ディール
出荷可能時期 | 10月~翌年4月 |
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説明
ディルは甘さと爽やかな香りが特徴のハーブです。栽培期間中の化学合成農薬・化学肥料不使用で、香りや色、風味がしっかりあります。魚・肉料理やサラダ、スープ、ソース、ピクルス、ヨーグルトやクリームチーズなどともよく合います。
担当者名:小見山
担当者名(フリガナ):コミヤマ
屋号(フリガナ):デミルハーブ農園
プロフィール
私たちの農園では、環境への負荷を最小限に抑えるため、農薬と化学肥料の使用を最小限にしています。栽培期間中農薬不使用となり、それが製品の質と風味に反映されています。
スペアミント、ルッコラ、イタリアンパセリ、ディルを栽培しています。
2023年に静岡県伊豆の国市で新規就農しました。
主となる生産者は夫で、もともとはトルコでハーブや野菜農園を営み、また、レストランのシェフをしておりました。
夫婦ともに食べることも大好き、自然や生き物も大好きなので、自然と調和しながらおいしさと健康を追求し、ハーブ栽培に情熱を注いでいます。
飲食店さま、小売店さま、卸売さま等にご購入いただけると幸いです。定期購入も歓迎です。
畑はまだ少し余裕があるため、新たなお取り組みなどにご一緒できたらと考えています。
10年以上のレストランシェフの経験もありますので、新たなレシピ開発などのご相談も承れます。
ぜひお気軽にお問い合わせください!
*送料は買い手さま負担でお願いいたします。クール便の冷蔵タイプで発送いたします。
ヤマト便
作物一覧
説明 ディルは甘さと爽やかな香りが特徴のハーブです。栽培期間中の化学合成農薬・化学肥料不使用で、香りや色、風味がしっかりあります。魚・肉料理やサラダ、スープ、ソース、ピクルス、ヨーグルトやクリームチーズなどともよく合います。 説明 ソフトな清涼感の中に、ほのかな甘みや苦みがあるのが特徴です。栽培期間中の化学合成農薬・化学肥料不使用で、香りや色、風味がしっかりあります。料理やハーブティー、オイルなどさまざまな用途でお使いいただけます。 説明 柔らかで風味しっかり、料理に使いやすいのが特徴です。栽培期間中の化学合成農薬・化学肥料不使用です。香りや色、風味はしっかりありますが、クセが少なく食べやすいのでサラダや料理におすすめです。ディール
出荷可能時期
10月~翌年4月
スペアミント
出荷可能時期
通年
イタリアンパセリ
出荷可能時期
10月~翌年5月