今年からいすみ市で地元の農家２代目を中心に有機の野菜の栽培を始めました。メンバーの一人がインドで６年、毎日カレーを食べていた経験から、インド料理にあった野菜を作って行きたいと思います。今年はカリフラワーを東京の超人気店にご提供しましたが、とても品質が良いとお墨付きをいただき...

欧州ではサラダ等で葉を使うタンポポ。
昨年春に播種をしたタンポポの根を掘りあげました。
（写真は今回掘りあげた中で最大級の大きさです）

乾燥後にタンポポコーヒーや薬用酒として利用されることが多いです。

慣行栽培のタンポポの根と違い、無肥料・無農薬栽培の根は成...

【　腸に超やさしい　】お野菜、ヤーコンの収穫が始まりました。

見た目はレンコンのようですが、食べると果物の梨を思わせる食感と味。
食物繊維がさつまいもより豊富で甘さがオリゴ糖由来なので、腸内細菌のエサになります。
食物繊維で腸を綺麗にし、オリゴ糖で腸内細菌を活発に...

今が旬のいろいろな品種の林檎を販売しています。
陽光・紅玉・シナノスイート・ぐんま名月・王林・（早生ふじ）やたか　等
おためし２ｋｇサイズから、お得な５ｋｇ箱もあります。
１０ｋｇ・１５ｋｇも対応可能。

☆★☆太陽の光をい～っぱいあびて育ったりんご☆★☆
　り...

来年度栽培計画です
パクチー、バターナッツ、ガパオ(トゥルシー)を4月から栽培開始します。無農薬で栽培します。肥料は山からの腐葉土を入れ微生物を増やすのみです
マルチは刈り草、稲わら使用
場所は長野県、期間は4月〜10月末
試食や現地見学可能です
2.5反栽培予定...

横浜の知り合いの農家さんが豊作のレモングラスを買ってくれる方を探しています。せっかく育てたのに買い手がいない状態…
生のレモングラスですが、これからみんなで収穫して乾燥ハーブを作るイベントも計画中です。生・乾燥のレモングラスをほしい方いないでしょうか？

これから旬を迎えますさつまいも。
埼玉県坂戸市のえがおファームでもこれから収穫に入ります。
特におススメなのが、パープルスイートロードという紫芋。
スイーツに加工される場合、重宝されると思います。

当ファームでは、上記以外に安納芋と紅あずま、計3品目を栽培してお...

国産無農薬！肉厚ジューシーなうみかぜ椎茸
『こんな椎茸初めて食べた！』と声が続出！
テレビやネットメディアでも話題の東京都の離島八丈島で栽培されるうみかぜ椎茸！
椎茸特有のエグミが無く、肉厚で茎まで美味しく
椎茸嫌いなお子様もこの椎茸だけは食べられる！
是非ともご...

【お買得！】
お世話になります。
淡路島 無農薬 玉ねぎ規格外品の売り切りのお知らせです。

特に飲食店様いかがでしょうか。飲食店様で使われる分にはまったく問題ないと思います。
酢玉ねぎ(玉ねぎピクルス)や玉ねぎソースの作り置きなどにもお得だと思います。
冷暗所...

ステーキナスとも言われる青丸ナスが、大量に収穫を迎えております！！
すぐに発送可能です、お買い求め頂ける方、ご連絡下さい。
お待ちしております！！！

青丸ナスとは・・・
●大きさは、米ナスと同じかそれよりも一回り大きい程度です。
●色は淡い黄緑色で、つや...