はじめまして！
千葉県の一宮町で営農しております「さいのね畑」と申します。
無農薬無化学肥料で旬の野菜を栽培し、随時20から30品目ほど出荷しております。
味のよさ、彩りのよさで、多くの飲食店さまに使っていただいております。
今週のおススメは、ピンク色の水菜「紅法師...

今年からいすみ市で地元の農家２代目を中心に有機の野菜の栽培を始めました。メンバーの一人がインドで６年、毎日カレーを食べていた経験から、インド料理にあった野菜を作って行きたいと思います。今年はカリフラワーを東京の超人気店にご提供しましたが、とても品質が良いとお墨付きをいただき...

欧州ではサラダ等で葉を使うタンポポ。
昨年春に播種をしたタンポポの根を掘りあげました。
（写真は今回掘りあげた中で最大級の大きさです）

乾燥後にタンポポコーヒーや薬用酒として利用されることが多いです。

慣行栽培のタンポポの根と違い、無肥料・無農薬栽培の根は成...

【　腸に超やさしい　】お野菜、ヤーコンの収穫が始まりました。

見た目はレンコンのようですが、食べると果物の梨を思わせる食感と味。
食物繊維がさつまいもより豊富で甘さがオリゴ糖由来なので、腸内細菌のエサになります。
食物繊維で腸を綺麗にし、オリゴ糖で腸内細菌を活発に...

今が旬のいろいろな品種の林檎を販売しています。
陽光・紅玉・シナノスイート・ぐんま名月・王林・（早生ふじ）やたか　等
おためし２ｋｇサイズから、お得な５ｋｇ箱もあります。
１０ｋｇ・１５ｋｇも対応可能。

☆★☆太陽の光をい～っぱいあびて育ったりんご☆★☆
　り...

会員のレストランが坊ちゃんカボチャを探しています。サイズは直径１０センチくらいで、３００ｇくらいものを６０個ほどほしいとのこと。こんな時期になってからではむずかしいと思いますが、出荷可能な方がいらしたらお知らせください。あまり高価だと買いきれないようです。

来年度栽培計画です
パクチー、バターナッツ、ガパオ(トゥルシー)を4月から栽培開始します。無農薬で栽培します。肥料は山からの腐葉土を入れ微生物を増やすのみです
マルチは刈り草、稲わら使用
場所は長野県、期間は4月〜10月末
試食や現地見学可能です
2.5反栽培予定...

横浜の知り合いの農家さんが豊作のレモングラスを買ってくれる方を探しています。せっかく育てたのに買い手がいない状態…
生のレモングラスですが、これからみんなで収穫して乾燥ハーブを作るイベントも計画中です。生・乾燥のレモングラスをほしい方いないでしょうか？

会員の飲食店が丹波産のコシヒカリを探しています。取り扱いしている方がいらしたら、お知らせください。

トキイロヒラタケ、ヤナギマツタケなどの珍しいキノコを探しています。できれば安定的に出荷していただけるとよいのですが……。またコウタケが採れる方がいらしたらお知らせください。興味を持っているレストランがあります。