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農薬や化学肥料を使用せず栽培したもち麦(ダイシモチ)

水溶性食物繊維が豊富に含まれたもち麦(ダイシモチ)を農薬や化学肥料を使用せずに
丹精込めて栽培しました。
白米に混ぜてもち麦ごはんはもちろん。
茹でてスープやサラダ、パンに練り込んだりと様々な料理にお使いいただけます。

農薬や化学肥料を使用せず栽培したもち麦(ダイシモチ)

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農薬、化学肥料、除草剤不使用ミズホチカラ米粉(微粉末)

しぜん塾で栽培した農薬、化学肥料、除草剤不使用のミズホチカラを微粉末にした米粉を販売いたします。米粉パンやお菓子作りに最適でしっとりとした仕上がりになります。
※製粉所では小麦粉も製粉しています※
400g 550円
1kg 1200円
送料はその都度ご相談さ...

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タンポポの根 販売します

欧州ではサラダ等で葉を使うタンポポ。
昨年春に播種をしたタンポポの根を掘りあげました。
(写真は今回掘りあげた中で最大級の大きさです)

乾燥後にタンポポコーヒーや薬用酒として利用されることが多いです。

慣行栽培のタンポポの根と違い、無肥料・無農薬栽培の根は成...

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マコモダケの出荷を2019年8月23日から開始します。

大阪府交野市産 有機栽培のマコモダケの出荷を開始します。
今年の収穫のピークは、例年よりも早くなりそうです。

マコモダケ(真菰筍)は、東南アジア諸国で古くから薬用・食用にされ、日本でも万葉集で登場するように古くから活用されてきた植物。
マコモダケは、柔らかい筍のよ...

マコモダケの出荷を2019年8月23日から開始します。
マコモダケの出荷を2019年8月23日から開始します。
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生唐辛子 農薬、肥料使用ナシ!

唐辛子が色づいてきました。 
赤唐辛子(八ツ房)と黄金唐辛子。 
黄金唐辛子は、鷹の爪の10倍の辛味成分がある日本一辛い唐辛子です。先端の一口目はかなり甘みを感じますがあとからガツンと辛みがきます。 
今までの唐辛子で物足りないと思っていたら是非お試しください。

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生唐辛子 農薬、肥料使用ナシ!
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減農薬栽培、有機栽培の野菜を使用したピクルス

減農薬栽培、有機栽培の野菜を使用したオリジナルピクルスを販売いたします。買い手様募集中です。

飲食店での提供はもちろん、インテリアとして飾る商品にもオススメです。
雑貨屋などに展示するのも面白いと考えております。

味は、従来のピクルスより食べやすいように仕上げ...

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福岡県産 ジャンボ ばらニンニク

※ 農林水産省の認証を受けた農地で育てたジャンボニンニクです。有機無農薬なため癖は無く安全:安心に頂けます。
大地の養分を吸収したみずみずしい香りを放つジャンボニンニクはとてもジューシーです。

・滋養強壮に夏バテ防止に一日一個を目安に消費しましょう。
・焼酎漬けに...

福岡県産 ジャンボ ばらニンニク
福岡県産 ジャンボ ばらニンニク
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水前寺菜

無農薬・無化学肥料で栽培しています。ほんのり苦みがあり、春菊とセリの香りがします。また加熱すると葉からヌメリ成分が出てワカメみたいな食感になります。γーアミノ酪酸、βカロテン、鉄分、ビタミンCが豊富に含まれますが特にポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富です。和え物...

水前寺菜

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国産無農薬パプリカ

梅雨が明けてようやくパプリカが色づきました!!
無農薬栽培のパプリカのご案内です。

島ノ環ファームで栽培しているのはイエローホルン、レッドホルンという牛角型の長いパプリカです。1個150g前後もする食べ応えのある大きさです。

一般的にはハウスで傷がつかないよう...

国産無農薬パプリカ
国産無農薬パプリカ

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ブルーベリー(ティフブルー)

1ヶ月限定商品になります!!
特別栽培で生産していますが農薬は使用していません。果実の大きさは中粒で果皮は非常に明るい青色です。風味が極めて良く、成熟させると非常に甘くて美味しいです。ビタミン類が豊富だが特に食物繊維はバナナの2.5倍含まれます。生食・加工どちらにも向いて...

ブルーベリー(ティフブルー)
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