ひろば

雑談

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南信州に冬が到来しました!

南信州に冬が到来しました!

 標高775m。初霜が降りました。いよいよ、冬の到来です。この時期から根菜類の出荷が始まります。これから霜にあたるほど、甘みが増すカブやダイコン。良いものは、肌と根っ子を見ればわかります。
 すみれ自然農園の「土」は、根菜類に適したホクホク柔らかな黒ボク土。ストレスなく育ったものは、葉がピンと立ち、直根(ネズミの尻尾の様な根)は真っ直ぐに伸びます。また、窒素分を控えた栽培は、生長が遅いものの、色艶やよく育ちます。
 今年は台風と秋の長雨で思い通りの播種ができなかったのが残念!収穫後の水洗いは冷たいですが、お客様の笑顔を思い浮かべて頑張ります💛

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