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フェンネル
有機フェンネル
| 出荷可能時期 | 5月 |
|---|
説明
葉付きで出荷、1ケース20株入りです。
葉を切り落とした荷姿でも対応いたします。
生産者さま
小松台農園
- 由布市
- https://komatsudai-farm.jimdosi(...)
担当者名：竹林諭一
担当者名(フリガナ)：
屋号(フリガナ)：コマツダイノウエン
有機JAS認定機関名・登録番号：
大分有機研：0133
プロフィール
- 小松台農園さんの取り組み
-
少量多品目の有機農業をしております。
主な卸先は小売店、飲食店です。1.2ヘクタールの全圃場にて有機JASを取得しています。
登録している品目以外にもたくさんの野菜があります。週替わりで野菜情報を発行していますので、ご希望の業者様にはファックスかメールにてお送りいたします。
- オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い
-
サラリーマンからの新規就農です。
いろいろな農家さんを見学させていただき、農薬を使う農業は自分には無理だなと気付き、研修先となった有機農家さんに出会いました。「無農薬」ということよりも、地域の資源や自分の手に負える範囲の技術で無理なく持続できる農業として有機農業に価値を見出しています。
- どんな買い手さまと出会いたいですか？
-
・小売
・卸売
・飲食店
- 利用している物流方法
作物一覧
説明 貴重な夏の葉物野菜です。
説明 品種：なべちゃん
説明 リーフレタスです。
説明 近年人気のネットリ系の焼き芋向きサツマイモです。
焼き芋はもちろん、お菓子の加工にも最適です。冬の味噌汁の具に入れると甘みが滲み出て体が温まります。
説明
品種名：冬自慢、千都、春自慢 説明
品種名：優馬 説明 説明 サラダの彩りに欠かせないサニーレタスです。
説明 品種：なべちゃん
1箱3kg入を3箱くくり（合計9kg）で発送いたします。 説明 シーザーサラダには欠かせない半結球レタスです。パリッとした食感、ボリューム感、独特な甘みが自慢です。
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モロヘイヤ
モロヘイヤ
出荷可能時期
8月～9月
今年は猛暑、雨も多くモロヘイヤには最適な環境になっています。
袋入り(90g)100円です。
品種名：モロヘイヤ
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ねぎ
ねぎ(袋づめ）
出荷可能時期
不定期
200g、２～３本入
甘みのある太ねぎです。加熱するとトロっとした食感と香りを楽しめます。
鍋・天ぷら・す焼きなど和食はもちろん、ネギのアヒージョやシチューなど洋風メニューもおすすめしています。
市場規格の白ネギよりも葉っぱ部分は多めです。香りが良いのでかき揚げや炒めもの、スープの出汁などにお使い下さい。
カテゴリ：葉茎菜類＞
レタス
グリーンリーフ
出荷可能時期
5月～6月
香り、味とも力強く肉厚な露地栽培のグリーンリーフです。
品種名：マザーグリーン、ダンシング
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かんしょ
紅はるか
出荷可能時期
12月～翌年1月
糖度、しっとり感が増す収穫後の追熟期間を過ぎてからの出荷になります。
小サイズなどB品規格もあります。
品種名：紅はるか
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
有機大根
出荷可能時期
11月～翌年1月 , 5月～6月
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ニンジン
有機人参
出荷可能時期
12月～翌年1月
カテゴリ：葉茎菜類＞
ブロッコリー
有機ブロッコリー
出荷可能時期
11月～翌年1月
カテゴリ：葉茎菜類＞
レタス
サニーレタス
出荷可能時期
5月～6月
露地栽培なので彩りだけでなく香り・味も濃く食べごたえ抜群です。味の違いに分かるお客様におすすめです。
品種名：マザーレッド、ワインドレス
カテゴリ：葉茎菜類＞
ねぎ
ねぎ
出荷可能時期
不定期
甘みのある太ねぎです。加熱するとトロっとした食感と香りを楽しめます。
鍋・天ぷら・す焼きなど和食はもちろん、ネギのアヒージョやシチューなど洋風メニューもおすすめしています。
市場規格の白ネギよりも葉っぱ部分は多めです。香りが良いのでかき揚げや炒めもの、スープの出汁などにお使い下さい。
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レタス
ロメインレタス
出荷可能時期
5月～6月
サラダ意外にもチャーハンやグリル焼きなど加熱料理にもおすすめです。
品種名：ロマリア