私たちの畑に見学に来られた方はみなさん、土とすべての生き物の循環について納得していただけます。先日、地元の小学３年生が２０人が見学にきました。自然の中では自分のウンチも巡り回って野菜や肉となり自分で食べているんだぞ、っていう話をすると、一人の男の子が『循環だ！』別の女の子が、『エコだあ！』って！ なんてよく分かっているんだって感心です。そして、河川敷から集めてきた刈草の堆肥の中からペットボトルやカップ麺の容器を見つけてました。『自然のものはすべて土に還るんだけど、自然でないものはこんなふうにいつまでも残って、やがて海に流れ海洋プラ問題がおきるんだ』ちょっと、この話は難しかなって思いながら話をすると、女の子が『SDGｓね』って発言！　いやはや、みんなよくわかっている！ 『よく知ってるね！』と褒めると、『知っていたけど、目の前に見るのは初めてです。ちょっと怖くなった。』　知識だけでなく、こ

香りとさわやかな辛みがおいしいエディブルフラワーナスタチウムリーフ（キンレンカ）梨木香歩著『西の魔女が死んだ』に出てくるサンドイッチはこの葉っぱで作られてます❣マスタードいらずの美味しさです。 他にもベトナム人が美味しすぎてびっくりしたコールラビや、ラディッシュや赤かぶ等、旬の野菜がありますのでお気軽にお問合せください。

隼人瓜（緑色の品種）の収穫を始めました。 これから霜が降りるまでの期間に収穫します。 果実が成熟する都度収穫し、500個くらいを収穫する予定です。

茎ブロッコリー、赤大根は11月上旬デビューです。

欧州ではサラダ等で葉を使うタンポポ。 昨年春に播種をしたタンポポの根を掘りあげました。 （写真は今回掘りあげた中で最大級の大きさです） 乾燥後にタンポポコーヒーや薬用酒として利用されることが多いです。 慣行栽培のタンポポの根と違い、無肥料・無農薬栽培の根は成分が濃いようで、薬用酒にしたら色の出方が明らかに違います。 日本で唯一と言ってよい、無肥料・無農薬栽培のタンポポの根です。

めずらしく丹波篠山でメロンを育てています。あまり大きくならなかったメロン（1玉約1kgまで）いかがですか❓ケーキやジュースに最適です。

こんにちは！ 次代の農と食をつくる会事務局の間宮と申します。度々のご案内で失礼します。来週9月22日（土）12:30〜 東京国際フォーラムで開催されるオーガニックライフスタイルエキスポ内で無料セミナーを主催します。 　 題して「先行事例から考える次代の農産物物流の可能性」 http://ovj.jp/archives/2191 　 オーガニック農産物においては、少量多品種の生産者が多く、通年安定供給の難しさも重なり、「物流」コストの増大が課題と捉えられてきました。しかも昨今は、物流費が高騰し、農産物全体の「物流」コストがさらなる足かせになっています。その打開策として、物流企業による物流改革の検討会を開催したり、「地域内物流」の試験運用が行われたりしています。 　 そうした先行事例のなかから、今回は特に「地域」に特化した新たな物流改革の挑戦者を招き、講演いただきます。また、講演

有機種子・固定種のバターナッツかぼちゃを農薬化学肥料除草剤不使用で作りました。 ポタージュにすると最高に美味しいかぼちゃです。スイーツにしても絶品。グラタン、ソテー、サラダ、塩麴漬け等々いろいろ楽しめます。熟成させてから食べると、甘味がさらにぐっと増します。

鹿児島県霧島市の大地で育った、有機サラダごぼうございます。 バラ売り(最小ロット10kg〜)、JAS袋詰めでの出荷も可能となります。 ご相談等、お気軽にお問い合わせください。 農業生産法人(株)エコ・スマイル 担当　並松

はじめまして。次代の農と食をつくる会、 一般社団法人OVJに所属する編集者のタネフジです。 farmO立ち上げにもかかわりました。 時折イベント情報などのニュースをおしらせします。 よろしくお願いいたします。 さて、早速ですが、8月24日（木）に横浜で行われる 「国際オーガニックEXPO2017」会場内で、 実需者向け講習会が開催されます。 オーガニック・エコ農産物を取り扱う 小売、流通、卸、飲食等の実需者の方、 上記の職種で、これからオーガニック・エコ農産物に 関心を持っている実需者の方、 さらに今回は、「ホストタウン」「事前キャンプ地」などを担当する 自治体関係者の方も対象になります。 日にちが差し迫っていますが、 ぜひご参加下さい。 --- 農林水産省　平成29年度事業 オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築事業／ 消費者・実需者等理解増進活動支援事