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生産者さん

まなぶ農園

延岡市北浦町

プロフィール

まなぶ農園さんの取り組み

無農薬、化学肥料を使わない農業をしています。
自然養鶏で、少数、平飼いで、地元のくず米、米ぬか、魚のあらなどを原材料とした自家発酵させたエサと緑餌を与えています。
 鶏舎はクヌギ林の遊び場があります。
 米やお茶はは宮崎県が勧める「ひなたGAP」の認証を受けました。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

 福岡市で環境保全団体を18年間、主催していました。
 その間、棚田、里山保全活動を実践していましたが、実家の父が高齢を理由に農業をやめるとのことを聞き、三男の自分が新規就農して農地を引き継ぎました。
 農薬やワクチン、ホルモン剤、薬、化学肥料に頼らない。生命が持つ、自己免疫緑と調和力を利用して、世界で一番、安全・安心の食材を生産することを目指しています。
 また、収穫前に販売予約を取ることによって、安定した農業経営を目指しています。

どんな買い手さんと出会いたいですか?
・小売
・飲食店
・その他
希望するお取引の進め方など

小規模経営のため、少量生産ですが、こだわった農産物です。
 収穫前に、供給可能な量などの情報をご提供して、
収穫次第、お送りするといった感じの取引が理想です。
 今回、farmOさんにお願いしたいのは、当園で育った鶏の肉をご購入頂けないかと思っています。生まれたばかりのヒナを引き取り、大切に育てた鶏が一年間たまごを産んだ鶏を捌き、部位ごとに真空パックしたものです。
 安全で味わいのある鶏肉です。また、鶏ガラも素晴らしい出汁が出ます。

利用している物流方法

ゆうパックを利用した発送

作物一覧

カテゴリ:米・茶・加工品>鳥卵類

鶏肉・レバーはつパック(6羽分)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 4パック
販売価格の目安 500円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年
生産量 4パック
販売価格/単位 500円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年

説明

生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。レバーはつパックは、炒めても煮てもおいしく頂けます。女性に大人気です。


取引時の注意点

基本的に、受注生産ですので、ご発注からお届けまで少し時間がかかります。

カテゴリ:米・茶・加工品>鳥卵類

鶏肉・手羽パック(6羽分)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 4パック
販売価格の目安 1,000円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年
生産量 4パック
販売価格/単位 1,000円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年

説明

生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。手羽は、とても引き締まっていますので、圧力鍋で30分程度前処理をしてからご利用ください。とても、良い出汁もでます。


取引時の注意点

基本的に、受注生産ですので、ご発注からお届けまで少し時間がかかります。

カテゴリ:米・茶・加工品>鳥卵類

鶏肉・もも肉パック(2羽分)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 12パック
販売価格の目安 1,000円(送料別)
出荷可能時期 通年
生産量 12パック
販売価格/単位 1,000円(送料別)
出荷可能時期 通年

説明

生まれたてのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。もも肉は毎日走り回っていますので引き締まって歯ごたえがあります。低温調理とか、塩こうじに漬けるなど、ちょっとした工夫で柔らかで絶品なもも肉となります。


取引時の注意点

基本的に、ご注文を受けてからの処理となりますので、お手元にお届けが時間がかかります。冷蔵でのお送りとなります。

カテゴリ:米・茶・加工品>鳥卵類

鶏肉・胸肉パック(2羽分)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 12パック
販売価格の目安 1,000円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年
生産量 12パック
販売価格/単位 1,000円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年

説明

生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。胸肉は皮がとても歯ごたえがあります。ですから、まず、皮を外してフライパンなどで塩コショウで炒めて細切りにして召し上がってください。肉は市販の胸肉同様、調理ができます。


取引時の注意点

基本的に、受注生産ですので、ご発注からお届けまで少し時間がかかります。

カテゴリ:米・茶・加工品>鳥卵類

鶏肉・すなずりパック(6羽分)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 4パック
販売価格の目安 500円(送料別)
出荷可能時期 通年
生産量 4パック
販売価格/単位 500円(送料別)
出荷可能時期 通年

説明

生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。すなずりは焼き鳥にすると最高です。


取引時の注意点

基本的に、受注生産ですので、ご発注からお届けまで少し時間がかかります。

カテゴリ:米・茶・加工品>鳥卵類

鶏肉・ささみパック(3羽分)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 8パック
販売価格の目安 500円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年
生産量 8パック
販売価格/単位 500円/パック(送料別)
出荷可能時期 通年

説明

生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。ささみは天ぷらなどにすると絶品です。


取引時の注意点

基本的に、受注生産ですので、ご発注からお届けまで少し時間がかかります。