水溶性食物繊維が豊富に含まれたもち麦（ダイシモチ）を農薬や化学肥料を使用せずに
丹精込めて栽培しました。
白米に混ぜてもち麦ごはんはもちろん。
茹でてスープやサラダ、パンに練り込んだりと様々な料理にお使いいただけます。

ビタミン大根の年間リレーを検討しています。
加工用です。（洗い、葉カット）
作付け可能な農家さんがいましたら、ご連絡ください。

【栽培条件】
◎有機JAS認証規格レベル、特別栽培認証レベル（要相談）
◎時期：４月～１１月
◎加工用の為、泥付きNG、葉の部分カ...

こんばんは。
イーエムジャパンの山根と申します。

さて、私どもは生協さん向けに有機きゃべつを探しております。

【条件】
◎有機JAS認定　または　JASは取得していないがそれに準ずる栽培（栽培歴必要）
◎時期：年間いつでも
　※生協さんも有機JASきゃべ...

こんばんは。
イーエムジャパンの山根と申します。
生協様向けの寒玉キャベツを探しています。

【条件】
◎寒玉きゃべつ
◎栽培：生協基準の特栽。農薬又は化学肥料がどちらかが半分以下。
◎時期：１月～３月　出荷
◎数量：初年度は１０００玉／週、２年目から3,0...

ジュースに使用する、酸味と甘みのある柑橘類を探しています。
今は、河内晩柑を使用しています。
ジュースにするため、、見た目が悪くてもかまいません。
100gあたり￥70以下の物があれば、仕入れたいと思っております。
おススメの物などがあれば教えてください。
...

しぜん塾で栽培した農薬、化学肥料、除草剤不使用のﾐｽﾞﾎﾁｶﾗを微粉末にした米粉を販売いたします。米粉パンやお菓子作りに最適でしっとりとした仕上がりになります。
※製粉所では小麦粉も製粉しています※
400g 550円
1kg 1200円
送料はその都度ご相談さ...

欧州ではサラダ等で葉を使うタンポポ。
昨年春に播種をしたタンポポの根を掘りあげました。
（写真は今回掘りあげた中で最大級の大きさです）

乾燥後にタンポポコーヒーや薬用酒として利用されることが多いです。

慣行栽培のタンポポの根と違い、無肥料・無農薬栽培の根は成...

大阪府交野市産　有機栽培のマコモダケの出荷を開始します。
今年の収穫のピークは、例年よりも早くなりそうです。

マコモダケ（真菰筍）は、東南アジア諸国で古くから薬用・食用にされ、日本でも万葉集で登場するように古くから活用されてきた植物。
マコモダケは、柔らかい筍のよ...

唐辛子が色づいてきました。　
赤唐辛子（八ツ房）と黄金唐辛子。　
黄金唐辛子は、鷹の爪の１０倍の辛味成分がある日本一辛い唐辛子です。先端の一口目はかなり甘みを感じますがあとからガツンと辛みがきます。　
今までの唐辛子で物足りないと思っていたら是非お試しください。

...

減農薬栽培、有機栽培の野菜を使用したオリジナルピクルスを販売いたします。買い手様募集中です。

飲食店での提供はもちろん、インテリアとして飾る商品にもオススメです。
雑貨屋などに展示するのも面白いと考えております。

味は、従来のピクルスより食べやすいように仕上げ...