こんにちは。次代の農と食をつくる会、
一般社団法人OVJに所属する編集者のタネフジです。

先月ご案内したオーガニック・エコ農産物を取り扱う
実需者向け講習会の続編が、
来週10月4日（水）に兵庫県神戸市にて開催します。
今回は伊藤忠食品株式会社の「地域産品...

｢おやかまっさん｣という番組の、お野菜よもやま話というコーナーで、冬野菜のブロッコリーやキャベツは、寒さのストレスで、アントシアニンをだして、紫になるとききましたが、なぜアントシアニンが生成されるのでしょうか？教えてほしいです！

台風18号、きていますね・・・列島縦断しそうです。
秋冬野菜の播種作業など影響あると思いますが大丈夫そうでしょうか。
地域によってはハウスのビニールを外したりなどたいへんだと思いますが、ご無理のないようお気を付けください。

また各地の被害状況や対策などあればご共有...

これから旬を迎えますさつまいも。
埼玉県坂戸市のえがおファームでもこれから収穫に入ります。
特におススメなのが、パープルスイートロードという紫芋。
スイーツに加工される場合、重宝されると思います。

当ファームでは、上記以外に安納芋と紅あずま、計3品目を栽培してお...

農林水産省は、有機農業をはじめとする環境保全型農業のほか、GAPの実践に取り組む農家さんを表彰する「未来につながる持続可能な農業推進コンクール」をはじめました。

候補者の募集は、9月13日（水）から10月13日（金）まで行っておりますので、奮ってのご応募お待ちしており...

いいもんマルシェです。国産乾燥ハーブを探しています。
5~10以上の種類があると嬉しいです！
どうぞよろしくお願いいたします。

エコ農産物のブドウを使った国産のワインビネガーやバルサミコ酢風和ビネガーがあったら嬉しいです。
家でイタリアン料理を作るときレシピにワインビネガーと書いているものが多いのですが、国産のものが身近になく海外のものを買っています。フードマイレージなど考えるとできればローカルな...

こんにちは！farmO事務局の吉田です。

最近のfarmOのメディア掲載情報をお知らせいたします！

8月22日
旭屋出版刊『近代食堂9月号』にて、株式会社坂ノ途中の取り組みの中でfarmOについても紹介いただきました。

今後も、随時お知らせいたします！

国産無農薬！肉厚ジューシーなうみかぜ椎茸
『こんな椎茸初めて食べた！』と声が続出！
テレビやネットメディアでも話題の東京都の離島八丈島で栽培されるうみかぜ椎茸！
椎茸特有のエグミが無く、肉厚で茎まで美味しく
椎茸嫌いなお子様もこの椎茸だけは食べられる！
是非ともご...

【お買得！】
お世話になります。
淡路島 無農薬 玉ねぎ規格外品の売り切りのお知らせです。

特に飲食店様いかがでしょうか。飲食店様で使われる分にはまったく問題ないと思います。
酢玉ねぎ(玉ねぎピクルス)や玉ねぎソースの作り置きなどにもお得だと思います。
冷暗所...