プロフィール
無農薬、化学肥料を使わない農業をしています。
自然養鶏で、少数、平飼いで、地元のくず米、米ぬか、魚のあらなどを原材料とした自家発酵させたエサと緑餌を与えています。
鶏舎はクヌギ林の遊び場があります。
米やお茶はは宮崎県が勧める「ひなたGAP」の認証を受けました。
福岡市で環境保全団体を18年間、主催していました。
その間、棚田、里山保全活動を実践していましたが、実家の父が高齢を理由に農業をやめるとのことを聞き、三男の自分が新規就農して農地を引き継ぎました。
農薬やワクチン、ホルモン剤、薬、化学肥料に頼らない。生命が持つ、自己免疫緑と調和力を利用して、世界で一番、安全・安心の食材を生産することを目指しています。
また、収穫前に販売予約を取ることによって、安定した農業経営を目指しています。
小規模経営のため、少量生産ですが、こだわった農産物です。
収穫前に、供給可能な量などの情報をご提供して、
収穫次第、お送りするといった感じの取引が理想です。
今回、farmOさんにお願いしたいのは、当園で育った鶏の肉をご購入頂けないかと思っています。生まれたばかりのヒナを引き取り、大切に育てた鶏が一年間たまごを産んだ鶏を捌き、部位ごとに真空パックしたものです。
安全で味わいのある鶏肉です。また、鶏ガラも素晴らしい出汁が出ます。
ゆうパックを利用した発送
作物一覧
説明 生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。胸肉は皮がとても歯ごたえがあります。ですから、まず、皮を外してフライパンなどで塩コショウで炒めて細切りにして召し上がってください。肉は市販の胸肉同様、調理ができます。
説明 生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。ささみは天ぷらなどにすると絶品です。
説明 生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。すなずりは焼き鳥にすると最高です。 品種名：鶏肉・すなずりパック(6羽分) 説明 生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。手羽は、とても引き締まっていますので、圧力鍋で30分程度前処理をしてからご利用ください。とても、良い出汁もでます。
説明 生まれたてのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。もも肉は毎日走り回っていますので引き締まって歯ごたえがあります。低温調理とか、塩こうじに漬けるなど、ちょっとした工夫で柔らかで絶品なもも肉となります。
説明 生まればかりのヒナを引き取り、大切に育てました。薬などに頼らず、鶏本来が持つ命の力を頼りに、クヌギの木の下で少数平飼いをしています。また、エサは地元産の米、米ぬか、九州産の小麦、大豆、さらに地元の新鮮な魚などを混ぜて自家発酵させたものを与えています。もちろん、緑餌も欠かせません。そのニワトリが一年間、おいしいたまごを生んでくれた後、おいしい鶏肉になります。部位ごとに分けて真空パックしていますので使い勝手が便利です。レバーはつパックは、炒めても煮てもおいしく頂けます。女性に大人気です。
説明 農薬や化学肥料を使わずに栽培しました。品種はダイシモチという紫がかったもち麦です。それを近くの精米所で精麦して食べやすくしています。500g入りの真空バックにしています。
カテゴリ：米・茶・加工品＞
鳥卵類
鶏肉・胸肉パック(2羽分)
出荷可能時期
通年
品種名：鶏肉・胸肉パック(2羽分)
カテゴリ：米・茶・加工品＞
鳥卵類
鶏肉・ささみパック(4羽分)
出荷可能時期
通年
品種名：鶏肉・ささみパック(3羽分)
カテゴリ：米・茶・加工品＞
鳥卵類
鶏肉・すなずりパック(6羽分)
出荷可能時期
通年
カテゴリ：米・茶・加工品＞
鳥卵類
鶏肉・手羽パック(6羽分)
出荷可能時期
通年
品種名：鶏肉・手羽パック(6羽分)
カテゴリ：米・茶・加工品＞
鳥卵類
鶏肉・もも肉パック(1羽分)
出荷可能時期
通年
品種名：鶏肉・もも肉パック(2羽分)
カテゴリ：米・茶・加工品＞
鳥卵類
鶏肉・レバーはつパック(6羽分)
出荷可能時期
通年
品種名：鶏肉・レバーはつパック
カテゴリ：米・茶・加工品＞
その他の食品
もち麦(精麦) 500g
出荷可能時期
不定期
