【　腸に超やさしい　】お野菜、ヤーコンの収穫が始まりました。 見た目はレンコンのようですが、食べると果物の梨を思わせる食感と味。 食物繊維がさつまいもより豊富で甘さがオリゴ糖由来なので、腸内細菌のエサになります。 食物繊維で腸を綺麗にし、オリゴ糖で腸内細菌を活発にさせる！ということで【　腸に超やさしい　】と銘打ってます！！ ミキサーにかけてジュースにしてもよいですし、カクテルの隠し味にしてもOK！ おススメ料理は『きんぴら』。 砂糖分を入れなくても美味しいきんぴらができます。 スーパーにはまず出回ることがないヤーコンです。

ようやく春の気配が感じられるようになりましたが、花粉症の皆さんにとっては辛い季節の訪れでもありますね。 そこでぜひおすすめしたいのが「べにふうき緑茶」です。 有機べにふうき茶葉を使用して作っています。 花粉症に効果のあると言われているメチル化カテキンを豊富に含んだお茶です。「お茶を飲むだけで薬を飲まなくてよくなった」「病院に行かなくなった」などの声をたくさんいただいています。 ご興味のある方、ご連絡をお待ちしています。

はじめまして！ 千葉県の一宮町で営農しております「さいのね畑」と申します。 無農薬無化学肥料で旬の野菜を栽培し、随時20から30品目ほど出荷しております。 味のよさ、彩りのよさで、多くの飲食店さまに使っていただいております。 今週のおススメは、ピンク色の水菜「紅法師」、インシュリンたっぷり注目の健康野菜「菊芋」、伝統野菜の「のらぼう菜」他、ジューシーなカブ、サラダ用葉物など・・・ どれも、寒さにあたり、ぐんと味が濃くなってきております。 少ロットからの発送可能です。 お気軽にお問い合わせいただけますと幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。 mail: [email protected] HP: www.sainone.com/ PV: youtube「さいのね IN DA FARM

今年からいすみ市で地元の農家２代目を中心に有機の野菜の栽培を始めました。メンバーの一人がインドで６年、毎日カレーを食べていた経験から、インド料理にあった野菜を作って行きたいと思います。今年はカリフラワーを東京の超人気店にご提供しましたが、とても品質が良いとお墨付きをいただきました。地主様が酪農家で牛糞を豊富に畑に長年施肥していたので土壌分析をしましたが、微生物が非常に豊かとのことです。　今後はカリフラワー、じゃがいも、人参などを主力に、その他インド品種のトマトや激辛唐辛子、香りの素晴らしいサフランなども栽培して行きます。

今が旬のいろいろな品種の林檎を販売しています。 陽光・紅玉・シナノスイート・ぐんま名月・王林・（早生ふじ）やたか　等 おためし２ｋｇサイズから、お得な５ｋｇ箱もあります。 １０ｋｇ・１５ｋｇも対応可能。 ☆★☆太陽の光をい～っぱいあびて育ったりんご☆★☆ 　りんごに袋をかけて育てると表面はきれいになりますが、 　味は落ちてしまうため、当園のリンゴは、 　見かけよりも味重視の、袋をかけない栽培です。 　葉を取るときれいな色になりますが、味は落ちてしまうため、 　当園のリンゴは葉とらず栽培です。 ☆★☆自然に優しい・体に優しい 【特別栽培農産物】です☆★☆ 　化学農薬の使用回数を５割減らしています。 　除草剤は使っていません。草刈りを何度も何度もしています。 　化学肥料も使っていません。熟成させた有機質肥料を使っています。

会員のレストランが坊ちゃんカボチャを探しています。サイズは直径１０センチくらいで、３００ｇくらいものを６０個ほどほしいとのこと。こんな時期になってからではむずかしいと思いますが、出荷可能な方がいらしたらお知らせください。あまり高価だと買いきれないようです。

来年度栽培計画です パクチー、バターナッツ、ガパオ(トゥルシー)を4月から栽培開始します。無農薬で栽培します。肥料は山からの腐葉土を入れ微生物を増やすのみです マルチは刈り草、稲わら使用 場所は長野県、期間は4月〜10月末 試食や現地見学可能です 2.5反栽培予定です よろしくお願いします 連絡先 [email protected] 09018676589 まさみ農園

横浜の知り合いの農家さんが豊作のレモングラスを買ってくれる方を探しています。せっかく育てたのに買い手がいない状態… 生のレモングラスですが、これからみんなで収穫して乾燥ハーブを作るイベントも計画中です。生・乾燥のレモングラスをほしい方いないでしょうか？

会員の飲食店が丹波産のコシヒカリを探しています。取り扱いしている方がいらしたら、お知らせください。

トキイロヒラタケ、ヤナギマツタケなどの珍しいキノコを探しています。できれば安定的に出荷していただけるとよいのですが……。またコウタケが採れる方がいらしたらお知らせください。興味を持っているレストランがあります。