- まなぶ農園さんの取り組み
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無農薬、化学肥料を使わない農業をしています。
自然養鶏で、少数、平飼いで、地元のくず米、米ぬか、魚のあらなどを原材料とした自家発酵させたエサと緑餌を与えています。
鶏舎はクヌギ林の遊び場があります。
米やお茶はは宮崎県が勧める「ひなたGAP」の認証を受けました。
- オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い
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福岡市で環境保全団体を18年間、主催していました。
その間、棚田、里山保全活動を実践していましたが、実家の父が高齢を理由に農業をやめるとのことを聞き、三男の自分が新規就農して農地を引き継ぎました。
農薬やワクチン、ホルモン剤、薬、化学肥料に頼らない。生命が持つ、自己免疫緑と調和力を利用して、世界で一番、安全・安心の食材を生産することを目指しています。
また、収穫前に販売予約を取ることによって、安定した農業経営を目指しています。
- 希望するお取引の進め方など
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小規模経営のため、少量生産ですが、こだわった農産物です。
収穫前に、供給可能な量などの情報をご提供して、
収穫次第、お送りするといった感じの取引が理想です。
今回、farmOさんにお願いしたいのは、当園で育った鶏の肉をご購入頂けないかと思っています。生まれたばかりのヒナを引き取り、大切に育てた鶏が一年間たまごを産んだ鶏を捌き、部位ごとに真空パックしたものです。
安全で味わいのある鶏肉です。また、鶏ガラも素晴らしい出汁が出ます。