり食べ方が浸透していないようで、食卓で見かけることがありません。
綺麗な赤色でスムージーにすればピンク色。
ビーツも種類があって、黄色のビーツ・渦巻き柄のビーツもあります。
サラダのｱｸｾﾝﾄにもなり、甘くておいしいです！
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えんどう
丹波篠山黒大豆
出荷可能時期
12月～翌年3月
肥料も農薬も使わず、山水と良質な土壌菌でストレス無く強く自然のまま育っています。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えだ豆
篠山の早生枝豆
出荷可能時期
7月～9月
是非7月には早生の枝豆を、10月には黒枝豆を食べ比べて下さい。どちらも個性があります。
食べ比べをどうぞ！
予約受付中です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
山椒
実山椒
出荷可能時期
5月～6月
梅雨の時期には防腐効果で大活躍🤗
カテゴリ：米・茶・加工品＞
一般うるち米
丹波篠山市産コシヒカリ白米
出荷可能時期
1月～12月
減農薬で8htの田んぼを管理しています。
温暖化の中、コシヒカリの栽培も難しくはなっていますが、バチルス菌で根を強くし、水草で水温・除草管理をしています。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
野菜水煮
農家が作る茹でタケノコ
出荷可能時期
4月～5月 , 11月～12月
是非、色白の柔らかいたけのこを使って見て下さい。
もちろん湯がいていないタケノコも販売可能です。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
豆加工品
丹波篠山産黒大豆きな粉
出荷可能時期
通年
コーヒーに入れたり、お料理・お菓子にと黒豆の栄養を丸ごとお使いいただけます。
品種名：黒大豆
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たけのこ
たけのこ
出荷可能時期
4月～5月
朝堀りだけの出荷となるので数が限られます。ここ丹波篠山市では右に出る所はまず無いでしょう。
たけのこの水煮もございますので、利用していただくと時短で新鮮なままお料理にお使い頂けます。