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11/25(月)次代の農と食を語る会「豊洲を通じてあらためて知る流通・市場の基本とこれから」

こんにちは、次代の農と食をつくる会事務局の間宮です。イベントのお知らせです!

「次代の農と食」を語り合うトークセッション。生産、流通、小売、IT、デザイン、料理人といった垣根をこえてつながり合い、深め合い、出会いと交流が生まれるサロンを目指して毎月開催しています。
 
【今回のテーマ】
 
産地、市場、レストラン。最も熱い「食の現場」をつなぐプロに聞く、流通のライブ。
 
全国各地をかけめぐり、生産者/生産地と、飲食店/料理人をつなぎ続けて数々のイベントを手がける吉岡隆幸さんは今、豊洲市場の仲卸業出身の栗山功さんと二人で、有機野菜をレストランに卸す新事業「株式会社eff」を立ち上げたばかりです。
  
今回の語る会は、
「市場の野菜は顔がみえない野菜って本当?」
「有機野菜はどうして手に入りづらいの?」
そんな素朴な疑問を通して、
 
「豊洲を通じてあらためて知る、流通・市場の基本」
そして「適正な流通から見えてくる農業のこれから」
 
というテーマを、吉岡さんならではの視点と鮮度の高い情報、全国各地の特選食材エピソードを交えてお話いただきます。普段あまりメディアに出ない吉岡さん、ここでしか聞けないような貴重な情報が山盛りの会になりそうです! 農業や食の仕事をされている方はもちろん、普段の暮らしのなかで食べ物の背景が気になっている方にも、きっと面白いお話になると思います。
 
終了後の懇親会では、1F「東京野菜キッチンSCOP」にて、吉岡さんが今イチオシの特選食材を使用した特製メニューを頂きましょう!
 
さらには今回、オンラインサロン「次代の農と食を語る会」メンバーの丹羽宣之さんによる、オレゴン州ポートランド有機農業視察レポートもお届けしますので、二本立ての構成になります! ぜひあわせてお楽しみください。
 
【イベント概要】
 
◆ 日時:2019年11月25日(月)18:15オープン/ 18:30スタート / 21:00終了(終了後、1Fにて懇親会あり)
 
・18:30-18:55 丹羽宣之さん 「オレゴン州ポートランド有機農業視察レポート」
・19:00-20:30 吉岡隆幸さん 「豊洲を通じてあらためて知る、流通・市場の基本と、適正な流通から見えてくる農業のこれから」
・20:45-22:30 懇親会 東京野菜キッチンSCOP
 
◆ 会場:東京農村4F(丸ノ内線/銀座線 赤坂見附駅徒歩2分)http://tokyo-noson.com/ 
◆ 参加費:2500円/サロン会員は無料 (懇親会は別途4500円)
◆ 定員:30名
◆ 申し込み: peatix https://peatix.com/event/1362462
 
◆ スピーカー:
 吉岡 隆幸(合同会社SOZO/株式会社eff)
 丹羽 宣之
  
◆ 協力:
 東京農村 http://tokyo-noson.com/ 
 
◆ 主催・問合せ:一般社団法人 次代の農と食をつくる会 
〒107-0052 東京都港区赤坂3-19-1 東京農村4F 担当:間宮(事務局)
[email protected] / http://jidainokai.com
 
 
【スピーカープロフィール】
 
◆ 吉岡 隆幸(よしおかたかゆき)
26歳で大手旅行会社を脱サラし、居住地の埼玉から千葉県九十九里エリアに移住し、大学時代に埼玉で取り組んでいた農薬や化学肥料を一切使わない農業を実践しながら、農業体験や農業研修ツアーを受け入れるNPO法人にて地域活性化事業に尽力。2012年にそのNPO法人からスピンオフし、合同会社SOZOを設立。第一次産業や地域の活性化に関する支援事業や、全国各地の地域食材を首都圏のレストランに販売する事業に取り組む。
 
◆ 丹羽 宣之(にわのぶゆき)
地元横浜市の体験農園を通じて採れたて野菜の美味しさに感動、畑仲間と共に週末ファーマーを実践している電気機器メーカー勤務の会社員。農業に無限の可能性を感じセカンドキャリアとして 2年後に新規就農を目指して準備中。アグリイノベーション大学校12期生として就学中。
 
 
【次代の農と食をつくる会について】
  
多様なジャンルの「次代の農と食をつくる」意欲あふれる人たちが連携し、農業生産、食品流通、消費に関わる新たなかたちを創造し、分かち合い、世に提示し、実現することを目的とした団体です。生産、流通、販売、教育、メディア、イベント企画など、農と食にまつわるさまざまな分野の若手メンバーが全国から集い、結成されました。
http://jidainokai.com
 
◆ DMMオンラインサロン・次代の農と食を語る会
オンラインサロン会員は参加費無料。遠方でもライブ配信やアーカイブ映像での視聴が可能になります。ご興味のある方は、ぜひ私たちの仲間になってください。ともに「次代の農と食」を創造しましょう!
https://lounge.dmm.com/detail/1491/
 
 
【こんな方におすすめ】
 
・サステナブルな農と食の取り組みに共感する方、実際に携わっている方
・事業にかかわる仲間を増やしたい方・自身の事業や取り組みを伝え広めたい方
・農家をはじめとするサステナブルな農と食に取り組む人々に出会いたい・友達になりたい方

11/25(月)次代の農と食を語る会「豊洲を通じてあらためて知る流通・市場の基本とこれから」
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