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シンフォニアファーム

兵庫県三田市

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カテゴリ:根菜・土もの類>きくいも

菊芋(きくいも・トピナンプール)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 1日に10kg程度
販売価格の目安 1kgあたり750円ほど
出荷可能時期 11月~翌年3月
生産量 1日に10kg程度
販売価格/単位 1kgあたり750円ほど
出荷可能時期 11月~翌年3月

説明

栽培期間中、農薬のみならず、有機質肥料や堆肥も含めた肥料を使わない方法で愛情たっぷりに育て上げました(^^)

施肥により窒素分を人為的に投入しないため、エグミが少なく、かつ日持ちもしやすく、硝酸態窒素という人体有害物質が植物体内に増えにくい栽培法を採用しています。

ここ兵庫県三田市は、盆地であることから秋頃の昼夜の寒暖差が大きく、その寒暖差によって非盆地地域よりもイヌリン(水溶性食物繊維)が豊富に含まれると言われ、とても恵まれた環境にあります。

無肥料・無農薬(無施肥・無防除)の菊芋を、ぜひこの機会にご堪能ください!

※写真の菊芋で、ほぼ1kgの量になります。

※当商品は、生菊芋の鮮度維持のため、ある程度菊芋に土がついた状態での発送をお勧めしております。


カテゴリ:豆・ハーブ・その他野菜>えだ豆

丹波黒枝豆(農薬・肥料不使用)

  • 有機JAS
  • 特別栽培
  • 減農薬
  • 自家採種
  • 農薬•化学肥料不使用
生産量 サヤのみで1日に5kgほどまで
販売価格の目安 サヤのみ1kgあたり2,000円(税抜)
出荷可能時期 10月
生産量 サヤのみで1日に5kgほどまで
販売価格/単位 サヤのみ1kgあたり2,000円(税抜)
出荷可能時期 10月

説明

栽培期間中、農薬のみならず、有機質肥料や堆肥も含めた肥料を使わない方法で愛情たっぷりに育て上げました(^^)

施肥により窒素分を人為的に投入しないため、エグミが少なく、かつ日持ちもしやすく、硝酸態窒素という人体有害物質が植物体内に増えにくい栽培法を採用しています。

また、丹波篠山のすぐ南側に位置するここ兵庫県三田市は、盆地であることから秋頃の昼夜の寒暖差が大きく、えだまめに旨味が乗りやすい、とても恵まれた環境にあります。


オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い

残念ながら我が国では、私達の健康に直結する基本的な指標となる栄養学が「科学」とはいえない状況となっており、理由として、世界的な先進研究事例がほぼ反映されず、日本で教育される栄養学は数十年前の内容のまま古典栄養学としてガラパゴス化しています。

当農園では、最新の科学的エビデンスを備えた世界的常識となっている考え方を尊重し、ローカーボ(低糖質)やGFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)、オーソモレキュラー(分子栄養学)などに基づいた「食」の生産および提供を使命としています。

具体的には、生産する農産物の品目・品種の選定や加工時の原料選定、農産物の栽培法(無肥料・無農薬等)を通じて、それらの理念を実現していきます。

希望するお取引の進め方など